做虾饺，自然得有香葱才行。
    色香味，形意养。
    没了香葱，这虾饺在香字这一点上就差了一大截。
    而且，香葱还有解热祛痰、抗菌抗病毒、防癌抗癌、防止感冒头疼鼻塞等作用，因此，伊凡现在要做的水晶虾饺，肯定是要加入适量香葱做料头的。
    可香葱是一种季节性蔬菜，适合在春秋两季种植，而且生长期还长达两三个月，因此，这个季节的金陵是没有香葱的。
    所以当吴小正又从绒布袋里掏出一把香葱时，董小宛立即就惊叫起来：“你怎么会有香葱？”
    我怎么会有香葱？
    后世大棚蔬菜技术流行，一年四季都有啊！
    这事伊凡还真没法解释。
    “这个你别管，赶紧让小翠拿去洗洗，我等着用。”
    既然没法解释，那就干脆不解释。
    趁董小宛没反应过来，他又往外掏东西。
    掏出了一个大玻璃瓶，里面装满了白白细细的晶体。
    “透明琉璃瓶？”
    董小宛又惊叫了起来。
    她不可能不惊叫。
    在古代，琉璃就是玻璃的狭义叫法，也是一种非常宝贵的物品，被誉为中国五大名器之首（金银、玉翠、琉璃、陶瓷、青铜）、佛家七宝之一，自古以来，琉璃一直是皇室专用，对使用者有极其严格的等级要求，所以民间很少见。
    它的价值之宝贵，远远超出了后世人的想象。
    比如说《西游记》中的沙僧，就是因为打破一只琉璃盏而被贬下天庭的。
    而到了明朝，琉璃古制法已经失传，只留下了残缺的部分，做出来的琉璃很不通透，因此，这东西在明朝就显得更加宝贵。
    而伊凡现在拿出来的是一个全透明的精致玻璃瓶，在董小宛的眼里，其珍贵程度可想而知。
    这样的瓶子如果拿出去卖，起码可以换下整座秦楼。
    伊凡意识到了不对劲。
    他虽然查了一晚上的资料，可还是有很多地方查得不到位。
    董小宛的反应让他意识到了这个瓶子的不简单。
    “嗯，这东西稍微值点钱，你好好保存着，别让外人知道。”
    他的反应还是可以的。
    董小宛抚了抚胸口，根本就不敢伸手去接。
    此时她有点心惊肉跳。
    她开始好奇另外一件事情。
    “里面装的是什么？”
    她在想，这么宝贵的瓶子，里面装的东西一定很宝贵吧？
    “精盐。”
    一个出乎她意料的答案。
    不是吧？
    这么宝贵的东西竟然来装盐？
    盐虽然还算珍贵，可也不是什么了不得的东西啊！
    比如说昨天那位想包她的西门大员外，就是一位私盐贩子。
    她有所不知的是，此盐跟彼盐是有所不同的。
    在明朝，大量的盐是通过盐湖提炼和岩盐开采获得的，其中，湖盐结晶就是所谓的精盐，属于贵族们食用的高价物，老百姓们则多食用研盐，属于粗盐。
    可就算是这里的精盐，也是没有去苦卤的，吃起来会带有一点苦味。
    这是因为苦卤的去除，需要用到大量纯碱，而纯碱在明朝还属于很难批量制造的东西。
    伊凡之所以要带精盐过来，是因为他尝出了这边盐中的苦卤味。
    对于一个追求完美的厨师来说，那是不允许的。
    “快接着啊！”
    见董小宛还在发愣，伊凡催促起来。
    “这么宝贵的东西还是你自己收着吧，要是打碎了我可担当不起。”
    董小宛还是不肯接。
    “打碎了就打碎了吧，这东西我还有。”
    见董小宛执意不接，伊凡把瓶子往案板上随意一搁，又开始从绒布袋里往外掏东西。
    这次是一个小点的玻璃瓶，同样精致，但里面装的是一些淡黄色的粉末。
    “这又是什么？”
    董小宛已经有些无语了，不再纠缠琉璃瓶的珍贵。
    “胡椒粉。”
    “哦。”
    董小宛木讷地应了一声，心想，这东西装琉璃瓶还差不多，确实比精盐要珍贵多了。
    在这个年代，胡椒粉也是一个珍贵的东西。
    胡椒原产印度西海岸，之前一直靠从中亚、南亚一带进口。
    因为是舶来品，因此胡椒的价值赛黄金，宋人陶谷在《清异录·药谱》中便称胡椒为“金丸使者”。而黄金常见，胡椒难买。
    因此，在唐宋时，家里有胡椒是地位和财富的象征。
    有一件事可以说明胡椒的特殊地位。
    据《新唐书·元载传》，曾官至宰相的唐朝大贪官元载被朝廷抄家时，竟然抄出了“胡椒至八百石”。明代爱国名臣于谦曾为此大发议论，他在《无题》诗中称：“胡椒八百斛，千载遗腥臊。”
    到了明朝，胡椒虽然已开始少量引进栽培，并且因为海上贸易，已经使它的价格降了下来，但还是只有少量的贵族家庭才用得起。
    作为一个打荷厨师，伊凡天天跟胡椒粉等调味料打交道，很熟悉胡椒粉的作用，他因为在秦楼后厨找不到，而水晶虾饺又适量需要，便带了一些过来。
    他不仅带了胡椒粉，还带了其它的调味品。
    “这是生抽。”
    “这是料酒。”
    “这是耗油。”
    ……
    一些必要的调味料他全带了出来。
    而且全都是透明的玻璃瓶装着。
    看着一个个搁在案板上的漂亮琉璃瓶，董小宛已经有些麻木了。
    她把注意力转移到了另一个东西上。
    小呆的百宝囊。
    所有这些珍贵的东西，都是从这个百宝囊里拿出来的！
    “还有吗？”
    “没了，真没了。”
    伊凡再次矢口否认。
    确实没了，水晶虾饺所需要的材料、配料基本上已经齐全。
    不对，还差一样东西。
    伊凡差点就忘了。
    “哦，还有一样，西洋菜。”
    他又伸手往口袋里掏。
    他拿出的其实是生菜，是用来摆盘装饰用的，只是生菜在这个年代还没引入中国，伊凡为了不让大家吃惊，才换了个名字。
    董小宛一把就抓过了那个绒布袋，先拎了拎，确定轻若无物，又打开束口，伸手往里摸了一把，确实没了。
    “这么多东西，你是怎么变出来的？”
    她终于问到了问题的核心。
    很显然，这么多东西，不是这个袋子所能装得下的。
    她期待伊凡的解释。