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我，狐族，有田！ 作者:眷顾
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也堆成小山了。
人手不够，灵疏又雇了些村里人帮忙熬山楂，家里的灶不够用，还借用了严德贵家的，还有右边邻居陈水牛家的，只不过给山楂酱加糖这道工序都是他自己亲自做。
山楂太多了，也不能全做成山楂酱，灵疏便准备弄点儿山楂果脯，再做点山楂糕。
山里那片野葡萄也让人给摘回来了一些，但毕竟数量少，只做出了几坛子葡萄酒，余下的一些做了点儿葡萄酱。
宣平镇集市的时候，灵疏和自家大哥大嫂照样带了十来筐米糕过去，一同带去的还有不少山楂酱，卖米糕的时候顺便也卖了不少山楂酱，更是有个宣平镇上的富户一下子就买走了二十罐山楂酱，说是之前吃过这个酱，觉得好吃，要拿去送礼。
如此又忙碌了两天，定春镇的集市又到了。
这年代陶罐的密封性不太好，山楂酱不能保存很久，必须要尽快卖出去，这回灵疏去定春镇，就是要想办法卖自家的山楂酱的。
集市依然是人山人海的，灵疏家的果酱糕之前在这附近的三个镇子都卖过了，毕竟是新鲜吃食，再加上灵疏俊秀的长相令人印象深刻，现在他家这果酱糕的摊子很是有些名气，慕名而来的人很多。
今天他们带来的米糕完全不够卖，幸好灵疏让带了不少山楂酱来，再说本来米糕就不是什么稀罕的吃食，山楂酱才是大家没见过的东西，是以山楂酱卖得非常好。
米糕卖完了灵疏也就相对轻松点儿了，每块米糕上都需要用小勺子舀了山楂酱蘸在上面，这活儿很繁琐，每次半天下来灵疏胳膊都是酸的。
灵疏和自家大哥大嫂在摊位后面坐着闲聊，一边守着摊子，正说着话，一个中年男人带着个随从过来了。
灵疏忙站起来招呼人：“今天米糕卖完了，还有山楂酱，您要买点儿么？”
那随从一身干净的短打，开口道：“这位是我们‘盛香居’的沈掌柜，今儿来呢，是想问问小掌柜你这山楂酱的方子卖不卖？我们掌柜出五两银子买你这方子。”
五两银子真心不少了，这要是放在以前，严大川和陈兰芝只怕是会被吓着，一个果酱糕的方子，就能卖五两！
但是前两次王家庄、宣平的集市和今天定春的集市，这几次卖果酱糕，哪次不是能挣个好几两银子的？
现如今他们还真的不稀罕这五两银子。
见灵疏不说话，那沈掌柜开口了：“我们‘盛香居’买了这方子，你家也还可以照样做买卖，这又不冲突，小掌柜难道是嫌钱少？那十两银子如何？”
价钱一下子翻了一倍，又听这沈掌柜说自家还能继续卖这山楂酱，不是买断方子，这下严大川和陈兰芝都有点儿心动了。
灵疏淡淡一笑，方子他是会卖的，但不是现在。
“盛香居”是定春镇最大的酒楼，在定春镇屹立多年不倒，这要说背后没有背景，灵疏肯定是不会相信的。
灵疏猜测，这“盛香居”很有可能还是连锁的。
别看山楂酱的做法简单，平常人觉得这么个小吃食的方子卖上十两就了不得了，但这可是此前从来没有的吃食，整个大庆都是独一份，像“盛香居”这种大店，如果真在其他的县城有分店的话，拿着这方子能做出来多少山楂酱？能给“盛香居”带来多少收益？
再者说，就算“盛香居”卖不了那么多山楂酱，以他们的人脉，还能把这方子转卖呢，大庆国土何其大，到时候他们获利的就不是十两，而是几十几百个十两了。
“方子不卖，”灵疏道，“山楂酱我家倒多的是，沈掌柜您要想要的话，我给您便宜点儿，批发价，就不知道您能吃下多少了，想必您也明白，我家的山楂酱别说是定春镇了，便是整个大庆朝，也是独一份的。”
灵疏不担心自家的山楂酱卖不出去，至少短时间内是不担心的，山楂成熟期过了这个月就结束了，就算有人能研究出来山楂酱怎么做，等他们能做出来的时候，也没有山楂给他们用了。
过了这个村没那个店。
沈掌柜那表情明显是噎了一下，他本以为农家人没见识，给个十两银子买山楂酱方子是很容的事儿，哪知道面前这长了双狐狸眼的小掌柜，竟这么机灵。
灵疏又不紧不慢地笑道：“过完这个月，山楂就都烂在树上了，您要不买以后可就买不到了，我家这山楂酱可是紧俏得很呢，对了，还有山楂果脯，是新做出来的，这回我也带了点儿，您可要尝尝？”
“果脯？”沈掌柜一听顿时心中一动，道，“既然小掌柜邀请，那我就尝尝这山楂果脯吧。”
灵疏拿出个小罐子，用勺子舀了几颗山楂果脯出来，这果脯也是去了核的，红红圆圆一小颗一小颗的，光是看着就好看，再闻到那酸酸的香味，直让人流口水。
沈掌柜拿了一颗放进嘴里，细细品尝了一番，目中精光一闪，心思连番转动。
这果脯，是好东西。
用小瓷瓶装了，卖给县城、府城那些高门大宅后院的女眷，定然非常受欢迎。
可惜这小掌柜不卖方子。
也罢，这中间的差价也足够赚了，毕竟是新奇吃食，价钱能卖得上去。
沈掌柜问道：“这果脯怎么卖？”
灵疏道：“零卖四十文一罐，您要是要得多，就给您算三十八文，这一罐大约有两斤呢。”
山楂做成果脯大小会缩水，一斤鲜山楂做不出来一斤果脯，而且果脯的工序比山楂酱要复杂许多，处理好山楂之后，要先用盐水浸泡，用以固定颜色，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖腌渍时不能搅动，以免破碎，最后还要高温烘烤，是以果脯的价钱要比山楂酱贵很多。
“你家有多少罐？”沈掌柜又问。
灵疏道：“家里那些暂时没装罐，但总也有上千斤，您要多少？”
其实家里没有这么多果脯，还有很多鲜山楂没做出来呢，山上的山楂也还多着，全部都摘回来的话不止千斤，上万斤都是能有的，家里雇的人也正一刻不停地做着，灵疏说的这个数字，是他估计了一下鲜山楂做成果脯的大致斤两，要是这沈掌柜要的多，回头加班加点做出来就行。
沈掌柜沉吟了一下，这才道：“山楂果脯五百斤，山楂酱也要五百斤，送到‘盛香居’来，什么时候能送？”
灵疏飞快地在心里算了一比账，山楂酱要的多每罐也给他便宜一文钱好了，一共是一万四千多文，也就是十四两多银子。
“一共是五百罐，我家给您送的话您
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