幸福私家菜 作者:雀鸣

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    一线生机，却没想到赵氏的人觉得五色海岸海岛度假酒店是个烫手山芋，直接就把酒店甩卖给了赵斐然这么个外行人。

    在不到一周的时间里，酒店易主，酒店管理层逃离，客人的流失。现在，这家酒店几乎已经到了经营不下去的地步。

    再过两天婚介公司的人就要来五色岛谈活动的具体安排了，徐冉已经拖不去了，他不得不咬着牙跟这个个性阴沉的新老板合作。

    “赵总，第一期虽然只是18对新人，但是只要这次活动我们做的让顾客满意。婚庆公司一定会进一步跟我们酒店合作。这是一次很好的机会。”徐冉怕这个老板嫌弃客人少，不得不耐下心思劝说。

    却没想到，赵斐然听了他的话，沉吟片刻之后，当场就决定哪怕是赔钱也要做好这次的订单。

    赵斐然很快就召集了酒店管理层开会，讨论如何做好集体婚礼的订单。

    酒店服务人员勉强还算齐备，酒店设施还算完整，新人完全可以随时入住。

    只是，酒店厨房里的厨师现在只剩下鱼师傅一个光杆司令，以前合作的食材供应商由于长期拖欠货款，已经拒绝再跟酒店再次合作。

    如何在婚庆公司的人赶来之前，妥善地解决这些问题，就成了迫在眉睫的难题。

    不过，因为有寇媛媛在，赵斐然对厨房还是比较有自信的。只是，光寇媛媛和鱼师傅两个人也是不行的。

    “之前走的那些厨师，有没有可能再回到我们酒店继续工作呢？”赵斐然问徐冉。

    “赵总，之前离开的人都被挖到锦绣花园酒店的厨房去了。现在那些人肯定不会回来了。”徐冉皱着眉摇了摇头。被拖欠公司，福利不到位，那些好不容易离开的人肯定不愿意回来。

    “那么在岛上，或者紧邻的内陆有没有可能在短时间招聘到合适的厨师呢？可以不要求工作经验，新人我们酒店也可以培养。”赵斐然继续问道。

    “现在，岛上的年轻人大部分都去内陆找工作了。我们去内陆找厨师也不是一天两天能够找到的，特别是银湾也是旅行城市。”

    “这样？难道不能想想办法么？”

    徐冉无力地摇了摇头，到了现在这种时候，五色海岸酒店好像已经没救了。

    赵斐然深深地叹了口气。刚出来办自己的事业，还什么都没做，赵斐然实在不想向家里求救。不然，靠着顾家的名望，二舅舅的人脉，赵斐然还真能很快就拉来一个完整的厨师团队。只是，他现在还是想靠自己的方式解决问题。

    就在酒店管理层为了厨师的问题一筹莫展的时候，寇媛媛正在厨房里跟鱼爷交流厨艺呢。

    鱼爷看着寇媛媛拿土豆做成的仿鱼翅非常震惊。

    “你们内陆的厨师可真会玩食材，只是不用这样的吧？”

    寇媛媛却笑眯眯地看着他。“那是因为我祖上居住在洛阳，我外公说过，因为很多食材可遇而不可求。所以，厨师们就通过自己的智慧，用其他食材代替，做出不输给那些珍贵食材才能做出食物呀！您来尝尝我的这份仿鱼翅做的怎么样？”

    鱼爷接过碗一尝，不禁睁大了双眼。“就这土豆没想到还真的可以不输鱼翅的味道呀！你这份调味的功底真是没得说，不亏是厨艺宗师？”鱼爷开口称赞道。

    “我是白案的！”寇媛媛说着，就不以为意地笑了笑。“我学过苏菜，官府菜，川菜，粤菜，豫菜，学了很多东西之后，我才发现我真正最喜欢的就是这个了。”

    寇媛媛一边说着一边把手中的土豆向上抛起。

    “不受食材的限制，没有什么不可取代的，做出心里想做的菜品！”

    她说完这句话的时候，手中的土豆瞬间已经被她用菜刀剥下了一层薄薄的皮，露出了白生生的土豆瓤。

    鱼爷已经50多岁了，一直在五色海岸酒店里工作，他从来都对厨师的晋级不怎么敢兴趣。可是，直到今天他才发现，宗师不亏是宗师，寇媛媛就算再怎么年轻，那种厨艺境界也不是他这个海岛老头能比的。

    “哎，突然发现我这一大把岁数都活到狗身上去了。对厨艺的理解反倒不如你这个小娃子深了。”鱼爷说这话的时候，脸上露出了几分失落。

    “话不能这么说，咱们只是研究菜品的方向不一样。您做了三十年的菜，对海鲜的理解肯定比我深。说实话，很多海鲜我连吃都没吃过呢！我是真心想要尝尝您做的菜呢，可惜现在我们店里都没有人愿意供货了。”寇媛媛说着，就叹了口气，然后随手就又削了一个土豆。

    鱼爷看着她在收拾食材，突然就想到了什么。

    “哎，小老板娘，你该不会是准备拿这些食材，应付后天要来的那些婚庆公司的客户吧？”

    “您也收到消息了？”寇媛媛抬眼看向鱼爷。“他们来就来吧，我到时候，就用这些基础食材做出一桌让他们大开眼界的菜！”

    说到做菜寇，媛媛很自然地就出了一种强大的自信。

    “哎，媛媛，你不需要这样，我到时候让我儿子送海鲜过来就行了。”鱼爷摆了摆手。

    “您的儿子能给咱们酒店送海鲜？这样真的可以么？”寇媛媛忍不住睁大眼睛，满怀期待地看向鱼爷。

    “那有什么不可以的，我儿子在银湾的生意做得很大。他打个招呼就有人把最新鲜的海鲜送到我们店里来了，而且保证价格合理。你不是想吃海鲜么？到时候，鱼爷给你做一顿真正的海鲜大餐，让你尝尝。不过，其他的食材还是需要我们酒店自己想办法的。”鱼爷说着就叹了口气。

    “有了海鲜就已经足够了。鱼爷，实在太感谢您了！”寇媛媛还真没想到，食材里最重要的海鲜居然这么容易就搞定了。她还打算硬着头皮做仿菜呢。

    “看你这丫头，哪儿有那么多事呀？”鱼爷一脸不悦地看着她，好像是嫌她太见外了。

    寇媛媛不好意思地看着鱼爷笑了。也不知道怎么回事，寇媛媛似乎天生就很讨老头老太太们的喜欢。这次也如是，刚到五色海岸海岛度假酒店没几天，她跟鱼爷就成了可以讨论厨艺的朋友。

    鱼爷既然这么豪爽，寇媛媛也不跟老爷子客套了。直接就问鱼爷，“过两天婚庆公司的人来酒店，我们两个在厨房里肯定没问题。只是，等到那十八对新人一来，我们好像就忙不过来了。鱼爷，您知道不知道岛上或者内陆，哪里能请到厨师呀？”

    原本很豪爽的鱼爷听了寇媛媛的话，手就是一抖，差点把手里的勺子扔出去。

    “厨师倒是有，只怕您们不会用，人家也不愿意挣你们的钱呢！”鱼爷耷拉着脸，不怎么高兴地说着。

    “是因为人品有问题么？还是出过什么事呀？”寇媛媛继续问。

    “人品能有什么问题

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