芸芸的舒心生活 作者:寒小期

    芸芸的舒心生活 作者:寒小期

    周芸芸欲哭无泪，只得将先前装满了星星糖的罐子主动交出去：“阿奶，剩下的都在这里，全给你。”

    三囡不敢置信的瞪圆了眼睛，大大的泪珠子在眼眶里打着转，一副随时随地会哇的一声哭出来的可怜样子。可惜，周芸芸已经自身难保了，真的帮不了她。

    “这是又是咋想出来的？”周家阿奶倒也没那么刻薄，瞅了一眼装的大半满的罐子，随手就将手里的碗递给了三囡，只是在给之前，还挑了两颗尝了尝味儿。三囡当然不敢反抗，回头就抱稳了碗，飞快的跑了。

    “我就是闲着没事儿，盯着白、白霜看，看着看着，我就想要是点火会咋样，结果它们就变成了一块块长得跟冰一样的糖块。”望着周家阿奶期翼的目光，周芸芸艰难的表示，“真没了，多半冰糖都被我又化了做成这星星糖了，剩下的几块我都给三囡了。”

    真的不想再看到三囡扯着嗓子鬼哭狼嚎，周芸芸赶紧添了一句：“她应该早就吃完了！”

    “然后呢？”

    “做成了冰糖，我就琢磨着要是再化掉会咋样，我就加了水又用小火煮干了，变成了一锅底的蜜，之后一面加热一面转着锅子，等略有些结晶了，赶紧放了点儿大颗粒的白霜。就这样，我一面转着锅子一面添着白霜，没多长工夫就发现那糖变得坑坑洼洼的。正好当时手头上还有一些野橘子，榨成汁兑进去后，这糖就变了色儿。最后，我也不知晓该怎么办了，就由着它晾着它，就在今个儿下半晌，我突然发现它们变了模样。”

    周芸芸圆谎圆得好辛苦，这世上的巧合当然不少，可星星糖是历经好多年，一点一点的摸索才有了后来的成品。就她这样，想要一次性成功那绝对是因着上辈子做过不知多少次，真要是生手，别说一次成功了，十次能成功一回都是天才了。

    当然，星星糖有一点不错，那就是成功与否都不影响口感，除非是出现焦糊状况，旁的譬如形状不够美观，或者所有的星星糖黏成一坨一类的，真的不影响口感。

    前提是这不是出售的商品。

    一想到卖旋风薯塔时的情形，周芸芸就觉得无比心累，尤其星星糖还属于百吃不厌的那种，可以预见，接下来她可能就要过上跟星星糖奋斗的日子了。

    ☆、66|52.1

    假如说，旋风薯塔是技术难度略高，那么麻辣烫汤底则是纯粹的秘方难求，还有就是像周芸芸给三奶奶的豆腐皮和油豆腐，也跟汤底类似，只要拿到了方子，细细琢磨后，想要做个八|九不离十真的一点儿也不难。

    可星星糖却是两方面的高难度。

    其一，想要呈现最终完美成品，起码要试验个上百次，乃至更多。这既算是天赋问题，又是个人的习惯问题，毕竟这年头吃饱的人尚在少数，愿意费心提高口味已是难得，至于外形自然顾不得讲究了。

    其二，秘方也是难题。别看周芸芸说起来简单，可这些在她上辈子随便一百度就能出来的制作方法步骤，搁在这个年代却是实打实的秘方了。在不知道配方的情况下，想要研究出星星糖的做法，难于上青天。

    两下一相加，就注定星星糖的受欢迎程度会远高于麻辣烫。

    周家阿奶告诉周芸芸，其实前段时间县城里已经出现了仿冒版的麻辣烫，招牌完全一样，里头的配料也学了个七八成像，当然像鱼丸、豆腐皮、油豆腐之类实在学不了的例外。同时，汤底的滋味也不是很好。可谁叫人家卖得便宜呢？虽说不至于太影响周家的买卖，瞅着却是眼睛疼。

    偏生，这事儿是没法杜绝的，幸而周家这边以味道取胜，又占了先机，真正好吃的食客是不会去别家的，就算去了也会回头，可一些既想尝个鲜，又舍不得钱的人就是另外一说了。

    有些人就是觉得，吃啥不是吃呢？你吃糕点跟吃饽饽有啥区别？一样都能吃饱，还省钱呢！跟这种人是说不通道理的，也无需费心说服，只等他手头宽裕了，自会讲究起来。而在此之前，说啥都没用。

    周芸芸是早已习惯了仿冒这种事儿，莫说在这个年代了，她上辈子也没法杜绝这种情况，谁叫这里是山寨大国呢？

    然而，周芸芸是淡定得很，周家阿奶却是每每想起这事儿都窝了一肚子的火。

    这也难怪，从最早的糖画糖葫芦到五彩粽子，再到如今的麻辣烫，仿冒的就没断过。也就旋风薯塔仿冒难度太高了，就算真出现了一两个，周家阿奶都不带瞅一眼的。

    而如今，瞅着这模样抢眼味儿香甜的星星糖，周家阿奶眼底里闪烁的光比星星糖更亮堂。只一瞬间，她就想到了这里头的商机，甚至于都不需要冒着寒风摆摊子，只需要拿个白瓷罐子装着拿给县城里糕点铺子的掌柜瞅一眼，保准就能卖出高价，还不带费劲儿的！

