农门攻略：撩个将军来种田 作者:笙缈缈

    分卷阅读170

    莫瑶甜甜一笑，说道：“这样，我这鱼塘里的鱼品种也乱七八糟的，我就想，我们干脆就不按照鱼的种类去一个一个分了，干脆一点，取中间价，十五文一斤，不管下网打捞上来的是什么鱼，按总数算钱，怎么样？”

    苏鸿博和孙超听了她的话，先是愣了一下，随即互相对视了一眼。

    林莫瑶也知道自己的提议太不符合常理，两人肯定要商量一下的，所以就收起手上的本子，对两人行了个礼，说道：“没事，两位大官人可以先商量一下，我先回去安排一下，中午还请两位大官人留下吃顿便饭。”反正她今天本来就准备请苏鸿博吃饭的，孙超也算是沾了苏鸿博的光了。

    说完，再次行礼，随即带着司北就离开了小亭回了林家，顺便还让苏力给拎了几条鱼上来拿着走了，小亭里除了苏鸿博和孙超之外，便是他们各自带来的小厮了，林莫瑶自己虽然走了，却留下了司南陪着二人。

    回到林家，林刘氏正带着林氏和林莫琪在厨房忙的热火朝天，因为知道今天苏鸿博会来，林氏和林刘氏一早就打定主意一定要留苏大官人吃顿饭，他们家有如今的改变，可多亏了苏大官人。

    “娘，我拿了几条鱼回来。”林莫瑶让司北拎着鱼，两人就钻进了厨房。

    林氏听见林莫瑶的声音便停下了手里的动作，随即快步走出厨房却没有看到苏鸿博给哦的声音，随即问道：“就你自己回来了？”

    林莫瑶点点头，随即指了指一旁的盆让司北把鱼放进去。

    林刘氏皱了皱眉头，有些不悦的说道：“你这孩子咋自己回来了，不是让你好好陪着苏大官人吗？你怎么能把人自己留在鱼塘呢？”

    林莫瑶没有理会林氏，而是在厨房里转悠看看她们都准备了啥，听见林氏的问话，头也不回的回到：“有人陪着他，我回来是来跟你们说，今天可不止苏大官人一个人，他还带了一个朋友过来，唔，也是来买鱼的。”

    林氏先是一愣，随即惊讶道：“还有一个？哎呀，那准备的菜岂不是少了？不行，还得再加几个菜才行，娘，你看呢？”

    林莫瑶母女的对话一旁正在做菜的林刘氏都听见了，随即接话道：“嗯，是得多加几个菜，这样，舒娘，你现在赶紧再去抓只鸡过来，另外，司北啊，你上阿瑶她二外公家去，跟他说让他中午过来陪客，然后去地里把阿瑶她大舅叫回来。”

    “嗳，好，我这就去……”司北应了一声跑走了。

    林氏也解下了腰上的围裙，出了门去鸡棚哪里抓鸡去了。

    等到他们走了，林莫瑶才拉了拉林刘氏的袖子，然后指了指盆里还在游动的几条鱼，开口道：“外婆，这里还有几条鱼呢，你看看用来做些什么？今天苏大官人和孙大官人可是来买鱼的，所以我觉得这饭桌上的主菜，怎么着也得是咱家鱼塘里的鱼才对啊。”

    第一百七十九章鱼啊鱼

    林刘氏顺着林莫瑶的手也看到了盆里放着的几条鱼，第一眼看到的时候还吓了一跳，她知道林莫瑶鱼塘里的鱼大，只是没想到随便抓几条出来都是这样的，就是她以前还在别人府上做丫鬟的时候也很少看到这样大的鱼。

    想到林莫瑶说的，林刘氏点点头，道：“对，今天它们才是主角呢，好，今天咱们就多做几个鱼菜。”

    说完，林刘氏将灶台旁边的位置交给了林莫琪，交代了几句之后便自己动手捞了两条鱼拿到了门口宰杀去了。

    林刘氏的动作很快，不一会就将两条鱼给处理完毕拿了进来，放到了砧板上。

    只是，两条鱼虽然处理好了，可是林刘氏却开始犯了难，这清蒸的鱼他们之前就准备好了，一条三斤重的鲈鱼，若不是怕盘子装不下，林莫瑶原本还准备直接来一条特大清蒸鲈鱼呢。

    而眼前的两条鱼，一条草鱼一条鲫鱼，块头又那么大，林刘氏一时半会的还真的没想到该做什么菜。

    林莫瑶见她眉头紧皱的模样，想了想，便开口道：“外婆，这鲫鱼的鱼头这么大，我们就做个鱼头豆腐汤，另外，鱼肉可以直接做成鱼丸，至于草鱼嘛，干脆做一个糖醋脆皮鱼。”

    这几个菜还是林莫瑶琢磨了半天才想出来的，虽说鱼的做法有上百种之多，但什么烤鱼啊，酸菜鱼啊，松鼠桂鱼啦，水煮鱼片啦啥的，苦在没材料啊，这时候别说番茄了，就是辣椒都还没影呢。

    林刘氏听了林莫瑶的提议，点了点头，说道：“这丫头豆腐汤我倒是会做，这糖醋脆皮鱼做法应该和糖醋排骨差不多，只是这鱼丸是个啥？，阿瑶，外婆不会啊。”

    林莫瑶这才想起来，兴州府地处内陆，而现在的人又以羊肉猪肉为主食，鱼肉虽说也吃，但因为捕鱼比较难的原因，鱼肉的吃法很少，而鱼丸是属于福州，闽南和广州一代沿海城市的吃法，林刘氏不会也是正常。

    “唔，这样，外婆，我来说你来做……”林莫瑶回忆了一下鱼丸的做法便对林刘氏说道。

    林刘氏显然现在对林莫瑶是深信不疑，在林莫瑶说出她指挥自己来做的时候，便毫不犹豫的做出了准备动手的架势。

    因为鱼塘熬煮需要时间，而且鱼丸的制作工序也比较繁琐，所以便直接先挑了鲫鱼。

    第一步需要先把鱼头给砍下来，林莫瑶看着林刘氏手起刀落，一整个大鱼头就和鱼身分为两段了，看着分开的鱼，林莫瑶指了指鱼身对一旁的林莫琪说道：“姐，你把这个鱼肉剔下来，把刺去掉，然后剁碎，剁的越碎越好。”

    林莫琪是知道剩下的鱼肉是要做鱼丸的，听了林莫瑶的话就赶紧拿起鱼到另外一边开始剔肉去了，林莫瑶这才回头看林刘氏，只见她已经将鱼头给处理好，准备下锅了。

    其实鱼头豆腐汤的做法挺简单的，也是比较常见也比较容易做的一道家常菜，在后世，菜场里专门卖鱼的地方都会有店家专门把鱼头和鱼身分开卖。

    这样一来，烧鱼头豆腐汤就比较容易的多了，至少不会为了一锅汤而买整条大鱼回家，毕竟，烧鱼头豆腐汤的鱼头，是越大越好。

    做鱼头豆腐汤除了要准备鱼头之外，还得另外准备一块豆腐，几小片生姜，葱花，料酒，最好再有些糖。

    准备好材料就可以下锅了，将锅里的油烧热，把生姜片和鱼头放进去两面翻着煎一下，鱼头微微变色之后就放进豆腐一起煎，时间不用太久，一分钟左右

    分卷阅读170

    -