穿来就变成“娘亲” 作者:巴尔大人

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    ，“婶娘，真不好意思，害你无端挨了顿骂。”

    李婶拍了拍他的手，“越崽啊，别这么见外，就算你不说，婶娘也是不看好她的，不是个安生过日子的人，你不嫌婶娘多嘴就好了。”

    “怎么会。”从来没有人管过他，他从前不知道多希望有个人能跟他唠叨。

    半路上碰到了一个人找来的翠生，两人才又恢复了常态，说说笑笑起来。

    “我哥今天下河了，钓了好大一条鱼，我哥说跟平常钓到的不一样，我倒是没看出有什么不一样的，说是在县城上工好久没吃越哥哥做的鱼了，想让越哥哥去咱家给收拾收拾。”

    唐越一扬脑袋，应承了下来，壮生这次回来两人还没有好好聊聊呢。

    这鱼果真不是平日里常见的鱼，至少在□□已经很少见了，鲥鱼，在□□已经属于有价无市的濒危动物了，生活在江南水乡，不知道竟然在这里也能钓到。

    要是放在□□，这样大的至少也要卖到八千块以上，可在这里翠生竟然连它与鲤鱼鲫鱼有什么不同都看不出来，可见这鱼应该也很常见，这古老的没被破坏的生态系统就是不一样。

    本来这样的鱼清蒸最美味，可是奈何壮生他说没有吃过唐越做的麻辣味鱼，就尤其想吃麻辣的，这样鲜嫩的鱼用来水煮就掩盖了它的鲜嫩，有些可惜，唐越想了想，不如做个一鱼三吃，这鱼个头不小，弄下来就也能满足每个人的胃口。

    一鱼三吃是将鱼头剁下来与豆腐同炖，煮成奶白色香气怡人的汤，豆腐吸收了鱼的鲜美，入口即化，鲜香扑鼻。

    鱼肉则做成鱼丸，上盘清蒸，出锅时淋些芝麻磨成的油，细腻爽滑，是最原汁原味的东西。

    鱼排抹上花椒辣椒盐巴腌制入味，用木棒架起来，在炭火上面反复烧烤，直到两面焦黄，咬一口又辣又麻十分过瘾。

    唐心吃不了别的，可是这鱼头汤却是能喝，李婶喂一口他喝一口，一点也舍不得往出吐，虎妞也自己抱着个小碗，喝的不停嘴，几个男人就围着鱼排和几个下酒菜喝起酒来。

    酒是壮生从县城里带的，平时算是舍不得买的，这收庄稼的时候就买点回来过过瘾，酒是粮食做成的白酒，具体是什么粮食唐越也不知道，因为唐越虽然做饭在行，但是对酒实在是没有半点研究，更何况唐越沾酒就醉。

    这是穿越前的唐越，现在这个身体有没有遗传这个毛病唐越也不知道，于是壮生给他倒上的时候，唐越也没有拒绝，试探性的喝了一点，发现除了很辣很冲以外倒也没什么别的感觉，于是来者不拒的喝了几小杯，然后众人就发现唐越喝醉了。

    红着一张脸，喝一口嘿嘿笑两声，一会儿抱着虎妞嘿嘿直笑好像把虎妞当成了唐心，一会儿挽着李婶两眼含泪嘴里不知道在胡说什么。

    众人目瞪口呆，只是几小杯白酒而已，竟然就醉的发起酒疯来。

    最后还是壮生强行将唐越按在了床上，又折腾了一阵才彻底睡了过去，总算是安静了，下次再也不能让唐越碰酒，大家彼此心照不宣。

    ☆、第23章 【五香卤蛋】

    唐越第二天早上起来，脑子里还晕乎乎的，对昨晚喝酒之后的事情没有半点印象了，壮生把唐越耍酒疯的德行一说，唐越立马臊的脸颊通红，他就说他怎么好端端的做梦梦到他找着亲人了，原来是喝醉了在胡说八道。

    自己应该没有说什么不该说的话吧？唐越心虚的去问壮生，壮生说只听见他乱哼，具体说了什么没听懂的时候，唐越悄悄的松了口气，还好还好，为了不说出什么不该说的东西，唐越决定以后是绝对不能再碰酒了。

    农忙时间说长不长说短不短，大概也就是小一个月，还不算晒稻子打稻子的时间，在农家很少有人请人做这些，除了有钱人家地很多，家里有长工的那种，普通人家都是今天你帮我干，明天我帮你干，然后收完了大家坐在一起喝点酒，吃顿饭，这活就算做完了。

    唐越也没给别人帮忙，就那么几家，他家里又没有水田，自然早早的就结束了，剩下的就等稻子晒干然后脱粒了。

    今年也算风调雨顺，李婶估计了一下，产量应该还不错，就预计着把这打出来的米留一点自家吃，剩下的都卖到县城里去，新出的米，也能卖个高价，这是精米，糙米就没几个人卖了，那个便宜，都留着自家吃。

    这阵子忙的每天都有事做，山上的鸡仔也只是每天一早一晚的放一放，喂个食，等唐越忙完了认真上山去看的时候，发现这些原本还一点大的小鸡仔已经长了好多，都开始下蛋了。

    果然跟他预想的一样，这些鸡一点都不按他想的，给他规规矩矩的下在窝里，窝里唐越只找到了几个，剩下的大概都分布在这一片的山上了。

    不过好在鸡下蛋也不是随便什么地方都能下的，草多柔软的地方，如果哪里凹下去了一点，扒开草丛去看，准是有鸡蛋的。

    翠生和唐越两个人找了好大一会儿，才算是把鸡蛋都找到了。

    这可是这些鸡下的第一拨蛋，放养的比圈养的好在哪，可是从这鸡蛋就可以尝出来了。

    来的时候唐越挎了个篮子，这些鸡蛋虽然不多，不过也有大半篮子了，反正这鸡蛋以后还会下，不如这第一框就自家人吃了好了。

    放养的鸡每天活动量大吃的又是纯天然的粮食草和虫子，养出来的鸡蛋个头不大，不过却很香，鸡蛋黄是橙黄色，炒出来格外有种蛋类的香味。

    这样的鸡蛋无论是做什么，都格外的香。

    这鸡蛋放时间长了也不行，新鲜的必须新鲜吃，可鸡蛋一次又不能多吃，每人最好一天一个，这么多鸡蛋在没有冰箱的情况下，保存长时间也不容易，唐越就打算分出十几个做成咸鸡蛋了，刚好有壮生前两天剩下的一点白酒。

    再卤上一小锅，鸡蛋也就剩的不多了，给唐心蒸个蛋羹什么的就刚刚好。

    这咸鸡蛋跟咸鸭蛋的做法大同小异，在天朝的时候更是相当简单，鸡蛋洗净在高度白酒里泡一会，然后均匀的裹上一层盐巴裹上保鲜膜放入袋子里在太阳下暴晒一天，然后阴干储存一个月就好了。

    只是这地方没有保鲜膜，就只能用别的办法了，烧上一小坛水，然后趁热将盐巴融化在里面，盐的含量不可少爷不可多，然后再放一小勺白酒，将洗净的鸡蛋放入腌制一个月也就好了。

    这边弄好了咸鸡蛋，将坛子封严，那边唐越就开始着手准备起卤蛋来。

    烧水先把鸡蛋煮熟，煮的时候加上点盐巴，鸡蛋就不会破裂

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