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茶道师的烦恼 作者:讳疾
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久而久之,红茶的高难度是公认的,红茶不如绿茶的观点也渐渐传开,这个“不如”,并非是指品质,而是相同等级下,泡制红茶需要花费更多的心血。
所以秦淮下为楚封瓷准备茶叶时,还冷嘲热讽了几句,意在楚封瓷改变主意。
只是楚封瓷不为所动,秦淮下也不是执拗的人,就由他去了。
红茶的窘境,楚封瓷倒在这个时代的茶籍上了解过一点。他是个知难而退的人,但在烹茗上向来没遇见过什么难处,便随手一指,定下了今日参赛的茶种。
楚封瓷将茶叶抵在鼻尖嗅闻,香气清远,尤似花香。
随即很快分出些许,用茶则衡量了数量后,每份分成约3~5克,端端谨谨的码在了一边的竹筒里。
然后楚封瓷提着红泥茶壶,在不断溢出水,已经淹湿了附近一片地面的泉眼处。将茶壶稍作清洁,用竹筒灌满了半壶泉水后,懒懒瞥了一眼在旁劳作的小茶侍。
那目光存在感太强,以至于茶侍回头撞上楚封瓷漆黑的眸子时,还不确定的摆了摆手,见他真的看不见,心中不禁涌出一股又心酸又难受的感觉。
只是楚封瓷下一刻就让他充沛的情感凝结住了。
“茶炉做好了?”
“……没,刚做个模板呢,细节处还没开始处理。”茶侍闷闷的说。
“送过来。”楚封瓷倒很直接:“能用就可以。”
茶侍发挥了曾经学武时的十八班技艺,又是蒸烤、又是烘干,最后竟真做出了个差不多的形态。虽说长久用起来不行,但解一时之难是可以了。
等他将粗制劣造的伪冒产品竹茶炉送出去后,又被打发回去磨小型的竹杯。只不过这次被楚封瓷应允了,可以守在一旁看他如何泡茶。
无论是看茶还是看美人,似乎都是一个好主意。茶侍小心翼翼的一心二用着,手上的动作倒是不敢停。
楚封瓷架起了竹茶炉,在中间空心处放下了那朵阳心火。
阳心火像沾着隔火丝般滚落下来,“啪叽”落在中心处堆着的几根干竹上,随即便迎风招展,火焰上的一抹幽蓝直愣愣的闪烁着。
楚封瓷的手很稳,他将红泥陶壶放了上去,陶壶底因为沾了点潮气而发出“呲——”的蒸发声。
刚被火加热了片刻,水便滚上了些许热度。
这时楚封瓷从茶匣中随意取了一抹红茶,将红泥陶壶的盖掀开了一点,把滇红投了进去,只是手上还捏着些细条茶叶。
动作虽看似闲情惬意,但无论是水与茶的比例,还是壶中水的温度,楚封瓷都掌握的精妙无比。这并非天赋,而是长久苦练的基础,几乎像本能一样深刻在精神记忆里。
黑发的少年神情沉静,目光微微挑起,整个人都散发着锐不可当之气,像战场上厮杀扬戟的将军。纵使他依旧面容白皙俊美,却不会给人一分柔软旖旎之感,与平时的感觉恍然若两人。
他指尖掠过陶壶,将盖合上了。面容在氤氲雾气中显得冷漠无比,烨然若神人。
小茶侍甚至觉得他下一刻就会消失在自己面前,以至于没反应过来楚封瓷说了什么?
“……啊?”
楚封瓷顿了一下,淡淡瞥他一眼,重新说道:“滇红功夫因为产地不同可分为两种:一种香气高远,味道淡醇,益鼻;一种嗅若有无,滋味甘享,益舌。我现在放进壶中的便是滋味的,若是再滚烫些,也能闻到细许茶香了。”
小茶侍便有点怔怔,停下了手中打磨的竹杯,下意识去追寻可能散落在空中的茶香。
楚封瓷似笑非笑:“评委十四人,你打算让谁鞠在手上喝?”
小茶侍老实了。
等过了一会,果然有若有若无的茶香溢散在空中。
茶叶大多性寒凉,畏寒、俱寒之人不得过多饮用。但这红茶烹出来的香气实在温暖,竟让小茶侍舒服的想打盹。
那香味其实并不好闻,只是越沉浸在茶雾中,便越欲罢不能,小茶侍便眼巴巴看着那壶茶,只想知道是什么滋味。
楚封瓷看他表情,问:“十四只竹杯做好了?”
茶侍羞愧的小声应:“……刚刚做好十三个。”
“掉你脑袋凑个数?”
“……拒绝。”
茶侍含泪开始做起了没工资的苦活,刚刚磨好十四个竹杯,便给楚封瓷送了过去。
楚封瓷正在挑蜜饯,听到他的动作声便回头睨了他一眼。一双竹筷提起晶莹剔透的蜜渍金桔,金色的丝线拉开极细的一条,层层叠叠落在白瓷盘上。
“洗净再拿过来。”楚封瓷道。
茶侍便“嗒嗒嗒”的跑向泉水处,这才惊奇的(bu)发现咕噜咕噜的清泉涌上来,几乎要淹没一片石子地。
他不敢再耽误,用清泉将竹杯中的碎屑洗掉后,一边走一边用袖口擦干净正往下滴的水滴。等走到檀木桌前,再依次放了上去,充满期待的看着楚封瓷。
楚封瓷将手中竹筷搁下了,一个个摸索竹杯的形状。只见十四个竹杯大大小小,粗细不匀,高低不平,让楚封瓷不禁心生感慨。
“……辛苦了。”
茶侍受宠若惊:“不辛苦不辛苦。”
“我说竹杯。”
“……哦。”
虽说竹杯有些粗糙,但楚封瓷还是向茶侍要了那把短刀,在竹杯的三分之一处刻了一个印记。
依次刻完后,楚封瓷拿起方才挑好的蜜渍金桔,放在了竹杯底部。
第75章 阳谋诡计
被蜂蜜酿成金黄,显得尤为美味的小金桔散发出甜蜜的清香,黏稠的蜜丝和竹杯奶白色的底部相遇,更透出诱人的色泽。
楚封瓷将先前用茶则衡量好的滇红拿出来,依照竹杯的不同大小,分别对应3~5克红茶。
白皙而骨节修长的手捏住了茶则顶端——楚封瓷的神情漠然,仿佛沉浸在了小小一方茶案中,身边发生什么事都与他无关。
他的指尖莹白如玉而近乎透明,延伸到手掌、手腕处也是形状漂亮的过分。
等茶则悬浮在杯口上方,他手腕轻轻一抖,那红茶就簌簌飘落在杯底,情景美得犹如一幅水墨图。
内部烧灼的滚烫的红泥陶壶被楚封瓷提在手上,他抬高了些右手,虽然动作轻微,但犹能听到茶水在陶壶内壁晃荡的声音。
右手高悬,如柱的水流倾泻,高冲入杯,一下打破了蜷缩在杯底的滇红。那红茶飘扬起来,在不断激来的热茶中昂扬着身躯,舒展着姿态,不久时,就发出一股极诱人的芳香。
那香味并不浓郁,却充斥了整个静室,微微侧首都能感觉到那种清爽而高远的香气,就是泡花茶,也没有这般充盈好闻的味道。
在氤氲的雾气中,楚封瓷垂下了眼睫,那细密黑沉的睫毛像时刻要打上雾水
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