魔鬼主厨重生日记 作者:长松

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    万礼。

    万礼：“什么意思？”

    江洵从实际出发，晚饭时给万礼做了一回。

    现成的猪里脊，切成厚片，用刀背捶打拍松。鸡蛋放盐打成混合液，拍松的猪排裹一层蛋液，裹一层面粉。反复两次，至猪排表面被全部被面粉覆盖，再此裹紧蛋液，用面包糠洒满猪排。

    油炸过后，猪排呈现漂亮的金黄色。江洵切好摆盘，又做了一点辣酱搭配。并在同个盘子中垒好米饭，米饭顶端以炒香的芝麻点缀。

    “猪排饭，尝尝。”江洵端给万礼。为了找出特色，他们这几天没少忙活。

    万礼虽然不会做，但舌头却很会吃。猪排蘸酱，入口香辣，因为面粉和蛋液裹得好，猪肉的肉汁被完好的封锁在内部，牙齿咬合之时，浓厚的肉香随着酥脆的口感迅速席卷口腔，每一下咀嚼都是味蕾欢舞的盛宴。

    “这个好吃诶！”万礼立马决定卖猪排饭。简单易做，又不能准备新工具！

    第二天，万礼就贴出了广告。

    人都有猎奇心，万礼刚开张时就看出来了。当时很多顾客都是抱着新鲜感上门，才给他造成了生意爆棚的假象。自然而然的，新鲜感过后，顾客是否还来光顾，就是一家餐厅能否经营下去的关键。

    万礼吸取了第一回 的教训，客人多起来时也没得意，反而举一反三，又推出了系列套餐，鸡排饭，鱼排饭等等。不仅如此，除了油炸的，还有烤制的可供选择。酱料也绝不单一，辣的，不辣的，中式的，西式的。一份套餐价格不高，却能吃到不同种类的风味。

    这一回，打折促销过后，依然有回头客上门。见到这些熟悉的面孔，万礼终于暂时松了一口气。

    因为新品的出现，原本的家常菜几乎无人问津。猪排饭尤其受到学生们的喜爱。连费姥姥都拖周圆圆打包一份，她老人家也想尝尝。

    如此过了一个月，冬季越来越近，气温越来越低，原本的雨夹雪也变成了小到中雪，但猪排饭的受欢迎程度依然没有降低。

    万礼每天都会算账，当他发现刨去进货成本和房租人工后，手里居然还有盈余，这才惊觉自己赚钱了！他开开心心地给江洵购置了冬装，又给周圆圆买了一套中考必做习题册，给费姥姥添了件新棉袄。

    唯独没给自己买什么。

    他时刻提醒自己，戒骄戒躁，不可得意忘形。

    果不其然，刚盈利没多久，客人又少了。

    这次的原因很简单。附近的几家店，突然同时卖起了猪排饭，包括同系列的其他套餐。

    这让万礼心口堵得慌，创意被人原封不动的搬走，任谁都咽不下这口气。但猪排饭毕竟不是他专利，他之前在网上查了，很多地方都有卖，只是刚好他附近没有而已。因为看他卖得好而学他，他一点办法都没有。总不能打上门去吧！而且当时他去别人店里偷瞄的时候，别人也没把他轰出来啊！

    万礼只能吃下这个哑巴亏。顾客被分流了一半，利润再次缩水。

    江洵比万礼淡定得多。他遇到过这种情况，各行各业都如此，但凡一种创意人气高涨，必然引起大范围的跟风，更何况是这偏安一隅的小饭馆们。但他想不到的是，还有更无耻的暗箱操作。

    这天两人正在吃饭。他们总要过了中午的用餐高峰期，才能坐下来一起吃口饱饭。这也是万礼要求的，一共就俩人，吃饭如果还要轮流，那跟两台机器有什么区别。

    每天都做油炸食品，江洵和万礼看都看腻了，更加吃不下一口。所以江洵做了清淡的小菜，又给万礼额外准备一碟辣酱。

    “江洵，我觉得吧，认识你以后我胖了不少啊？”万礼边吃饭，便捏肚子。

    闻言，江洵还真的看了一圈万礼，认真说道：“不胖，你还能吃多点。”

    说者无心，听者有心。江洵诚恳的语气立马获得江洵的称赞：“嗯，真会说话。”

    “吃饭呢老板？”店门被推开，与开门声同时传来的，是一个中年男子含着笑的问候。

    来了客人，万礼立马放下筷子招待：“没事儿，您请坐，想吃点什么呀？”

    来人矮胖，皮肤略黑。万礼没见过。

    中年男子坐下，笑得一脸谄媚：“你是老板？”

    “我是啊。”万礼感觉对方不是来吃饭的，于是收起了点餐本，一言不发地看着对方。

    中年男子不在意：“我不吃饭，我是来跟你谈合作的。”

    跟自己的店能合作什么？万礼被吊起胃口，坐到男子对面，语气客气地问：“什么合作呀？”

    中年男子先是前后瞟了瞟，确定没有客人上门后，神秘密兮兮地低声说：“你家店最近生意不太好吧？我是来帮你的。从我这儿进货成本更低，能大大提升营业额。”

    他的谨慎让万礼提高警惕，他顺着对方说：“哦，您是供应什么的？油盐酱醋啊，还是蔬菜肉啊？”

    中年男子摆摆手：“不是蔬菜，我卖油和料。我看你家天天炸东西，挺费油吧？”

    确实费油。江洵炸东西的油，第二天必须更换。万礼虽心疼，但支持江洵的做法，他有他开餐厅的原则，力求顾客吃着放心，吃着健康。

    万礼：“嗯，费油。怎么招？你的油哪里不一样？”

    中年男子很满意自己的货，从包里掏出一个玻璃瓶子给万礼看。瓶子里装的金色的油，外观上看，跟普通的大豆油没什么区别。

    “我这个油非常环保，可以循环使用。你看这个色泽，这个纯度。我家的油绝对比别人家的好，是用心做出来的。而价格只是市场价的三分之一，你如果用了我的油，利润不得往上窜啊！”

    听到这儿，万礼心里有数了：“你说的循环使用，就是二次提炼吧？”

    中年男子以为遇到同行：“对啊，老板你见多识广啊。”

    “呸！”万礼眼睛一瞪，露出凶相道：“说了半天你不就是卖地沟油！还环保，还循环，你糊弄谁呢？”

    万礼的动静引得江洵抬起头，直勾勾地朝他们看来。

    中年男子没想到万礼能发火，但他脾气好，依然谄笑道：“话不能说得这么难听，现在咱们自然资源多紧缺啊，二次提炼有助于节约资源啊！国家都号召我们要节能减排呢，老板你消消气，如果看不上我的油，那我给你看看我的料呗，一样是好东西！”

    说着，他又从包里拿出一个白色塑料小盒，随着盒盖的开启，一股熟悉的香味钻进了万礼鼻子，万礼顿时知道这是什么味儿了。

    学校门口那家米线店，从那路过的人准能闻到这个味儿！

    见万礼不说话，中年男子接着推销：“每次只用一点点，保你芳香四溢，财源滚滚啊！这么一小罐，能用很长时间！”

    “添加剂？”万礼反

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