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侯门长媳 作者:堰桥
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侯门长媳 作者:堰桥
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赤近墨者黑，他和我相处了这么些年，也知道民以食为天了。
孺子可教也，我对他说：“你去买鸡，我挑海鲜！”他欣然地接下了我分派的任务。
寄松双手托举着一筐子海鲜，我跟船老大约定，今日借他一个筐子，明日还来买。他听了十分高兴，直接就将这个竹筐子给我了。
等我过去的时候，常远已经用稻草扎了鸡翅膀，拎着一只小母鸡在手里。回到客栈，嫂子虽然烧了几个菜，我还是竭力要加菜，霸占了她的厨房。
我问她要盐，才知道她家的盐并不多，只有一罐子，怎么够我盖住这只母鸡的？常远杀完鸡，清洗完给我送进来的时候，嫂子看我一定要做盐焗鸡，就想出去买，虽然本地产盐，但是盐是专卖的，不便宜。没想到这盐焗鸡都成了奢侈品，好吧！改白切鸡。
一桌子海鲜加上白切鸡，配上嫂子做的几个菜，咱们吃得自然是尽兴，不过回到房里，常远这个吹毛求疵的货，还在那里叽歪，说等以后咱们找好了自己的宅子，一定要好好吃一顿盐焗鸡。这是跟盐焗鸡杠上了？
不知道是不是他今天念念不忘个盐焗鸡，我躺下睡着的时候，梦里都是盐焗鸡，用盐焗。慢慢地梦境清晰了，很有标志性的背景音乐响起，我记得这是我前世看过的一个纪录片。吃货的世界，只有吃货能懂，这个纪录片出来的时候，我可是反复看了很多遍。里面就是有一幕讲怎么做盐焗鸡。客家人，粗盐，焗有烤的意思，粗盐可以吸收鸡的水分……渐渐地画面开始往前，像是倒播，到了最前面。
为什么会有盐焗鸡，因为那里有很多很多的盐田，通海的盐池，晒盐的盐田，收盐的铲子，抽海水的现代水泵和传统的水车，我已经分不出梦境还是我的思考，好似我又翻开了以前所查看的文献，稻草，草席，过滤……，这些跳跃式的梦境，一个一个都是启示。
“燕娘，燕娘！醒醒！”常远地声音传入我耳朵，我睁开眼睛看向他，他搂住我说：“没事，没事，别怕！”
我一巴掌拍在他的胸口上，瞪着眼睛骂他：“你叫醒我做什么？我梦做得好好地，都被你打断了。”
“你刚才在挣扎！”
“错！那是兴奋！”我反驳他。
他一脸无奈加上委屈地躺下，说：“哦！那你继续做吧！不知道梦见那个小白脸了！”
“你就是我的小白脸，我的老相好，上辈子加上这辈子，我记忆力睡过的就你一人。你吃什么五香陈醋？”我捏了他的腰上的肉道，“我在做梦，盐田的事情，做到思路清晰了，你就把我叫醒了，你说怎么办？”
这等样的作，他也实在无奈道：“你继续睡吧！也许还能梦见。”
“这种梦可遇而不可求，如同举子京城赶考，居然梦见了考题，还梦中做出了绝妙文章一样难得。你以为想做就可以做的吗？”我继续和他纠缠不清。
没奈何啊，没奈何，他已经没有办法对付我的无理取闹了，只说：“要杀要剐，悉听尊便，可以吗？”
我踢了他一脚道：“还不快去拿纸笔，梦到考题，不写下来，等考试的时候悔断肠子吗？”
“哦哦！”他掀开被子，船上衣服，递给我袄子，我下了床，他拨亮了油灯，又点了一支蜡烛。
铺开了纸，我回忆起梦里的点点滴滴，把要点记下来。梦境有些杂乱无章，虽然有电视纪录片作为主线，但是还掺杂了我读过的一些书上的知识。这个时候，我特别感激，前世里养成的一年必须读满二百本书的习惯，养了三十几年，知识量还算充沛。
“你看，如果我们在下面埋引入海水的管子，这样我们的盐田就可以不在外面的滩涂上，可以跟海塘隔开，这样就不会受潮汐的影响……”
“对的，用稻草编织成席子，通过稻草席过滤掉泥沙。盐泥么，用海水浸泡，就得到饱和盐水……”
“上面盖上，竹席，利用斜坡，就能挡住大部分的雨，暴雨刚好顺带冲洗一下盐田……”我们俩反复探讨，总算出来了一版解决先前疑虑的草案。
天已经露出了鱼肚白，鸡已经打了几次鸣，他兴奋地恨不得立马冲到海边现场勘查，我却是脱了衣服，滚进了被子里，补觉觉了。
这些天他都忙于盐田的事情，让海陵县当前的知县很是不满，为什么他不去进行交接。上门来催了几次，今天再次过来催的时候，话里话外的意思就是，是不是我们其实是被逼的，这里的事情不好接吧？要是不想接，趁早打辞职报告，圆润地滚回京城去，当侯府的少爷，以后别不懂装懂，对地方上的治理瞎逼逼。
常远不在家，我作为他的娘子，对于眼前这位师爷的问话表示无奈，问他：“先生出身那里？是贵县的钱粮还是刑名师爷？”
他一脸嫌弃地道：“某出身绍兴。”
“哦，绍兴的师爷极其有名，对于刑律颇有研究。”我点了点头跟他聊起了这个家常，这叫做寻找共同兴趣点。
“夫人，还对这方面有所了解？”
“外子突然外放，也没个准备。昨日还在说起，师爷都没有，以后县衙的事务处理起来颇为麻烦。师爷太重要，他也不敢贸然找，正打算写信托人回京城，相熟的朋友家里若是有幕僚，让他们介绍一两个过来。不过还有几天就要过年了，恐怕也是山遥路远，鞭长莫及之事。今日先生过来，不知道您那里，是否有老乡愿意来我家做师爷的？”我一脸愁容地与他说着担忧，这本是交浅言深的话，但是我一个女人口里，他应该也不会留意。
果然，他沉吟了一下对我说：“夫人所虑甚是，在下所学确实为刑名。师兄弟们也具是做师爷的。倒是可以为大人介绍一两个，只是海陵县虽然离江南不远，但却是个穷地方恐怕别人待不住。”
“这样啊！不知道一般师爷月银是多少？穷地方是不是该多些，我也不清楚，先生能否赐教。”我问他。
“这月银不好说了，全凭主家给了！有多有少。”
“多的大约是多少，少的又是多少，我心里也好有个大概，总是要给个中等偏上的待遇，才能留住人不是？”我一副单纯，不谙世事的萌样儿。
这位师爷摸着他的山羊胡子道：“少的三五两，多的纹银二三十两也是有的。”
“哦，也不算高么！”我很老实地感慨，看着他抖了抖胡子。
这个时候寄松从外面进来，我问他：“你家爷什么时候回来？人师爷等着呢！”
“爷在买房子呢，这里的房子好生便宜，百两纹银居然能买下一个大院子，只等主家腾清了，咱们就能搬过去了。也不必住的这般局促了。”寄松跟我说道。他的这些话，几乎让我以为咱们俩是对过台词的
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