第一卷 我穿越了你呢? 第20章 幸平餐馆今晚的主厨
“您好,这是幸平流料理咖喱蛋包炖饭,请慢用!”幸平创真露出阳光璀璨的笑容,然后转身准备回厨房,路过前台。
“创真啊,厨房现在情况怎么样?出菜有些慢”诚一郎问。
“老爸,你也知道,顾白是第一次来,幸平餐馆的菜还不会做,暂时只有我一个人在出菜”幸平创真有些委屈。
“哦,对顾白对日料一窍不通,所以的确应该多帮帮他,而且你们两个孩子多交流交流,你也可以向顾白问问华夏菜的做法。”诚一郎想了想说。
“嗯,今天做咖喱蛋包炖饭时候,顾白提出在酱料中加一些胡椒粉,配合牛肉入味。”幸平创真点点头。
“那你有没有试过加一些白葡萄酒处理牛肉?”诚一郎顺口提了一下。
“嗯,用白葡萄酒吗?”幸平创真喃喃着,思考起来。
“白葡萄酒是西餐常用的方法,白葡萄酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,一般使用红酒炖牛肉,但是这道蛋包饭因为用了芒果柠檬配合蛋黄的甜香,所以整道料理有甜的侧重点,白葡萄酒的反而更合适。”诚一郎继续说,悉心教导着创真。
“是哦,老爸,你说白葡萄酒炖鱿鱼怎么样?”幸平创真突然插话说到。
“你…你….”诚一郎的大脑一瞬间有些短路,“想法不错啊!等会试试!”
“对吧,老爸,白葡萄酒甜香的特点炖鱿鱼的话,一定很难..”正要说话,幸平创真看到原田老人也在旁边,赶紧改口“好吃啊,对不对,你说呢,老爸”
“是啊是啊,料理就是要从多方面去发掘食材的可能嘛,你说对不对老师?”诚一郎赶紧附和。
“对,的确是要多尝试,实践出真知”原田老人看着这两个人不知道在搞什么,摸不着头脑,只好顺应着说。
“6号桌的咖喱蛋包炖饭好了吗?”
“啊,来了来了,您稍等一下,这会人比较多。实在不好意思!”幸平创真听到顾客的声音从想象中回到现实。
“啊对了,老爸,顾白刚才说要尝试自己做幸平流咖喱蛋包炖饭,这光顾着说话了,想怎么黑..怎么创新料理了”幸平创真想到这,也赶紧准备进厨房帮忙,这一会,顾白不会搞出什么幺蛾子吧。
“招待不周!”
“什么??”幸平创真和诚一郎还有原田老师突然听到厨房里传来一声兴奋的大喊。
幸平创真挠挠头,这跟他刚才也太像了,语气和音调都差不多吧,自己刚才在完成料理后,习惯的说了一句,没想到就被顾白偷学了过去。
“这孩子,怎么跟创真一样”诚一郎看着创真调笑着说道。
“什么叫跟我一样,那还不是跟你学的”幸平创真有些尴尬,没想到听顾白说起来特别是简直跟自己一样中二的声音…怎么就听起来有些那什么呢,可恶,学了我的菜,还要学我说话,顾白你真是太!“等等,老爸,我是做完咖喱蛋包炖饭才…才说的,那顾白这么说岂不是?”
听到幸平创真的话,诚一郎一想是啊,创真…还有自己都是对料理做完后感到满意,或者食客吃的时候肯定,才会说口头禅,怎么顾白这孩子也有这习惯了,不应该啊,而且如果如创真所说,那代表着顾白已经完成了料理?这也不太…
就在此时,顾白端着料理推开厨房的门出来了,看到幸平父子还有老师,还有一些尴尬,自己刚才在厨房里实践玄妙的状态,没想到也太过专注了…甚至连创真的中二结尾语也喊了出来,这都什么跟什么啊,这也太可怕了,自己刚才简直就是幸平创真的翻版,而且这到料理也是,自己稍微舀出来了一些品尝,跟创真刚才做的那一道,几乎有百分之95以上的相似,不仅仅是味道,甚至是外观…
看到顾白端着菜品出来,幸平创真一时间震惊了,不知道说什么才好,过了好一会“做..做好了?”
“嗯,咖喱蛋包炖饭”顾白嘴角扬起,露出自信的微笑。
“我要尝一下”幸平创真还是不相信“我..我也是为了幸平餐馆的牌面着想”
“当然没问题,我特意打了一个鸡蛋,加了少量的牛肉炒饭,留给你”顾白点点头表示理解,另外咳咳…那食客可能少吃一两勺了,这不能算自己黑心,因为玄妙的状态下,自己还没有办法控制改变料理的过程,几乎也是完全复刻创真的咖喱蛋包炖饭,当然份量也一样,完成料理后自己才反应过来,只好打了一个鸡蛋,舀了两勺出来…这不能算自己黑心厂商吧,一两勺,就当晚上少吃点了…毕竟自己是第一次做,不过这的确是个问题,虽然烹饪的过程都在自己的脑海中,这样对料理的步骤已经完全熟悉,毕竟自己亲自动手做过一遍,但那毕竟不是自己的料理,怎样独立出来完成自己的料理,刚才自己在观看的过程中还有思考,比如黑胡椒,比如思考创真为什么分4次加入咖喱汤汁,但是当自己将精神完全投入到玄妙的状态中后,好像大脑和身体就不是自己的了,所以这某种意义上说并不能算自己的料理。
顾白一边想着,一边进厨房端出了一小份留着的料理,出来递给创真。
幸平创真也不矫情,拿起勺子,舀了一勺就吃了下去。随着一勺蛋包饭入口,幸平创真的心也随着这熟悉的味道慢慢平静下来,滑口的蛋黄配上黑胡椒牛肉和咖喱,混合着牛肉,肉汁饱满的米粒也有了嚼劲,在口中鲜活的跳动,在肉香之后,第二次香味的爆炸是豆蔻和丁香在口中像绽放的花蕾,花心的味道由舌尖四散开来,然后是第三次,芒果的香甜因为芝士的浓厚在口腔中氤氲环绕…
“太好吃了,老爸,爷爷你们也尝一口!”幸平创真说着,拿起两个勺子递给诚一郎和原田老人。