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第五百六十八章 方洛的油泼面
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    方洛选择的面食,果然也是面条儿,不过却是让人大跌眼镜的油泼面。

    听到这个决定,很多华夏人人都感觉自己屁股发痒、发热,想要一下子跳起来,大喊一声你丫疯了?

    啥是油泼面?

    就是粗食中最接地气的一种。招待好兄弟好哥们儿可以,却绝对摆不上台面的玩意儿。

    这东西很特别。不是豪侠性子,见了准得吓趴下。

    尤其是讲究细**脍的南方兄弟,见到这东西直接就能饱了,都不用吃。

    想想吧,在歌声雄壮的三秦大地上,有一群慷慨激昂热血沸腾的好汉子,手捧着直径半米的大黑碗。

    里面堆着小坟头儿一般的面条,那面条宽的,都能直接束腰上当皮带,拿筷子挑出来就能抡圆了抽人。上面堆着各色鲜蔬,滚烫的热油浇过,袅袅地冒着油烟气......

    这是什么样的景象?

    华夏评委也就罢了,美欧澳非的哥们儿能接受这个?

    太唐突了,这小子别是过于自大了吧?

    何必气得直翻白眼。

    他是什么人?

    这辈子就要个面子,当年要不是为了面子,会巴巴地跑去皇城南水宫做主厨?

    这回跑来当评委,那也是童钊用华夏人的面子相邀,说什么咱华夏得有个有份量的人物压场啊,您老不出山谁出山?

    可方洛倒好。简直就是个浑不吝,什么东西都往外拿啊?

    板带粗的油泼面,说到底也是农家粗食,你就是做到顶儿了也压不住鹅肝酱炮制出来的通心粉啊,这从食材上就吃了大亏,更何况就那几个老毛子评委,他们能认你这玩意儿麽?

    你输了拍拍屁股走人,我老人家可挂不住啊,咱华夏人能输吗?

    不能!

    朽木不可雕也,气死我老人家了!

    现在他是一想起曹郎的话就有气,就这还天才呢?

    不够沉稳啊!他也不想想自己的打扮,跟流动美食展览会似的……

    方洛立场坚定,完全不顾以童钊为首的这群人明里暗里的反对,向比赛组委会要了个大号的铁锅,看着大小跟行军锅差不多,又要了一斤白面、一斤小米面、一斤玉米面,没别的要求,就要面力越强越好,还有老豆油以及黄豆芽儿、青豆嘴儿等一些菜码。

    东西都是现成的,就是老豆油不太好找。

    别说在法兰西这种老牌资产阶级国家了,就是在华夏,现在也要感谢老米叔的关照,让穷苦大众都喝上转基因的大豆色拉油了,想踅摸点老豆油还真挺困难的。

    好在华夏饮食协会神通广大,硬是花了半拉小时给找到了,其余的东西也都一样不少。

    方洛点点头,把大锅往火上一架,倒水进去煮上,就开始活起面来,三斤面就跟摊水泥一样摊开,一点点的浇水,大力揉动着,直到揉的面盆都卡卡作响,让几个评委都忍不住想要跳上来帮他倒水了,才又加水,然后又揉,揉得工作台颤抖着,发出牙酸的吱吱声,才再加点水……

    看得大家嗓子眼直发干,都怀疑自己这不是到了沙漠吧,至于这么节省吗?

    “臭小子,揉这么硬的面,这是要做面条儿还是打人呢?回头拉得开吗?”

    何必直嘀咕。皇城南水宫里也有出身三秦的大人物,就好这一口儿,他也不是没做过,知道这油泼面要面硬了才好,可也没见过这么硬的,等会儿拿出来还不成了石头蛋子?

    方洛也不解释,整整三斤杂和面揉成了一个面团,硬是只用了两碗水,倒过盆底往桌上一嗑,隐隐都有金石交鸣的声音!

    是人都感觉这团面算是废了,还弄面条呢,拿去盖房子就差不多。

    可方洛伸手一扯,竟然被他拉出一个面头儿来,也不知道怎么就不断、缠缠绵绵越拉越长,往手腕子上一搭,就跟老娘们儿缠毛线似的,一层层卷了起来,这面够硬,自然不会粘连,在手腕上搭出来层次分明。

    这面确实够硬,就是做了一辈子白案的,也休息拉成面条,可是方洛不同,内气运行之下,别说是面,如果他铆上了,石头都能给拉成线,绝对的力量下就没有什么是不可能的,而且在他的大力揉动下,面的密度都发生了一种微妙的变化,韧度惊人,现在想要弄断这面条都得用刀,还得是快刀。

    何疯子算是开了眼了,这小子比自己还疯,那双手也不知道是什么玩意儿打造的,居然就被他生生把一团石头面拉出了样子来,眼见那三斤杂合面形成的面团儿被拉成了一根板带宽,长不知几许的面条,‘刺溜’一声滑进了已经滚开的锅里,老头儿眼睛睁得比驴蛋都大。

    拿起长筷子,方洛用的也是破水法,手腕不见怎么动,那筷子是嗡嗡嗡地旋转,跟后面装了个小马达一样,眼看面条在水里滚过三滚,还没熟透,方洛一手端起那只直径半米的大碗,一手用筷子挑动面条。

    “!”

    仿佛锦带横空、又像是玩体操的萝莉队员手中挥舞的彩带,足有数米长的半熟面条在空中抛出一个美妙的弧度,分毫不差地落在了盘在了碗里。也不知道方洛是用了什么手法,这面盘得,仿佛一条蟒蛇盘神吐舌,隐隐都有了生命。

    弄好了豆芽儿、青豆嘴儿等八样菜码儿,取过一号小铁锅足足倒进去大半斤老豆油,就这么可劲儿熬着,直熬到油面冒出大股青烟,然后就这么带着人间浓浓的烟火气,狠狠倒在了面上。

    “滋啦......”

    砸巴砸巴嘴,深深叹了口气,何疯子深情地望着那碗已经被抢夺一空的油泼面,忽然很想哭。

    后悔啊……

    第一口面条进嘴,他那口老牙差点没被直接弹飞了,刚要皱眉,纯粹的面香就顺着食道轰击而下,却是入口而化,何必也是见多识广的人,却是硬生生被惊住了。

    那八样菜码,就像是无情人令狐大侠体内的几道离乱真气,在嘴里四处乱窜,然后才在油面王道之香的压制下,冲入食道、胃部、发向全身,这时辛辣的滋味才反冲上来,这小子居然在油里炸过了老辣椒?

    板带宽的面条,是金黄色的,酥而不焦、辣而不冲,一口面下肚,口水的分泌量硬生生加大了三四倍,何必盯着这碗面刚想瞧个清楚、偷个师啥的,就见欧非美澳四洲哥们儿抄起餐刀的操起餐刀、摸起餐叉的摸起餐叉,哗啦一下就围了上来分食这碗油泼面,可惜这面条还得用筷子才好使,几个老毛子这才纷纷扔下手上的东西,换了筷子,果然是吃货天下一家,个个都使得跟翻花儿一样。

    可这面只有一根!

    于是热闹了,四五个脑袋围着一碗面,你吃上段我吃中段他吃下段,还有直接用手抄起面尾的,哈哈一笑就暗渡了陈仓,尼玛,都跟从六十年代过来的饿殍一样啊,比一群猪搁盆里抢食物还壮观......

    何必发誓,他也就是愣了一下。

    就一下下啊,整三斤多的面条就没了,只剩下那一缕余香提醒着他这不是一个梦。

    太好吃了!

    还有吗?

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