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重生之私房菜 作者:食物巨塔
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重生之私房菜 作者:食物巨塔
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不知不觉就跟着这个少年仔节奏走了。
没有什么事是钱解决不了的。大家都只是求钱，所以虽然有些小想法，但是为了最后能拿到宴席的钱，众人很快就打起了精神，在唐蔺的指挥下井然有序地进行着一项项的工作。
小河没有走远，他瞧着灶台小棚子那里的画面，脸上忍不住露出了一抹笑。唐老爷子这孙子，看起来还真是有点功夫啊。
跟在小河身边，刚才开车去接唐蔺的那个波浪卷长发的女生却是满脸不服气，切了一声，说：“四叔，我就不明白了，你说你请个三四十岁的大厨来我也就没话说了，你和哥竟然答应让这么个年纪比我还小的男生当掌勺，怎么就不答应让我试试？我还比他大两岁呢！”
小河瞥了一眼女生，瞧着她浓妆淡抹的样子，头就疼，他皱着眉道：“你先瞧瞧你这打扮，我看着就心口疼。还有，人家爷爷不简单，教出来的孙子你以为会差到哪里去？你啊，学了两三年的三脚猫功夫，就别出来献丑了，我怕丢人。”
女生被他说得脸色一红，是被气的：“我这样子怎么了？做菜还要看我长啥样吗？我在学校学的厨艺可是年年评为特优的！”
小河摆摆手道：“你赶紧离我远点，满身香水味，我可跟你说了，你爸等会就过来，他瞧见你这模样，真抡起扫帚打你我可不帮你。”
女生跺了跺脚，愤愤地离开。
小河望着她离去的背影，叹口气道：“现在的年轻人都什么毛病，一个大男人的整天就爱穿小女生衣服……”
小河回头瞅了一眼袖子都撸到了肩膀上，露出麦色的肌肉，脸色沉稳认真正在颠着炒锅的唐蔺，自言自语道：“别人家的孩子怎么就看得比自家的顺眼呢？”
回到唐蔺这边。
只见唐蔺抡起一个比普通家庭炒锅还要大上两倍的特制炒锅，炒锅看起来似乎还挺有分量，但是唐蔺那手劲却似乎更大，炒锅里还带着满满的菜，他的动作却没有一刻停顿，锅里的菜很有韵律地翻滚着。
唐蔺取过旁边的大勺，直接就在油桶里搅了一勺子的花生油，浇在了锅里的菜上。油一落，锅下的火就猛地熊熊燃烧起来，像条火柱般乱窜出来，画面十分壮观。周围的人都看傻眼了，恨不得放下手中的活儿鼓起掌来。
唐蔺没心思去接受众人炙热的膜拜，而是借着这猛烈的火抡着炒锅，四十五度上下左右的颠着。
“拿个大碟来！”唐蔺大吼一声。
身后的副手赶紧把和炒锅一般大的空碟子递过去，唐蔺二话不说，接过就三两下的把锅里炒好的菜盛了上去。
因为是五十桌的宴席，不可能一道一道的菜做得十分的精致，通常都是直接炒大锅菜，然后盛到一个盆子或者碟子里，让其他人去一小碟一小碟地平均分下去。
众人在小棚里热火朝天地做着菜的时候，远处有人大喊了一声。
“乳猪送到了！乳猪送到了！”
唐蔺眯了眯眼，对着副手到：“给锅里放满水，让人把鱼香焗龙虾蒸好。我去做大红乳猪拼盘。”
副手点点头，赶紧招来了两个帮手，按着唐蔺的话把水注入到大锅里，等水沸后，三人合伙把唐蔺已经摆好就差蒸熟的鱼香焗龙虾扛到锅上。
而唐蔺，让人收拾一张空桌子出来，就让送猪的人把那有沉甸甸，看起来十分有重量的乳猪放到桌上。这乳猪不是早就烤好的，而是放了血而已。他们这里搭了砖灶，等下唐蔺得亲自来烤这只乳猪。
砖灶已经烘得火热，唐蔺酿了特制的调味料，用筛子一层一层地把不同的调料涂抹在乳猪上。然后在乳猪的身体里又放了好几包干料。到时烤得时候，乳猪外皮会带着调料的香味，乳猪肉则是干料味，皮带肉吃进嘴里，就是两种刺激唇舌口鼻，互相交融的美味。
唐蔺把乳猪插丨进一根铁柱子上面，然后和另外一个人，一人抓着铁柱子的一头，把整只乳猪抬起，到砖灶前，另一头的人就跑过来帮着唐蔺，把串着铁柱的乳猪缓缓地放入砖灶里。砖灶的对面有个小孔，恰好方便嵌住铁柱子的一头。
整只乳猪架好在砖灶后，就着火势就可以带着手套转动那铁柱子以此来翻腾着乳猪了。这种烤乳猪方法比较老式，十分考究人的反应，什么时候转，什么时候拉出来刷油，什么时候要加香料调味料，什么时候调低火势……都是不容易的。
唐蔺在烤乳猪的时候，也不忘去指挥其他人做菜。当宴席的客人纷纷前来就坐时，鼻尖都闻到了那香气扑鼻的烤乳猪味道。有些小孩一下子就馋了起来，抓着自己的父母就嚷嚷着要吃烤乳猪肉。就连大人都有些忍不住，只觉这香味诱人极了。
小河安排着客人的位置，他大老远也闻到了菜香和烤乳猪的香味，心里是越发感谢唐老爷子，也是越发佩服唐蔺。一个十八岁的少年咋就这么会做饭呢？
开摩托车接唐蔺的女生，不，应该说那男生，已经换回了一身正常的男式常服，直接就找了个空位坐着，鼻子也早就嗅到了香味，但是面上还是满满的不屑。瞧着众人那馋劲十足的表情，就忍不住地嘀咕：“不就做菜香吗，味道还不知道好不好吃呢。”
作者有话要说：
烤乳猪瞎编的，勿究
第58章
酒香不怕巷子深, 饭香不怕无人尝。
不管女装大兄弟怎么嘀咕，来到这里的宾客无不是翘首期待的。有些宾客宴席都还没正式开呢, 就跑到新郎面前赞叹他的酒席办得好，那菜香啊, 不用尝都满足了。
新郎, 那位小河的侄子微笑地接受着众人的称赞, 心里也已经开始思考该给唐蔺包多大的红包了。
半小时很快就过去, 小河把宾客都安排妥当后，就找到了唐蔺，跟他说可以开席了。唐蔺点头表示知道，让他回去等着就成。
唐蔺转过身, 拍了拍手掌，高呼道：“开始上菜！”
“是！”帮厨们高兴应道。
副手按照之前唐蔺跟他说的, 指挥着好几个人把桌面上做好的菜一一先呈上去, 烤乳猪差不多也快行了。唐蔺让一个人帮着看火，自己又走到了灶台前，准备接下来两道重头菜——雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝。而其他菜早就做好了，只等着蒸热就成, 唐蔺已经留了三个人在负责。
第一道菜上桌后，众宾客都忍不住直接动起了筷来。十二人一桌, 一道菜可是完全不够，一人夹一些, 盘子可就清空了。盘子一空，第二道菜就又呈了上来, 宾客们筷子就没有落空过，嘴里的菜还未尝到味儿，第三道第四道……就接二连三摆在了面前，不消片刻，大圆桌上就堆满了颜色鲜艳，香味扑鼻的各色素菜和肉菜。
小孩
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