“嗯，这个牛腩吃着不错。”
    “很有嚼劲。”
    下完单后，等了不过五六分钟，牛腩煲便是直接上来了。
    烤鱼稍慢一些，其它的小菜也上来了。
    彼此没有外人，直接随意吃着。
    易初三夹了一块热气升腾的牛腩，感觉味道还是不错的，尽管不算绝佳，可放在店里，也是足够的。
    “幸好我们来的稍早一些，不然现在真没位置了。”
    周佳涵也夹了一块牛腩，味道还是可以的。
    一边吃着，同时打量着店里的动静，距离她们四个人进入店里，已经超过十分钟了。
    现在，店里面剩余的桌子还剩下一两张，估计，再过几分钟，连桌子都没有了。
    “桌子加上包间，一共二十多桌，算下来，一轮过去，起码流水两三千不成问题。”
    “一晚上，三四轮应该不难吧，一桌子平均一百五吧，二十桌也三千以上了。”
    “啧啧，不算不知道，一算吓一跳，一晚上突破一万稳稳的。”
    萱颜晴亦是有滋有味的吃着，听着佳涵的声音，也是看向整个店里，位置的确只剩下一两个。
    毕竟这里是最靠近学校的，消费群体在那里放着，整整好几万人呢，屈指一算，很是赞叹。
    “三四轮很难。”
    “像我们正常的吃饭，时间也得一个多小时，两轮算是正常的，三轮的话，就比较好了。”
    “至于四轮，除非周五那几天，下午四五点就有人进来了。”
    易初三摇摇头，先前的流水自己也看过，算下来，也就两三轮居多，周五和周六那几天，可能会突破三轮，达到四轮的样子。
    利润的话，还行！
    “如果市区的店开业后，也能够一晚上三四轮，那可就不止一万了，平均单价应该高些。”
    店里的东西不算贵，起码和市区比起来，便宜不少了，无论是荤菜，还是素菜，都是一样。
    终究学生群体的消费能力在那里放着，果然平均一顿都是三四百以上的，估摸着店里此刻能够有一般的上座率就阿弥陀佛了。
    尚思雅在店里做过兼职，三四轮的话，很难很难，但也是有的。
    “初三，清明节后，市区有两家分店开业？你不去看看？”
    周佳涵好奇道。
    “有时间就去看看，没有时间的话，到时候我们晚上去尝尝。”
    易初三想了想，清明节的放假持续到下周一，现在小璇姐那边商议的是清明节过后开业。
    具体时间没定。
    反正都交给他们了。
    “公司那边正在研发新产品，说不准到时候会有新的东西吃。”
    说着，倒是想起另外一件事，苏正哥已经招人正在研发新东西，配料、调料、菜肴等都在其中。
    易初三很是有些期待。
    “有一家自己的店真好。”
    “以前我就想着，等我以后赚钱了，我要开一家属于自己的店，然后自己当老板。”
    “那感觉，肯定很好。”
    “初三，当老板的感觉是不是很好？”
    萱颜晴口中咀嚼着牛腩，缓缓说着。
    谁都不想要成为打工人啊，都想要成为老板，然后赚钱就非常轻松了，有一家自己的店更好了。
    “晴晴你准备开什么店铺？”
    尚思雅不由一笑，说起来，自己也有那个想法。
    或许和许多人的都一样，可自己就是一个普通人。
    “哈哈，我也不知道。”
    “高中的时候，我特羡慕我们学校门口的奶茶店，那时候我就想着，以后我也一定开一家，我天天喝奶茶。”
    “还能够卖奶茶，。”
    “后来我又觉得开个花店也不错。”
    “后来我又觉得开个书店也不错。”
    “……。”
    “所以我现在也不知道做什么了。”
    萱颜晴吃完口中的东西，不住笑语，自己就是想要拥有一家自己的店，具体卖什么东西，还真不清楚。
    太多太多了。
    “我也有那种感觉。”
    尚思雅也是相对而笑。
    自己也是有点小小的迷茫。
    “我觉得吧，肯定得和衣食住行有关，这四样东西但凡是人，都少不了的。”
    周佳涵亦是笑语而出。
    无论是各行各业，都是从这四个方面出来的，脱离这四个方面，根本不可能。
    都说金融很赚钱，可没有实体经济做支撑，它哪里来的勇气。
    “佳涵说的有道理。”
    “就像这家店，只要把控好味道和服务，做起来不难。”
    “按照小璇姐他们的规划，到今年年底，分店要开二十家左右。”
    易初三赞同佳涵所言的。
    都说做餐饮每年倒闭的很多很多，可每一年同样也有很多很多的人进去。
    “二十家！”
    “那岂不是说，接下来每个月平均开三家以上？”
    尚思雅很是有些惊讶，是不是太快了？
    “还行。”
    “有着公司在，所有的事情都有专人负责，再加上足够的资金支撑，分店开设二十家还是保守的。”
    “说不准更多。”
    易初三不觉得这个数字夸张，只要找到好的位置，便可以准备开设分店了。
    公司内，都有专人负责的，只要分店弄好，人员也就齐备了，不存在什么快不快。
    之所以觉得快，或许是觉得某些东西跟不上。
    比如人员的招聘。
    比如厨师的培训。
    比如其它的方面。
    ……
    只要公司的管理跟得上，一切都不成问题。
    “二十家以上的分店，那每个月的营业额怎么也得五百万以上吧。”
    萱颜晴觉得算这个东西，很能够说明价值。
    就拿后街这个店，一个月的营业额二三十万不难吧。
    十家就二三百万了。
    二十家以上，保守也是五百万以上。
    “不清楚。”
    “到时候就知道了。”
    易初三摇摇头，也许有五百万以上，也许不到五百万，可谁知道呢？
    比起每个月的营业额，易初三倒是觉得那一家家分店看起来更加赏心悦目。
    二十家分店的话，里面的员工也得一两百了。
    “二十家分店，一个月的营业额几百万。”
    “初三你那个直播项目，都投入好几百万了吧，互联网行业的东西还真是看不懂。”
    尚思雅感叹不已，二十家分店一个月几百万的流水，固然很多很多，就是比起初三手中的直播项目。
    还真是不算起眼，怪不得自己浏览新闻的时候，一些互联网公司动不动就融资几千万、几个亿，烧钱几千万，烧钱几个亿。
    太恐怖了。