分卷阅读293
明星私房菜[直播] 作者:池陌
分卷阅读293
穆冉笑道：“燕窝是燕子的口水。”
【啥？口水？唾液？没开玩笑吧？】
【不是吧？你们地球人好难理解！吃什么不好想不开去吃口水？】
穆冉解释道：“主要是燕窝里含有成分对身体好，孕妇吃了对胎儿也比较好。”
【有没有那么神奇？】
“坚持吃是有用的。”穆冉回答。
“麻麻！我们回来了！”
孩子们被司机送了回来。
小米先跑过来，好奇地问：“麻麻，你在做馒头吗？”
“是啊。”穆冉笑道。
“这个是什么？”
“芋头。”
小米疑惑地问：“芋圆是这个做的吗？”
穆冉笑着点头。“是啊，小机灵！”
小米嘻嘻一笑，开心地说：“麻麻，我想吃芋圆！”
“芋圆？”正好馒头做好了，穆冉没事情做，她想了想，家里有地瓜和紫薯，想到这，穆冉笑道：“好！麻麻做芋圆给你们吃！”
“耶！麻麻万岁！”小米开心地牵着小哈在屋子里狂奔。
芋圆是我国传统的小吃，以福建台湾地区吃的较多。
这几年，芋圆在内地流行，大家平常吃的芋圆，大多是来自于台湾九份。
做芋圆其实并不难做，妙的是，芋圆做好后，可以冷冻在冰箱里，要吃的时候拿出来，口感几乎不会有太大的变化。
其实，芋圆她也爱吃，只是平常懒得做。
芋圆一般要和红豆、烧仙草、花生米一起搭配，但家里只有红豆这一种食材，想着，穆冉开始熬红豆沙。
凡是豆类食品，例如红豆、绿豆、黑豆，在煮的时候，即便煮几个小时候，也很难把豆子给煮开，尤其是用电饭煲煮，就算水煮干了，豆子也很难煮好，尤其夏天家家都会做的绿豆汤，如果豆子煮不熟，煮出来的绿豆汤就会很难喝，呈现豆子是豆子，清水是清水的状态。
其实有个小诀窍，在煮汤之前，在锅里加水少许的水，最好用平底锅，再把要用的豆子放进锅里，水开后翻炒，直到水干了，这时候，再把豆子加入煮开的水中。
不需要多久，你会发现豆子炸开，汤汁也变得粘稠，那豆子汤的味道，很有幼时吃豆沙冰棒时的口感，这种做出来的豆子汤也可以放入冰箱中冷冻做冰棒吃。
【芋圆是一种甜品吗？】
“是的，非常好吃，口感很好。”
【妈呀！我好饿！好想吃！】
【话说，这个直播间的人都是自虐狂吗？】
穆冉闻言笑了笑，她把红豆翻炒后放入锅中，又取出地瓜、紫薯和芋头，做芋圆一般使用这三种食材，做出来的芋圆不仅好吃，而且q弹爽口，更重要的是，搭配出来的颜色也很好看。
想到这，穆冉把这三种食材蒸熟，去皮把三种食材分别做成泥状的，之后，穆冉在盆中混入地瓜淀粉和马铃薯淀粉，加入开水搅拌，放入紫薯泥，慢慢地揉均匀，加入淀粉的紫薯泥颜色发生了改变，由深紫色变为浅紫色。
只要按照揉面的方法慢慢揉，揉到不粘手的地步，这样做出来的芋圆才q弹有嚼劲。
之后，穆冉按照同样的方法做了芋头和地瓜的，很快，三种面团都揉好了。
这时，穆冉把面搓成长条，再切成一小块，就这样，浅紫色、黄色、白色的芋圆都做好了，三种颜色混在一起，非常亮眼，乍一看就跟加了食用色素一般，事实上所有的原料都是纯天然的。
锅中的红豆汤已经煮好了，穆冉放了少许冰糖，再把红豆汤浇在煮熟的芋圆上，就这样，一份味道香甜，颜色亮丽的芋圆便做好了。
“哇塞！”小米闻着香味跑过来。
小墨也来了，他看着这碗芋圆，真心称赞：“妈妈，你好厉害！”
“就是！我麻麻是最棒的！”小米笑着捧起自己的米老鼠碗。
“两个马屁精！”穆冉把碗端到桌子上，又给他们拿来刚蒸好的芋艿馒头。
“好好吃哦！”
吃着香甜弹牙的芋圆，喝着红豆汤，就着热腾腾的芋艿馒头，小米的心情好极了。
“麻麻，我每天都很想回家，因为回家后可以吃到麻麻做的饭！”小米咧着嘴笑。
穆冉捏了捏她的包子脸，开心地说：“麻麻很高兴小米现在很爱吃饭，以前那个挑食的小米不见了。”
小米不好意思地吐了吐舌头。
“小墨，吃完妈妈再给你拿。”穆冉也摸了摸儿子的脸。
“好的。”小墨微笑。
这时，穆冉的木瓜燕窝也做好了，她把燕窝端出来，跟孩子们一起分享。
-
叶放停好车，老远就闻到馒头的香味，从玻璃窗看进去，厨房有一大两小三个人影，他们似乎在吃着什么。
叶放在车里坐了一会，没有立即下车，他远远地看着厨房的孩子们跟穆冉互动，只觉得心里的某个角落被填的满满的。
他终于知道，为什么家是和烟火挂钩的。
闻着饭香进门，这世上怕是没有什么比这更幸福踏实的事情。
叶放虽神色不变，但逐渐加快的脚步泄露了他真实的心思。
他迫不及待地想要去她身边。
即便早上两人刚分开。
但就是觉得，怎么亲近都嫌少，分开一秒都嫌长。
听到开门声，穆冉愣了下，笑道：“还以为你不回来了呢。”
叶放按捺住急切的脚步，状似漫不经心地说：“剧组不忙。”
穆冉顿了顿，随即失笑，哪个剧组刚开播就闲得没事做？
“饭没吃吧？我马上做菜。”
“嗯。”叶放淡淡地应了一声，装作他没有迫不及待地开了几个小时的车赶回家。
-
穆冉连晚饭都没来得及吃，继续练习，为明天的厨神大赛做准备。
许久以后，她放下手中的刀看向墙上的闹钟。
九点了，该休息了，明早还得早起比赛。
房间里的地暖开得很热，穆冉只穿单衣都觉得浑身冒汗，便榨了两杯果汁端进卧室。
她把其
分卷阅读293
-
