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“就是,杨大姐不抠门儿了,是早上吃错药了?”
“你这一折扣,别家的客人听见了都来要打折,我们怎么做生意啊!”
“你瞧见她挑东西的手法没有?”
杨大姐心有余悸,抱着手臂一哆嗦。
“那眼神准的不得了,几下把这里面最好的都拿走了,恐怕真是个厉害的厨师啊!”
“人家随便说说你就信?十几岁的小孩装样而已,还当厨师呢。谁不是当学徒当到二三十了,才有本事独当一面!”
杨大姐被周围的人一刺,这才反应了过来,自己刚才是被江霏的自信态度给唬住了。
人说的也对,这世上哪有这么年轻的大厨,皮肤细嫩,身材纤细,就和从来没干过粗活似的!
杨大姐越想,越觉得丢人。
自己整天演戏坑生客,没想到今天阴沟翻船,反而被别人给反坑了一把,当即就有些下不来台。
她涨红着脸,直接甩帘子进冷库去了,身后还不甘心地嘴硬。
“老蔡你这就是眼红我,看好了吧!下次你也给她打折,看人买不买你家的死螃蟹!”
……
蒋学友是齐县信用社新来的行长。十月份的气温已经渐渐降低,可请他参加宴席的热度,却是不降反升。
葛卫平安排的饭局,蒋学友本来没抱什么期待。一落座,他就有一搭没一搭的应付着,脸上挂着不冷不热的笑容。
连续几天的社交聚会,叫他有些打不起精神来,整个人都有点懒洋洋的。
“蒋行长尝这个,蒜蓉粉丝蒸扇贝。”
葛卫平热情地抬手介绍道:“我听说您喜欢吃海鲜,这可是我特意请来的厨师,她的手艺是齐县……全国顶尖的!”
蒋学友有些不以为然,抬眼瞥了他一眼。
“太夸张了吧,论海鲜当然是我老家福城的新鲜又好吃!”
“扇贝啊,不是在产地边上,厨师做出来的明显就是差了一个档次。”
在他的眼里,被安排来齐县升职当然是好事,可美中不足,就是这地方论起吃喝玩乐,远远比不上他老家更开放的福城。
做海鲜的手法,那叫一个大道至简,细微之处见真章。只有常吃的人才会懂得其中的差别。而齐县虽然也是海边城市,却自古就没有扇贝鲍鱼出产,这些外地人是不会明白的!
要不是好几位朋友力邀,他才不会来参加这种乡下饭局,宁愿在自家吃点清粥理理肠胃。
蒋学友心里腹诽着,面子上还是勉强夹了一个扇贝放在碗里。可他才吸了一口粉丝,瞳孔就不由得一阵哆嗦。
这个味道……也太鲜美了!
对扇贝的记忆被瞬间被激活,前所未有的鲜香刺激着舌苔,好像一瞬间,就把他的灵魂带回了家乡。
纤细的龙口粉丝混合着蒜蓉辣椒酱,里面被扇贝的汤汁泡的松软细滑,一吸入口中,多层次的口感就马上占满了大脑。
可以说,人还没吃到贝肉,就已经尝到了海风一般的鲜味。
“这扇贝还真不错!”
蒋学友双眼放光,迫不及待地夹起了贝肉。
扇贝本体雪白圆润,微闪着汁水的光泽,流光溢彩。
他一口塞进了嘴里,无法言喻的韧劲荡漾在牙齿之间,甚至越嚼越香,根本舍不得吞下去!
蒋学友还记得,自己小时候贫困潦倒,和姐妹们每天赶海,亲手抓扇贝蛤蜊卖钱读书。那时候,能吃上一口自己抓的海鲜,简直就是世界上最幸福的事。
可是,回忆里的蒸扇贝,此刻都比不上面前的这盘子美味。
葛卫平的这道菜,叫他精神振奋,心思激荡,甚至忍不住被辣出了两滴眼泪。
他这个主客由阴转晴,满桌客人都心情愉悦,渐渐放开声音说笑起来。葛卫平见开了个好头,连忙招呼接待员快些上热菜。
一道道色香味俱全的菜肴就和流水一样,从厨房里被依次端了出来。
没多久,客人们的注意力,都从谈论的话题上被强行挪开了。
原因无他,这顿酒席,实在是太过好吃了!
饭上的很快,可完全赶不上众人消灭菜肴的速度,每一盘菜落下,就有十来双眼睛盯着,十来双筷子迫不及待地朝前伸去。
“哎,这鸡翅真特别,看起来普普通通,怎么就能做出这么酥软入味的口感呢!”
“葛老板用心了啊,我好久没吃过这么好吃的爆炒肉片了!又香又辣,配起来能一口气能下三碗饭!”
“啊?你说货款的事儿,那没问题!”
被葛卫平敬酒的客人,甚至脸色潮红,满眼兴奋,连酒杯放在哪儿都找不到了。
“这菜还热着呢,先吃菜啊!生意上的事情我们吃完再聊也不迟。”
“扣肉!看,是梅菜扣肉上来了!好香啊——”
蒋学友放开了胃口,连往日不爱吃的肥硕扣肉都吃了两大块。
“这位师傅真是神了,就连这种最普通的农家菜,也能做的这么适口,一点瑕疵都没有!”
他闭上眼,在肥而不腻,香气柔滑的滋味里完全沉迷。
不是蒋学友不想吃第三块,而是一睁开眼,一大盘扣肉就已经精光,只剩下葛卫平在委屈地拿馒头擦盘子了。
这么快就被抢完了?!
他这才后知后觉打了个嗝,扭头一看,周围的客人也和自己一样。
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