宅厨师 作者:放开那只姐姐

    506.下克上，不存在的，标题君走的很安详

    比赛还在继续。

    而感觉被白雪这小妮子给玩弄了的白夜此时正憋着力气准备放大招呢。

    虽然四神海鲜八宝镇魂馒头最精髓的面皮他已经捏好了，但是剩下的内陷部分却依旧不是那么容易就能完成的。

    不过昨晚的时候，白夜已经在使用教学模式体验过了一次四神海鲜八宝镇魂馒头的料理全过程，所以此时倒是一点也不慌，很是淡定的继续着。

    所谓的四神海鲜八宝镇魂馒头，顾名思义四神指得便是青龙，白虎，朱雀，玄武，这四大圣兽了，而之后的海鲜八宝则是连在一起的，指的则是华夏料理之中的八大海鲜，分别是海参，鱼翅，鲍鱼，干贝，螃蟹，虾，乌贼，比目鱼。

    之后的镇魂则是馒头这种美食的来源，传说中馒头是诸葛亮为了祭祀平息冤魂而创造出来的，所以馒头本就有着平息魂灵怨恨，让人心神安宁的含义。

    而在四神海鲜八宝镇魂馒头的料理过程之中，四神作用于面皮，八宝海鲜则是用于馒头的内馅。

    四神与八宝结合，理论上来说整套四神海鲜八宝镇魂馒头有着四乘八等于三十二种不同的组合，即便是每种组合都只做一个，那也要做三十二个馒头出来，这活可不算轻松。

    白夜从一旁拿出了早就准备好的八口砂锅，这八大海鲜做馅可不是直接剁碎了往面皮里包就好的，而是需要用八种不同的手法先对这八大海鲜进行一番烹饪处理，最后才能做馅。

    这次的比赛是有着时间限制的，只有四小时的时间，很显然是没时间让白夜一种一种的处理了，只好同时上八口锅进行多线操作了。

    不过好在白夜也是久经锻炼的，这种八线操作虽然有点难度，但是还难不倒他。

    打开一旁装有七大罪菜刀的箱子，白夜活动了一下筋骨，随即便开始了这八种海鲜的处理，这些海鲜每一种都有着最适合的处理方式，一般需要经验丰富的老厨师才能完全把握，不过在白夜这开了挂的猛牛青龙斩面前却都不算什么难事，这一解析便能轻易的知晓该如何处理食材还不会伤及它们的美味。

    七把菜刀的一番轮舞，再让人眼花缭乱的窒息操作之下，白夜飞快的处理完这八大海鲜，然后将他们丢进了八口砂锅里慢慢的炖。

    砂锅能保持里面的食材受热均匀，这样才能最大限度的逼出这八大海鲜的美味出来，等会儿做馅的是后续才更加的完美。

    “呼，终于差不多完事了。”

    看着眼前这一字排开的八口锅，白夜擦了擦头上的汗水，接下来这八口锅只要慢慢等待，时不时注意一下火候就可以了。

    他看了看身边的白雪，白雪可不像他这样有着猛牛青龙斩这样方便的技能，所以进度倒是落后他很多，此时白雪还在小心翼翼的处理着食材呢。

    虽然很想嘴欠的炫耀两句，但是看着白雪那专心的模样，白夜还是忍住了没说话。

    “还是别打扰小雪吧。”

    白夜转过头继续开始自己的料理。

    面团还在那里发酵，因为他八大海鲜处理的太过迅速的缘故，这点时间还不足以让面团彻底发酵完成，不过这也不是说白夜就无所事事了，这四神海鲜八宝镇魂馒头的皮可不是简简单单的面皮就行了，还需要对着些面皮做一些特殊的处理。

    只见白夜弯腰，从台下搬出来一台榨汁机，随后用掏出四种食材，分别是菠菜，胡萝卜，黑芝麻，以及一瓶白色的辣椒粉。

    要知道四神海鲜八宝镇魂馒头的皮可是对应着青龙白虎朱雀玄武这四大圣兽的，同时又对应着酸咸苦辣四味，东方青龙对应菠菜，用菠菜汁处理过的面皮会带着微微的酸味，北方玄武对应黑芝麻，用黑芝麻糊处理一下面皮能让面皮微微发咸，南方朱雀为红，对应胡萝卜，胡萝卜汁处理过的面皮略微苦涩，西方白虎为白，对应着辣，使用辣椒粉为面皮调和出适当的辣味就好。

    原本的四神海鲜八宝镇魂包子便有着四象生八卦的含义，而如今加入白夜的太极揉面法用给它加上了太极生两仪，两仪生四象的部分，加上原本的四象生八卦，便足以衍生出八卦生万物的奥妙，小小的包子之种似乎隐藏着无穷的神秘。

    “嗯嗯，这一波我稳如泰山啊，冠军我拿下了。”

    白夜心里自信的想到。

    等他榨汁完成之后，那面皮也差不多发酵完成了，白夜仔细的看了看这面团，不由的满意的点了点头，随后将面团分为四份，分别对应着之前所说的四象进行着处理，随后便是擀馒头皮，这个简单，倒是没啥特别的技术含量，毕竟馒头皮又不用擀成那种薄如蝉翼的地步，反倒是要稍微厚实一点才行，这并没啥难点。

    一通忙活擀完包子皮，白夜去看看了那八口砂锅，里面的八大海鲜并不需要彻底的炖熟，毕竟一会儿还有个蒸馒头的环节，只要入味了那也变足够了。

    稍微的等待了一会儿，知道食材入味，白夜便开始了最终的包馒头环节，四种面皮每一种馅包一个，很快三十二个馒头出炉，而剩下的便是有最后一步的蒸馒头了。

    蒸馒头自然需要蒸笼了，而四神海鲜八宝镇魂馒头所需要的蒸笼自然不会是普通的蒸笼，最好使用竹制的蒸笼，而是新竹编制的最好，那样最后蒸出来的馒头会有着气人心脾的竹香，当然你要是条件不足的话用普通蒸笼也没啥特别大的影响，最多也就有点小缺陷而已。

    白夜其实事先有准备好蒸笼的，不过现在他看了看时间，四小时的比赛时间现在其实也才过了两小时而已，还剩下一办的时间呢？于是他纠结了两分钟之后打开了身边另一个袋子。

    而袋子里面是一更更砍成一段段的竹子。

    好吧，其实原本在白夜的计划里他是准备最后蒸馒头的时候垫上一些新竹好增加点主香味的，但是现在一看时间还怎么充裕，他不由的产生了一点大胆的想法。

    “嗯，编个原著里竹船蒸笼玩玩吧。”

    想做就做，前世作为一代手办大师，白夜的动手能力不用怀疑。

    于是，赛场上出现了奇怪的一幕，别人都在紧张万分的做着料理，而某人却坐在那里玩起了手工。

    观众上众人：“......”

    评委席上评委：“.......”

    其他的参赛选手：“......”

    混蛋啊，现在是比赛时间，不是你的手工课堂啊，给我严肃一点啊行不行。

    506.下克上，不存在的，标题君走的很安详

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