“来，尝尝，张宇，这可是素锦最拿手的鲁菜。”出过无数宫廷御厨的鲁菜从来都是雍容华贵，中正大气的，即使是一道豆腐做的菜，是的豆腐做的菜，林素锦最拿手的菜就是张宇面前这道锅塌豆腐，虽然主材只是很普通的豆腐而已，这道菜却是大大有名，乾隆钦点的宫廷御菜。
    眼前这道锅塌豆腐，每一个豆腐看上去竟然都是一般大小，这才是张宇惊异的地方，无论是颜色还是形状，每一个豆腐都如同孪生兄弟一般，香气不受控制的钻进鼻子里，刹那间食欲大开，张宇没有客气，夹了一块豆腐在嘴里，虽然看起来冒着热气，但是吃进嘴里面，却是温热的，鲜，香，混合着数种食材的味道，鸡汤，鲜虾，小麦，还有张宇说不清的味道。
    眼前的餐桌上一共只有六道菜，分别来自于三个师傅，林素锦最擅长的是锅塌豆腐和糖醋黄河鲤鱼，林家菜馆有十几个大师傅，每个人都擅长不同类型的鲁菜，专而精且不杂，这就是林家菜馆的生存之道。
    在林家饭馆大快朵颐之后，张宇坐着邱珍的车回到村里面。
    头上的天空依然是那么的蓝，脚下踩的是熟悉的黄土地，半年没有回来，张村没有多少变化，冬日的北方是寒冷的，动物们都钻进被窝里面冬眠，村里的狗叫声都淡了很多，家中一如张宇记忆中的锁着大门，将东西放下，张宇走去鸡场。
    穿过马路，张宇看着那条用沥青修葺的柏油路，还有柏油路那头的房子，头上的问号很大。
    这是自己家的养鸡场吗，什么时候变得这么大了，虽然张父在电话里跟张宇说过养殖场扩大规模的事情，但是呈现在张宇眼前的依然是陌生的场面，记忆中的养鸡场边界已经扩张到了距离马路只有几十米的距离而已。
    在心中估算了一下眼前的建筑所占的面积，张宇暗暗吃了一惊，五千多平方的面积。
    走到近前，大门是那种工厂里面用的大铁门，上面挂着一个木牌“张家养殖场。”很简单的几个字。
    当张宇准备敲门或者打电话给父亲的时候，门却从里面打开，一个看起来有些陌生的面孔从里面出来，眼前这个看上去比自己还小的少年一脸惊喜的样子“小宇叔，你回来啦。”
    虽然看起来熟悉，但张宇的确想不起这个少年的名字“这是什么情况？”在少年的提醒下，张宇终于想起他的名字，张冉，小时候跟着张宇一起在村里晃荡过的少年，今年刚刚十内，一片小森林，一只只健壮的短腿小笨鸡在里面欢快的奔跑着，相比于前面张宇参与规划的养鸡场，这个只有几间屋子，其他的地方都是树和白菜的天下，是的，没错，白菜，北方的冬天能够生长的也只有白菜了，这也是很多南方人提起北方的时候，第一个想到的就是白菜的原因，而张家种植的白菜却是作为土鸡们的饲料。