楼下邻居是当红明星 作者:夏风了

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    与饭厅一体，特别大，满满当当的各种厨具，看着就特专业，光是冰箱居然有两个，一个双门的，一个单门的。

    郑伯宁像没见过世面一般，眼花缭乱地打量这个大厨房，觉得自己做的这个“蹭饭”计划实在是太英明不过了。

    “喜欢吃什么菜？有鱼有肉，有海鲜有山货。”梁方打开冰箱让郑伯宁参观。

    郑伯宁目瞪口呆地看着满满一冰箱的东西，见里面的食材被分门别类地整理得齐齐整整的，青菜新鲜翠嫩，垫在湿毛巾下面的蟹居然还吐了个泡泡！

    妈耶，郑伯宁内心十分激动，但好在还记得这是别人家的厨房，而且还是刚认识不久的邻居家的。

    “我很好养活的，不挑食，你随便做就行。”郑伯宁十分乖巧地说。

    梁方一开始还真信了他的邪，然而往外拿菜的时候，一旁巴巴看着的郑伯宁急了，哼哧哼哧地说：“咦，那个蟹看起来真新鲜！”

    梁方：“……”于是他又把梭子蟹给拿了出来。

    郑伯宁又说：“那块牛肉看起来真嫩！”

    梁方喷了，屈手弹了他一个脑蹦，骂道：“你个臭小子，爱吃什么直接说。”

    郑伯宁“嘿嘿”傻笑，看着从冰箱里拿出来的一大堆菜，心满意足地说：“这次是真没有了。”

    “能吃辣吗？爱吃什么地方的菜？”

    “能吃能吃，我挺爱吃辣的，什么菜系都成，我帮你打下手吧，我可是也自己下过厨的人。”郑伯宁拎起一把线椒，比划了几下，意气风发地问：“这是要切成条还是切成丁，你说！”

    梁方头上滑下一条黑线，回道：“先帮我洗了吧，我来切。”

    郑伯宁很好说话，二话不说就走到水池上开工，这把线椒非常新鲜，脆生生的，郑伯宁拧着辣椒蒂一掰，蒂没给掰下来，倒是脆嫩的辣椒轻轻地一响，拦腰断了，郑伯宁只觉得面前有个白点一闪，眼皮上似乎粘上了什么东西，但他双手湿漉漉的，只好继续摘辣椒蒂，然而等他摘到第二根时，他就后悔刚才的大意了，因为他的眼皮开始火辣辣地疼了起来。

    “啊啊啊！辣到眼睛了！”郑伯宁正要抬手一抹，立马被梁方一把抓住了手。

    “别他妈乱动，我帮你。”梁方简直服了，不知道这小子为什么天生一股子倒楣气。

    梁方转身去抽厨房纸巾，用水打湿了，将郑伯宁的脸拧过来正要帮他擦辣椒籽的时候，心不禁轻轻一跳。

    郑伯宁双眼长得极好，眼尾有点上挑，睫毛特长，此时因为被辣椒刺激，双眼早已泪水涟涟，长长的睫毛被打湿，有种十分动人的不辨男女的美感。

    梁方心中暗骂，定了定心神，才轻轻将郑伯宁眼皮上的辣椒籽小心擦掉了，又用纸巾将被辣到的地方，来回擦了好几遍。

    “行了，”梁方叹了口气：“去冰箱拿着冰块去敷一下吧。”

    郑伯宁有点臊，连忙说：“没事没事，轻伤不下火线，我战斗力强着呢，等我敷一会，回来再搞掂这辣椒。“

    梁方赶紧说：“别别别”见郑伯宁一脸沮丧的样子，马上又转口道：“辣椒放着我来吧，反正你也洗好了，你待会帮我切一下凉菜就行……用刀会吗？”

    “会会会！”于是郑伯宁一手捏着一个冰块敷眼睛，站在旁边看梁方发挥。

    “准备做什么菜啊？”