    不过，有些话还是得问明白的。

    在略冷静了一会儿后，周家阿奶问道：“好乖乖，你说这玩意儿叫啥名儿？这做法真的不会叫人学了去？”

    周芸芸这会儿已经心若死灰了，不过当人绝望到极点后，也就无所谓了，因而她只平静的道：“这玩意儿叫星星糖，我自个儿起的名字，阿奶要是觉着不好改了就是。做法应该不容易学，要不回头再买些白霜来，我教教阿奶？”

    现场教学让你知道初学者做星星糖有多虐。

    “好，明个儿我就叫你大伯跑一趟府城，那里有上好的白霜。”周家阿奶忽的想起了甚么，又道，“既是糖，那这玩意儿会化不？”

    “不会罢。”周芸芸一脸无辜的指了指外头，“阿奶你仔细瞅瞅，外头都快飘雪籽了，化啥啊！”

    周家阿奶一脸“你以为我傻”的神情望了过去，没好气的道：“我说的是往后！大夏天会不会给化了？”

    原本，周芸芸是想回答只要好生密封保存在阴凉处，哪里就那么容易化了？可转念一想，这话题不对劲儿啊！！！

    “阿奶，你的意思是……”周芸芸倒不怀疑阿奶疑心上了她，这会儿她担心的是另一个更为严重的问题。

    “我啥意思？我没意思，就是觉得这玩意儿好得很，回头咱们多做一些，可以天天卖着玩儿！”周家阿奶笑得见眉不见眼的，“好乖乖你要是能把阿奶教会，那倒是好办了，不成就只能受累点儿了，回头阿奶给你买很多很多的好吃的，存下的银子到时候也给你当嫁妆。”

    周芸芸登时无语凝噎。

    她就知道又给自己挖了坑！！！

    教周家阿奶是没问题，其实她打从心底里就不认为星星糖有多珍贵。可惜，就算她乐意全心全意的教导，也得看阿奶有没有这个天赋学会。

    真要说起来，周家阿奶一点儿也不笨，相反她那是精明得过了头。可要不怎么说，尺有所短寸有所长，人就不可能是完美的。

    像周家阿奶，兴许是将心力都用在了捞钱方面，像家务活一类的，她虽会做却真的做不好。女红绣活那是纯粹为难人，就连生火做饭好了，阿奶做出来的吃食只能叫人填饱肚子，真心谈不上美味二字。偏如今，周芸芸还叫她学会何为色香味俱全，这不是自寻麻烦呢？

    反正毁了周家剩余的那些个白霜，周家阿奶也没做出个成品来。幸好，虽说模样寒碜了点儿，味儿还勉强凑合，哪怕周芸芸下不了嘴，这不还有一个不挑嘴儿的三囡吗？左右是甜的，三囡半点儿也不嫌弃的全端走了。

    周芸芸原本还想安慰两句，或者干脆就等明个儿采买齐全了，再教几回呗。不曾想，周家阿奶回答得异常果断。

    “好乖乖，看来阿奶真不是这个料，没法子哟！要不这样好了，你也别管家里人的饭菜了，左右都是吃食，还能饿死他们不成？只安心做糖，要是缺点儿啥，都告诉阿奶，回头叫你大伯去府城一并买了。”

    周家阿奶的意思很明白，旁的事情都不重要，就连先前还需要熬煮汤底，这会儿也不用了。既如此，索性将旁的事情都推出去，只安心熬糖即可，这么一算……貌似还是挺折腾人的。

    这厢，周家阿奶还在盘算着，怎样才能给她的好乖乖减轻点儿负担，要不索性抬高价码，人家是薄利多销，她弄个厚利少销？这法子倒是不错，就是仍会免不了累着她的好乖乖。

    那厢，周芸芸也盘算开了，她想的是旁的事儿。上次做旋风薯塔，弄得她险些没给吐了，主要还是她虽刀工不错，却压根不喜欢那些事儿。换句话说，若是她喜欢的事儿，即便天天做也不会嫌烦的。星星糖属于糕点果子中的其他一类，虽不算传统糖果，却也是她较为喜欢的一种，若非如此，她也不会忽的想要做要这玩意儿。正好，阿奶应了她随便买食材，她要不索性趁机多鼓捣出几种来？

    “好乖乖……”

    “阿奶……”

    祖孙俩同时开始，又同时失笑不已。周芸芸示意阿奶先开口，只听阿奶笑着道：“仔细想了想，要不你能做多少就做多少，累了乏了就去歇着。这钱呀，是永远也赚不完的，累着了我的好乖乖那就不成了。”

    “其实也不算累。”周芸芸一脸的甜笑，“我只是忽的想起来，既然这星星糖可以染上橘子色儿，那其他的色儿呢？不说跟五彩粽子那般，有好几个色儿，起码像多弄两种罢？像葡萄的紫色，西瓜的红色……唉，可惜我想起这事儿太晚了，也不知晓山上还有没有野果子。”

    前些日子周芸芸往山上去时，倒是摘了几个野橘子回来。只是，那橘子明显已经很老了，能摘到那几个还是碰巧了，若是一心想要寻到，天知晓哪里还有。