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一品农门女 作者:黎莫陌
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沈碧沁:“…………”
她可以说她很想打人么,不要以为你长得好看我就不会打你了,顶多不打脸。
“五妹,你说慢些,宋公子应该从未做过这样的事情,你说太快他接受不来的。”
一旁看着的沈碧雪,见沈碧沁一脸凶神恶煞的看着宛如小白兔白般柔弱的宋一帆,嘴角一抽,忍不住出声为宋一帆解围道。
“哦,是这样么?”沈碧沁眨了眨眼睛,怀疑的看着宋一帆。
“恩恩,是的。”暗暗在心里擦去一把冷汗,朝着沈碧雪投去一抹感激的目光,宋一帆这才赶紧快速点头。
“好吧,那我就再说一遍,这次你可要认真听了哦,这么简单居然都没听懂,我怎么觉得你突然变笨了似的。”
沈碧沁皱了皱眉头,然后再次为宋一帆说了一遍。
闻言,宋一帆真心差点儿没哭出来,这下是真的不敢再随便走神了,很是认真的看着沈碧沁的操作,总算是将一颗完整的圆球给揉出来了。
“恩,好了,然后将它压扁。”
看着宋一帆终于学会了,沈碧沁这才满意的点点头,说着就将揉圆的陷团给一巴掌按扁了。
宋一帆:“…………”
此时的宋一帆内心是微妙的,他不明白,为什么辛辛苦苦揉圆了,现在却要把它压扁了!
但是,即便心中再难过,也只能学者沈碧沁的样子将那颗害得他被沈碧沁骂笨的陷团给按扁了。
“之后将这蛋黄放在馅料中间。”
沈碧沁说着继续做着示范,“然后将馅料收紧,慢慢将这个蛋黄包裹起来。”
“可是如此?”这次宋一帆没有走神,倒是学的很快,主要是这本身就不难。
“恩,不错不错。”
沈碧沁点点头,然后将做好的陷团放到一旁继续说道,“这个先放着,我接着做月饼皮,方法一样,还是搓圆之后将它按扁。”
这次宋一帆动作倒是很快,一下就将月饼皮做好了。
“接下来便是将做好的陷团放到月饼皮中间,然后慢慢的将馅团给包裹好。”
沈碧沁一边做一边轻柔的为宋一帆讲解道,“记得一定要将它们黏紧实了,不然等会儿这馅和皮可能会分开。”
“恩,恩。”
因为要给宋一帆做示范,两人此时靠到非常近,这让宋一帆的内心就是一阵阵的悸动不止,即便一直强迫自己要冷静下来,可心脏却仿佛不是自己的一般,砰砰的跳个不停,宋一帆紧张的额上汗水都出来了。
看着两人的模样,沈林氏几人没有多想,全都看得一脸欢喜,觉得这个画面很是温馨,但沈碧玉和沈碧雪这些知道内情的却是一阵面面相觑,心中很是无奈,这场景若是被季轩逸看到,只怕醋坛子都要摔光了吧。
“好了,接下来就是最后一步了。”
此时沈碧沁整个身心都沉浸在做月饼的欢愉之中,哪里有精力却关注其他的,认真的看着手上的动作继续对宋一帆说道,“在这饼团上涂一层干面粉后再将他们放入饼模里面,接着轻轻压平,记得力量要均匀。”
“恩,啊,哦!”
宋一帆这才发现自己居然再次走神了,赶紧抬头看了看其它人,发现沈碧雪刚好也做到这个步骤,连忙跟着做,这才算是将月饼给做好了。
“恩,不错不错,就是这样。”
看了看宋一帆的月饼,沈碧沁微笑着点点头,接着说道,“接下来这样上下左右敲一下,月饼就能脱落下来了。”
“恩。”
见到了最后一个程序,宋一帆内心也升起了期待,学者沈碧沁的样子轻轻敲了敲,很快,鲤鱼形的月饼就出现在了两人的面前。
“这个真是好看!”看着那鱼形的月饼,众人都一脸新奇的赞叹道。
“沁儿姑娘,我做好了。”宋一帆小心翼翼的拿起月饼送到沈碧沁面前说道。
“恩,做的很好呢,很漂亮。”
沈碧沁拿过放月饼的盘子说道,“放在这里吧,看你做的不错,这个鱼形月饼就都交给你做了。”
“好!”
得到沈碧沁的夸奖,宋一帆就像个得了糖果的孩子,笑得一脸甜蜜,然后干劲的做起了月饼。
家中人手不少,馅料是早就做出来的,因此所需要的月饼很快就被众人给做出来了。
“娘,这些月饼我们一半用烤的一般用蒸的,怎么样?”
沈碧沁说着打开设在灶台的小烤箱说道,“这两个小烤箱正好能够派上用场了。”
...
第二二零章 :中秋赠饼
自从拥有蜂窝煤,沈碧沁就让人在家中砌了一个蜂窝煤炉灶台,于此同时还在灶台中间制了一个烤箱。
沈碧沁家的灶台是固定式三眼灶,这个烤箱就设置在两个锅灶之间,这样能够最大限度的利用热能,烤箱内壁嵌有铁皮,和现代的烤箱有着异曲同工之妙。
这个烤箱除了能够烤制东西外,还能够用来煲汤等,非常的实用。
“这烤箱能烤月饼?”
闻言,众人都是看着那个烤箱一阵疑惑,“这烤饼不都要用吊锅烘烤么,用这个东西真能成么?”
他们一直以为这个东西只是用来炖汤的,不成想居然还能用来烤东西。
“自然是可以,这个可比吊锅好用多了。”沈碧沁微笑着点头。
这个时候并没有烤箱,但不代表没有烤制的东西,只要是烤制的精致点心,比如酥皮点心或者烤制的月饼,都是用吊锅烘烤出来的。
“既然五妹都说可以,那肯定就没有问题了,我们试试就是。”
见沈碧沁说的肯定,众人下意识就想到沈碧沁这些办法应该又是神仙教授的手段,便也没有再多说什么,开始行动起来。
小烤箱里面放置需要烤制的月饼,锅上则是放着蒸煮的月饼,两边同时使用,最大限度的利用资源,非常的节能环保。
在众人包含期待的等待中,沈碧沁取了一块月饼出来,切开之后尝了一块。
芳香甘爽中带着咸蛋黄的滑腻鲜美,口感弹软,甜而不腻,当真是美味非常!
前世那些月饼为了增加保质期都加入了大量的糖,吃起来十分的甜腻,和自家做的完全没法比。
“非常成功!”
沈碧沁满意的对着众人说了声,将烤箱中的月饼取出来,放入新的月饼继续烤,这才端着盘子放到众人面前。
“哇,好好看,看起来好好吃的样子!”
“是啊,这个月饼烤出来竟然如此的均匀,也没有糊掉的,真心好看。”
“这个烤箱当真是好用呢,那以后咱们家烤制东西就不用再用吊锅了,以前弄那些东西总是被烫到手呢。”
“不错,当真是方便。”
“…………”
所有
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