江南一愣，有些摸不着头脑，自己也没说什么啊，怎么反应这么大，三更半夜的，在自己房里哭，被人听到肯定以为自己做了什么见不到人的事。

    “别哭啊，你怎么了？”江南赶忙起身下床劝慰道。

    小丫头像是受到了极大的委屈，抽泣个不停，眼泪刷刷的往下流，不一会儿便打湿了衣襟。

    江南见状，有些手足无措，以前从未经历过这些，记忆中三个弟弟小时候像是从未哭过。

    一时间不知如何应对，只能不停的劝说着“别哭”。

    好一会儿，估计是心里所有的委屈都已经发泄出来，小翠的情绪才渐渐平复，怯懦的说道：“公子莫不是嫌弃小翠，还是我哪里做错了？我肯定改，千万别赶我走！”

    江南一听，闹了半天原来是担心赶她走，小丫头也太敏感了吧，忙柔声安慰道：“没有嫌弃你，你也没做错什么，就是感觉天已经晚了，你也累了一天，想让你早点回去休息。”

    小翠一听，原来是自己想错了，立马眉开眼笑，露出两颗虎牙，兴奋道：“是这样啊，公子你真好。”

    江南一询问，才知事情的原委。

    小翠很小便在姚府做丫鬟，别看只有十几岁，在府上也有几年的光景，虽说平日里洗衣做饭、端茶递水的，比较辛苦，做的不好还经常被管事骂，但姚府开的工钱却也不少。

    如果一但被赶出府，这种主人不满意的丫鬟别人也不愿意要，丢了饭碗又找不到新的活计，估计只有死路一条。

    所以刚才一听江南说不用她伺候，才会如此激动。

    道理虽好理解，但一时间，江南还是很难适应这个世界的世俗观念，内心也有些同情小翠这类人的遭遇。说话的声音不自觉的温柔了许多：“没事，你放心，我不会赶你走的，如果以后有人再欺负你，就和我说。”

    小翠一听，泪水又开始往下流，嘴角倒是向上微弯，露出几颗洁白的牙齿，开心的笑着说道：“谢谢公子，谢谢公子”。

    见终于把这丫头哄好，江南也是长长的舒了口气，一阵轻松，心中暗自感慨，哄人的事不好做啊。

    又闲聊了一会，才将她送走，江南也安心的休息。

    躺在床上，来回翻滚了几遍，还是没有办法入睡，心里有事，睡不着。

    于是盘坐起来，继续凝神练功，脑中不停思考着酒楼该如何经营。

    来到这个世界，接触最多的就是姚占奎，对自己关心备至又十分信任，让举目无亲的自己感受到父爱般的温暖。对他，江南既敬重又感激。

    所以，无论如何也要把酒楼经营好，不能辜负了他的期望。

    把原来世界了解到的营销方式在脑中一一过了个遍，可操作的就再反复研究细节，争取没有任何的纰漏，直到一阵阵困意袭来，才安心睡下。

    次日清晨，江南从沉睡中醒来，不少家丁已经开始在院子里打扫，丫鬟也守在主人的门口，等着主人醒来。

    虽说昨晚江南就已经交代过，不习惯别人伺候，但小翠还是早早的候在门口，准备帮着打水洗漱，服侍穿衣。

    这显然无法瞒过听觉变的灵敏非凡的江南，无奈的摇摇头，开门将她迎了进来。

    清脆的问候声响起，小翠露出她那招牌般的虎牙，甜甜的笑着，显然心情非常不错。

    手脚麻利的把装着热水的木桶抬进屋，也不让江南帮忙，熟练的倒入脸盆内。

    虽说长的娇小，但是力气却很大，估计没少干这种活。

    简单的洗漱后，江南便带着小翠出门了。

    昨日姚占奎打算给江南安排个随从，但被拒绝了。

    一来江南还没有适应这个世界的生活方式，二就是自己也不习惯屁股后跟个不熟悉的人。

    带着小翠，更多的是见她可怜，担心自己不在家时又被管事欺负。

    来到百味楼，伙计已经在打扫，准备开门迎客了。

    其中一个机灵的见到江南来了，忙放下手里的扫把，高喊一声：“掌柜的来了。”

