重生之美食帝国 作者:迷路的龙

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    ，“酒？什么酒？”

    苏曼笑了笑，卖了个关子：“等上菜的时候你就知道了！”

    因了山水哥的缘故，天香楼很重视这一桌的客人，不但大厨亲自出马，上菜还尤其的快，六道冷碟最先被摆了上来，苏曼站起身，夹了一筷子的酒糟鸭舌，笑道：“这道菜用的是上等的水鸭舌，内有软骨，用酒糟泡足了十二个时辰，吃起来香而不腻，带着酒香的味道。”

    她强调了十二个时辰，待乔治八世翻译过去，众人脸上果然露出了惊奇之色，没想到这么一小碟子看上去平凡无奇的菜，居然要做上十二个钟头！

    登时人人的胃口都被调了起来，就连山水哥这个地头蛇，也忍不住伸出筷子，夹起了一块。

    幸好天香楼看在了山水哥的面子上，每一盘的冷盘都特意加大了分量，足够这十个人一人分到一块，不然怕是第一道菜就要掀桌而起了！

    苏曼转了转桌子，这次没有解释，自行先夹起了一块酱萝卜，入口就是一片咸香，淡淡的花椒的味道在口中回味无穷，不由大赞，这种腌渍类的咸菜，往往吃的时候会被人佐以香油辣椒各种调料，殊不知最好的酱菜，往往自身的味道便足以征服最挑剔的食客。

    宝贵的不是复杂，而是单一。

    这道酱萝卜真是把酱香味道做到了极致，苏曼相信，哪怕面前只有这一碟酱萝卜，她也可以吃下三大碗的白粥。

    苏曼吃完一块，忍不住又夹了一块，让眼巴巴的看着她，等着讲解的一干吃货们，一个个惊的张大了嘴巴，很快，众人反应过来，连苏曼都忍不住夹起第二块的玩意，会是多么的美味！

    让的眉毛挑了挑，厌弃的看着那一碟没有半点油星的素萝卜，实在不是他的菜，不过，他瞥了眼旁边吃的嘎吱嘎吱欢畅无比的小丫头，就勉为其难的尝上一尝吧！

    唔，很脆，很鲜，这玩意真不错！

    六个冷盘各有故事，当玻璃转桌转过一圈后，吃货们的胃口完全的被调了起来。紧接着，第一道正规的热菜火爆出场了。点菜的一个很重要原则，就是千万别点肉片炒xx，这种菜，无论是吃着还是看着，都特像是家常菜，苏曼自然不会犯这样的错误。

    看着服务生端上来的特大号的盘子里张牙舞爪，顶着红艳艳的外壳的螃蟹，苏曼的眼睛立刻眯了起来。

    螃蟹看上去并不算大，一个个顶多巴掌大小，却十分鲜艳，苏曼立刻开口介绍道：“这就是赫赫有名的大闸蟹了！正经吃螃蟹应该等到秋天，我们中国的八月十五，又叫中秋节，吃这个最好，因为这时候螃蟹最肥，不过现在也是聊胜于无！”

    接着，她看向了小安德鲁，脸上笑容灿烂，胸有成竹的道：“吃蟹，一定要配花雕，所以我们今天不喝葡萄酒，我们要喝，就喝花雕！”这才是苏曼来天香楼的最真实的目的，那个无耻的酒鬼师傅冯子期，可是在她耳边念道无数次了！搞的她口水直流，同样念念不忘！

    第291章 （下）花雕

    不得不佩服咱们的老祖宗们，能够给酒起出这么有韵味的名字，花雕，竹叶青，屠苏，鹤殇，每一个名字都古色古香，单听酒名，就仿佛一幅水墨山水在人的眼前徐徐展开，让人浮想联翩。

    花雕到底是一种什么酒呢？

    这么说吧，花雕最出名的，当数绍兴花雕，绍兴那是什么地方，黄酒之乡！

    所以花雕，实际上，就是黄酒的一种。

    吃蟹配花雕，也就是吃蟹配黄酒！

    螃蟹性寒，黄酒性温，二者搭配，实乃大善。

    很快，苏曼点的两坛子黄酒被送了上来，这天香楼果然讲究，装着花雕的黑色酒坛看上去古色古香，很有古代酒馆的味道。

    苏曼摸着酒坛上的浮雕，笑眯眯的讲解着：“这花雕酒，其实就是黄酒的一种，只不过花雕的名字，当然比黄酒好听多了，也是因为古代的时候，黄酒被装起来送人的时候，为免寒酸，装酒的罐子往往被雕刻上花鸟虫鱼，所以黄酒，才被叫做花雕。”说着，她一手扶着酒坛，另外一只手则是扶着黑色的酒坛缓缓的旋转起来，让每一个人都可以清晰的看到酒坛上的浮雕，这酒坛果真讲究，半面雕了只振翅欲飞的凤凰，另外一面则是条五爪金龙，二者尾巴缠绕在一起，龙口凤头又汇聚在了坛口，十分精美。小安德鲁感兴趣的要过酒坛，摩挲着上面的龙凤浮雕，连声赞道：“su，你真是厉害，如果不是你说，我根本不会知道这装酒的容器还会和酒的名字有关系！”

    托勒密感兴趣的凑了过来，和他头并头的研究了一番。

    苏曼见他们感兴趣，不由兴致大起，又多说了几句：“……这花雕酒，在古代又有别名，叫做状元红或者女儿红，状元红是给家中学子准备的，从启蒙开始，到金榜题名，才取出来喝掉。”

    顿了下，苏曼笑眯眯的道：“女儿红就更有意思了，谁家生了女儿，埋一坛在树下面，等女儿出嫁的时候，把酒挖出来喝掉——”

    一众年轻人听得双眼发亮，没想到这一坛子酒里还有这么多故事。

    苏曼嫣然一笑：“其实哪一种名酒又没有故事呢，像是朗姆酒，以前不就是赫赫有名的海盗酒吗？”

    小安德鲁扶着酒坛，迫不及待的揭开了上面的泥封，就要去尝一尝这花雕的味道。

    苏曼眉头一皱，阻止道：“且慢！”

    她回头看向了一旁目不斜视的侍者，要求道：“你们店有热酒的器皿吧，怎么不拿出来？”

    年轻的侍者一怔，连忙道歉：“抱歉，我这就去取！”

    他彬彬有礼的出了包厢，小跑着进入到了后厨之中，一眼看到了端起铁锅，正在装菜的阿流，立刻喊道：“阿流哥！满庭芳的客人要求送上温酒的器皿！”

    唤作阿流的男子看上去二十出头，肩宽腰瘦，雪白的袖子微微挽起，露出了结实的小臂，随着他的动作，上面的肌肉一跳一跳，动感十足。

    他沉稳的抬起眼，脸上闪过一抹意外，他拿起了旁边的餐单，又看了一眼。

    酱爆鳝背，东坡肉，龙井虾仁，一干眼熟能详的菜谱，最后更是要求了个蟹粉拌饭。

    不是老食客不会这么点。

    别看他今年刚刚二十四岁，在天香楼却已经做足了十年，从学徒熬起，一步步的，到现在力担一桌席面，已经可以独当一面。

    连孙大师傅都拍着他的肩膀说，“阿流，我这点手艺可是都教给你了，这次你可一定要争气点！”

    阿流抿了抿嘴巴，任何地方，都有穷有富，在这富庶之地，香港更是贫富分化十分严重。

    他自幼丧父，母亲积劳成疾，卧病在床，家里连医药费都出不起，他最后只得辍学。

    正常情

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