仙客来的掌柜杜万全冷冷瞅着傅恒。
    按说做掌柜的没有不给主家留脸面的道理。
    杜万全却有他傲气的本钱和缘由。
    一来这位小少爷，从今早开始便祸害了伏家大大小小各种产业。
    这些亏空如果没有人站出来承担，最终必然是落在掌柜的头上。
    其他几个铺面的掌柜敢怒不敢言，杜万全却不愿吃这憋。
    仙客来的生意在焦洲是最兴旺的，也是支撑伏家家业的顶梁柱。
    而谁是仙客来的顶梁柱？杜万全认为一个当属兢兢业业的宫少爷，另一个就是为了这家酒馆付出无数心血的自己了。
    莫说如寄生虫一般的伏衡，就是一个月才来巡视一次。除了腆着肚子微笑以外，连帐都不怎么翻的伏老爷，杜万全心中都有些看不上。
    其实在杜万全心里，厨子肯乖乖炒菜、小二能不偷懒耍滑、酒客会似云来、贪官地痞不来这里捣乱，全靠的是杜万全的一张脸。
    没有杜万全，就没有仙客来。
    没有仙客来，他伏家就没如今这么舒坦的日子。
    不然的话为何伏老爷每次见他杜万全都要客客气气地用好话哄着？
    这些关节他从前也没有想通。同其他那些掌柜一样过的唯唯诺诺，憋屈窝囊。
    直到宫少爷将他提点清醒之后，他才真正意识到自己竟是如此的重要！
    伏衡却是极喜欢这个杜万全的冷傲倔强。如果没有他，伏衡又哪里去找这么好的出头鸟呢？
    就见他懒洋洋地翘起二郎腿，看似随意地点了一个人道：“你，在这里是什么身份？”
    那人是个二十多岁的年轻小伙子。看上去颇为干练，一双眼睛炯炯有神。
    伏衡之所以挑中他，是因为从伏衡进门一刻开始，他就能感觉到这小伙子一直紧紧注视着自己，一副想要寻机会上来搭话的模样。
    直到杜万全与伏衡顶起嘴来，那小伙子的面色就更精彩了。
    似乎是对杜万全充满了幸灾乐祸一般。
    不管怎么说，敌人的敌人就是朋友。
    所以伏衡第一个就挑中了他。
    那青年一见东家少爷真的点到自己，忙抖擞起精神说道：“小的是这里的账房。”
    伏衡见他态度谦卑积极，显然是个会看眼色的，就说道：“这酒楼里的生意你都摸过吗？”
    青年一听这话，知道是少东家要提点自己，忙急声说道：“都摸过，都会的！”
    “会是会，只可惜他眼下已经不是仙客来的人了。”这时就听杜万全冷冷插口说道。
    这话直将那青年说的一阵尴尬。
    而杜万全面露蔑视之情继续说道：“既然少爷问起，小人便有义务相告，以免少爷被奸人骗去。
    这小子名唤沈勤余，原来是我们酒楼的帐房没错。
    只是因为手底下不干净，已经被宫少爷遣走了。
    今日不过是来结算剩下工钱的。”
    这话却让沈勤余面露恼恨之色道：“姓杜的你别血口喷人！我从十六岁开始就到仙客来做事，一路做到账房没有一个人说我手脚不干净的。
    你们今日为了拉帮结派让自己人上位，要把我这个老人赶走就算了。
    今日还当着这么多人的面污我清白！你难道是要我沈勤余彻底断送了前路不成！”
    人常说断人财路如杀人父母。杜万全当众说沈勤余手脚不干净，那么不论真假，再也不会有一家铺子敢招他用工了。
    这当真是杀人断根的凶恶手段。
    眼看二人怒目相视，似乎都要咬死对方一般。
    这时候伏衡却开声说道：“都慢着！沈……什么来的？”
    “是沈勤余。”这小伙子恭声说道。
    “沈金鱼从十六岁就来香客来了。你如今多大？”
    沈勤余也不敢再多解释道：“小的如今二十七岁了。”
    伏衡说道：“好啊，都十一年了！”
    他转头看向杜万全说道：“杜掌柜你手下有个人手脚不干净了十一年你都没发觉。你难道是饭桶不成？”
    杜万全听了这话，一时语塞。
    伏衡又道：“既然他手脚不干净，你还让他去做账房。你到底是老眼昏花不堪重用，还是利益勾结一道营私？”
    这时候杜万全已经气结，偏偏这问题确实难以回答。他“我、我、我……”了半天也没辩出个所以然来。
    伏衡又道：“不管是哪一条。仙客来都是再也容不下你了！先前还让你支二百两银子滚蛋。
    现在看你连这二百两银子也不值！”
    杜万全实在气的发晕，一拍桌子嘶声叫道：“这仙客来是我杜万全辛辛苦苦坐镇的。凭你个黄口小儿就想赶我走！休想！”
    伏衡这时候却是站了起来，说道：“有你这样的掌柜，想来饭菜也不能吃。十日之内我要看到这酒楼上上下下的人物面貌一新。
    特别是你杜万全，绝不能留。走了！”
    说罢他竟然大模大样地向着酒馆门口走去。临行前，对着那个叫做沈勤余的小伙子使了个眼色。
    而杜万全浑身气的发抖，他狠狠瞪着伏衡的背影，勉强支撑着自己不当场晕倒。
    待伏衡走出一段时间后，果然见到沈勤余从后急急忙忙地跟了过来。
    伏衡心中暗暗点头，确实是个聪明的小子。
    就见沈勤余跟上之后也不主动搭话，而是躬着腰跟在伏衡斜后方半步。
    就像是一个跟着主子的奴才，随时等待主人的命令一般。
    伏衡满意地说道：“沈勤余，你想做掌柜吗？”
    那沈勤余一愣，激动地说道：“伏少爷是想让我做仙客来的……掌柜？”
    这实在是天大的惊喜！沈勤余本来觉得自己已经无路可走，谁能想到竟然还有柳暗花明的一天。
    伏衡摇头说道：“不是，我要你再开一家酒楼，地点就在仙客来对面。先期的准备都由你来，二十天内就要开张与对面叫板。
    这样的事情，你办得到吗？”
    沈勤余一愣，这位小少爷竟然要开一家酒楼与自己家的产业对抗？这是个什么事啊？
    但他至少不笨，连忙点头道：“行的，行的。少爷你就交给我吧。”
    伏衡点头说道：“我暂时没有时间来与你接触。你看修整这一处酒楼外加聘请伙计，需要多少银子？”
    沈勤余听到这问题，眼神贪婪地一眯，试探道：“小的看来至少要一万两银子才够。”
    伏衡冷笑一声说道：“他们说你手脚不干净，或许还真不是冤枉了你。”
    说罢他从怀中取出刚从钱庄“借”来的五千两银票给他道：“这里五千两银子已经绰绰有余了。
    你肚子里的这点小算盘趁早给我收起来。否则总有你后悔的日子。”
    说罢他就大摇大摆地径直向前走去，留了傻眼的沈勤余痴痴地看了手中的银票，再看一眼伏少爷远去的背影。