    大家忙放下手里的事，迎了上来，也包括原来的老掌柜。工作没有交接完，他也不好立马离开。

    一群人迅速在门口集结，整齐的躬身朗声道：“掌柜的好。”

    小翠一年都难得出府一次，哪见过这种阵势，被吓了一跳，赶忙躲到江南身后。

    倒是江南，身怀武功，兼知吴超祖的记忆，苍鹰特战队长，什么场面没见过，沉稳冷静的目光扫视一圈，伙计们不自觉的低下头，无人敢与之对视。最终，江南将目光停留在老掌柜身上。

    老掌柜昨日还不忿老爷的安排，今日正准备给江南一个下马威，不曾想，在他灼灼目光注视下，坚持片刻便低下了头。心中暗揣，老爷在何处寻的如此人物，年纪轻轻就有如此威仪。

    依照吴超祖的记忆，江南又岂不知御下之道。虽说年轻，但身兼数人记忆，他们的举动又如何能瞒过自己的双眼。

    见立威的效果已经达到，立马换上笑脸，缓声道：“昨天不少伙计已经见过我，可能还有些没见过。我再自我介绍一下，我叫江南，应姚校尉之邀，即日起负责此间百味楼的一切事物，希望大家鼎力配合，否则就别怪我不客气。”

    一边说着，江南的目光在伙计们脸上逐个扫过，最后又停留到老掌柜身上。

    “虽说由我负责，但是，老掌柜也不用走，日常的事物还是你来负责，有事我会吩咐你去做。”

    老掌柜一楞，有些不知所措，本以为会丢了饭碗，已经做好了卷铺盖走人的打算，没想到竟有意外之喜。

    闻言立马躬身道：“全凭江公子吩咐。”

    百味楼的月俸可不低，在江都可很难再找到这份差事，以后一定要尽职尽责的办好江公子交代的事，老掌柜暗自想着。

    江南停顿了一下，继续道：“老掌柜留下，其余的人去忙吧。”

    大家一听，舒了口气，立刻忙自己的事去了。

    站在这里，紧绷着心神，好辛苦。

    经过询问，知道老掌柜姓刘，百味楼开业时就是掌柜。

    原来的生意不错，后来城内酒楼开的多了，生意就才变差。刘掌柜也想了不少点子，做了相应的调整，可是收效甚微。到如今，已经开始入不敷出。

    听了刘掌柜介绍着酒楼的过往，江南宽心许多。酒楼生意变差并非掌柜渎职，而是客人的可选择性多了。沉吟片刻道：“城中有没有会刻字的人，吩咐伙计请几个来，把工具带上，我要刻几个印章”

    刘掌柜一听，有些发懵。想到这是公子交办的第一件事，不敢怠慢，立即叫来几个闲着的伙计，把事情吩咐下去。

    几个伙计的腿脚也算麻利，没多久便带来了五个师傅，各自提着木箱，想必是要用的工具。

    “你们哪个的手艺最好？”江南打量了一下几人，轻声问道。

    几个师傅互相对视了一眼，其中一位年纪较大的站了出来，答道：“小老二靠此手艺糊口已有三十余年。”

    江南仔细打量了一下他的双手，只见左手布满细小的伤痕，右手则显粗壮，拇指与食指间都是老茧，便知他没有撒谎，轻声道：“你帮我们酒楼刻一石章，‘城东百味楼专用’七个字。”

    老师傅将几个字复述了一遍，确认没有问题，便找空位坐下，专心雕刻起来。

    江南又吩咐其余四人各刻一枚，分别是“十文免一文”、“二十文免三文”、“五十文免八文”、“一百文免十八文”。并将大小形状等要求一一解释清楚，确认没有问题，几位师傅也开始忙起来。