    “水煮牛肉，香煎蟹，再蒸一条鱼，弄个白灼菜心，冬瓜排骨汤刚放锅里炖上了，还有三个凉菜，白切猪手，拍黄瓜，盐水毛豆，还成吗？”

    郑伯宁吞了一大口水：“我生生被你说饿了。”

    梁方开始处理食材，高大的男子，双臂肌肉起伏的线条极漂亮，一把菜刀使得十分潇洒，哐哐地三下五除二，蟹、鱼、肉都切好了，配料更是不必说，一叠小碗排开，哒哒地一堆蒜末、葱花、姜丝之类就切好了。

    郑伯宁满眼敬意，再不好意思擎等着了：“我也来，要切什么来着，哦！白切猪手，嘿，这我还是第一次听这菜名。”

    梁方给他摆好专门切凉菜的白色案板和刀，又把腌好的猪手拿出来，甚至连碟子都摆好了，才把郑伯宁让上去。

    “切薄一点，口感才好，慢慢切，可不要切了你的手指加菜啊。”

    郑伯宁好奇地打量那个猪手：“怎么用绳子绑着猪手啊？”

    梁方解开绳子，耐心地解答说：“这是广西那边的菜，煮好了要放进酸醋水里泡上一天才能入味，绑起来是为了让它的口感更坚实弹牙。”

    说完，他又示范着切了两片猪手：“看到没，切这么薄。”

    郑伯宁郑重地接过刀，幸好他做了那么多天的沙拉，还算是有点经验的，虽然有点笨拙，但还是非常完美地切好了猪手，还精心地摆了盘，摆完自己都觉得特有成就感。

    梁方刚好调好酱汁，里面放了咸酸柠、鲜柠檬、酸姜丝、小米辣、酱油之类的调料，将酱汁往摆好的猪手上面一浇，淡淡的酸香味立刻将郑伯宁的口水给勾出来了。

    “试试。”梁方给郑伯宁递了一双筷子。

    郑伯宁迫不及待地夹了一口，绝了！

    不说假话，这真是他吃过的最好吃的猪手了，肉质脆弹酸香，猪手本身筋多皮胶质多的优点，完美地被转化成了爽弹的口感。

    “大哥，想不到你的厨艺这么好！！！”郑伯宁简直要崇拜他了。

    梁方咳了一声，也不由有点小得意：“咳，还行吧。站远点，我要开火了。”

    梁方这厨房里足足有五口灶！其中四口是普通的四耳小灶，两个已经点火分别放上砂锅炖汤和焖饭了，第三个也已经摆上锅，烧水准备蒸鱼。

    而另外放在一边的第五口灶却是专业的酒店旺火圆口灶，那锅也不同，一般家庭现在都兴用小巧精致的平底不沾锅，但梁方用的锅却是双耳薄铁圆底锅，可能因为炒菜用得多又养得好，那黑色的锅面已经被养出了一层漂亮的釉质亮光了。

    圆口灶开火，双耳铁锅烧热开始下油，梁方用的竟然还是那种大大的厨师炒勺，笨重的锅具到了他的手里，就如侠客耍刀一样自在轻松。

    将小葱炸成金黄色，迅速捞出，下切好的螃蟹煎香，煎好之后，梁方一手持锅，一手加切好的配料，大火，唰唰唰地开始晃锅，完了特潇洒地舀起一勺热水沿锅边兜进去，盖盖开焖。

    这边刚焖上，那边要蒸鱼的水开了，他往鱼身铺了几小块雪白的肥猪油片，才将鱼上锅大火蒸。

    完了，又麻利儿地拎起削好皮的黄瓜“啪啪”地拍好，拌好了装上碟子，又接着去打开焖蟹的锅，香气四溢！

    郑伯宁简直看傻了眼，伸着脖子巴巴地看着锅里红通通的色泽油亮的蟹块，不停地咽口水。

    那边梁方已经大火收汁，将蟹

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