山水小农民 作者:九命韧猫

    第九百六十三章真香（2/2）

    第二天

    整个月亮湖都弥漫着浓浓的米香，这正是堂哥家打糍粑，做年糕的蒸米时散发出的香味。

    其中不仅有糯米的香味，还有其他各种各样的稻米的香气，闻到这些香味，不仅村里的小屁孩们被吸引过去，就连外地来的游客都好奇不已，跑过去观看。

    打糍粑并不简单，过程比较复杂。

    首先要将生米淘洗干净，泡上一个晚上。

    第二天泡好的糯米滤干后，要上甄子用大火先蒸上一两个小时，第一次不要蒸的太熟，然后倒出来摊凉，再放上适量的冷水搅拌，随后再放到大火上蒸，直到蒸熟为止。

    蒸熟了之后，就可以放进机器中粉碎了，粉碎后的糯米就会从机器里出来，这个时候，糯米的主人就要守候在边上接着，将一团团的糯米糍抓下来，放在手上揉搓，搓成圆形在放在案板上压扁，这样糯米糍就会像月饼一样。

    当然，有些人家还会在糯米糍中放上些芝麻糖或者豆子，这样味道更好，但这也有一定的缺点，那就是保存时间不长，最多一个星期，要是吃不完就会坏掉。

    因此村民们一般都不会这样做，最多做十几个尝尝鲜，剩下的都要做成没馅的，只有这样才能保存更久，只要存放的好，有时放个三五个月都不成问题。

    此时张峰正和二牛叔等人在机器前忙碌。

    因为糯米出来很快，大家刚开始有些手忙脚乱，不过渐渐的就适应下来，将一团团的糯米揉成了糯米月饼状，然后放在了边上的簸箕里。

    小石头几个小屁孩眼巴巴的盯着大人们的动作，嘴里还不停的咽口水，一看就是一群贪吃鬼。

    小石头终于忍不住发声了：“疯子哥，我们帮你好不好？”

    听到小石头的话，张峰哪里还不知道小屁孩们的想法，于是一边干活，一边笑说道：“谢谢啦，你看你们的爪子，我可不敢让你们动手，要是把黑芝麻沾到糯米粑上谁还敢吃呀？”

    听到张峰的话，在场的大人们笑了起来，小家伙们也是一囧，小脸皱巴巴的，看起来可怜的不行。

    “你们想吃吗？”看到小家伙们可怜的模样，张峰有些不忍心，于是笑着问道。

    “嗯嗯！！”小屁孩们连连点点头。

    “来，一人一个自己拿，注意不要烫到手哦！”张峰也没时间逗这几个家伙，就让他们自己动手。

    “嘻嘻，谢谢疯子哥！”小家脸上顿时阴转晴，再次露出了惊喜的笑容。

    热气腾腾疼的糍粑到手，小家伙们觉得幸福极了，狠狠地咬上一大口，轻轻一嚼，香甜软糯满口盈香。

    看到小家伙们吃的这么香，边上的游客都忍不住了，特别是游客中的小朋友，更是眼馋的流口水。

    “哥们，你家这糯米糍卖吗？”

    “不卖，不过大家不嫌弃的话，都可以来尝尝……”说着张峰就抓了一大坨，一团团的分给边上的游客，

    “不嫌弃不嫌弃，兄弟真是太客气了！”

    游客们也纷纷笑着道谢，小孩们接到张峰送的糯米粑，顿时开心的差点蹦起来，香香甜甜的糯米粑他们都非常喜爱。

    “对了，你们要是不忙的话，可以在等一会儿，马上就有专门卖糯米糍的！”

    因为下一位就是英子姐，她家这次打了两百多斤，正准备卖给外地来的游客。

    “那真是太好了，我们就再等等！”听到张峰的话，想要购买的游客都惊喜不已。

    “谢谢大家，我家的糯米粑就是打来卖的，欢迎大家都来买！”就在这时，英子姐和姐夫走了过来，笑着对游客们说道。

    看到正主来了，游客们纷纷跑过去询问，一时间，英子姐身边就围满了游客。

    看到英子姐生意这么好，在场的村民都笑了起来。

    张峰家只打了三十来斤糯米，才几分钟就全部搞定。

    “哟，小峰你们就弄完了？”就在张峰收拾好糯米粑准备回家的时候，老爷子和柳奶奶来了。

    “都是你个老头子，让你快点儿你不听，你看人小峰都弄完了呢！”柳奶奶白了老爷子一眼没好气的说道。

    “好好好，都是我的错，我道歉我道歉还不行么？”老爷子连忙举手投降。

    “没事柳奶奶，我这就三十来斤糯米，也没多少！”张峰连忙解释道，

    两老笑着点点头，然后又问道

    “对了小峰，你不是还打了饵块粑吗？还没开始吗？”

    “饵块要等一会儿，可能要到十点左右！”

    “那好，那我们再等一会儿！”老爷子和柳奶奶点点头，准备在大伯家院子里等着。

    看到两老执意要帮忙，张峰也没拒绝，笑着和两老说了一声，背着打好的糯米粑就向家里走去。

    当张峰来到家门口，母亲王桂兰看到后，连忙笑着问道：“儿子，打好了？”

    “糯米粑打好了，饵块还要等一个小时左右。”张峰笑着回答后，给老妈也拿了一个糯米粑“妈，您来尝尝这味道怎么样？”

    “疯子哥，疯子哥还有我呢？？”边上的毛丫连忙站了起来，一脸渴望的向张峰问道。

    “哈哈，小馋猫，少不了你的！”张峰刮了刮小丫头的鼻子，然后也给她拿了一个。

    “嘻嘻，谢谢疯子哥！”小丫头接过糯米粑，甜甜的笑着说道。

    “慢点吃，不要噎着了哦！”看到小丫头一口就咬了一大团，张峰连忙叮嘱到。

    “嗯嗯，知道了疯子哥！”小丫头连忙点点头，不过嘴巴也都没闲着，吧唧吧唧的，吃的无比的香甜。

    母亲吃了几口，然后笑着吩咐到：

    “小峰你给你姐她们也拿一些过去，让她们都尝尝！”

    “我知道妈！”张峰也早有打算，

    用塑料袋装了五六斤新鲜的，还冒着暖和的糯米粑，立马就给大姐她们送了过去。

    此时大姐那边还不是很忙，大家坐在院子里一边择菜，一边聊天。

    看到张峰带了这么多糯米粑过来，大家都非常开心，一人拿了一个美滋滋的吃了起来。

    “嗯，味道真好，自己打的就是好吃！”

    “嗯，最重要的是吃的放心，没有那些乱七八糟的添加剂！”

    大家品尝之后，都赞不绝口，觉得味道真的很好，而且自家做的吃起来也非常的放心。

    于是不少员工都在心里想着，是不是自己也买些糯米来打糍粑，让家人都尝尝？？

    第九百六十三章真香（2/2）