10、不能让店倒闭
张彦回到家之后,立刻就开始搜索新的供货渠道。
首先是在百度上找了一下大米的品类。
搜出来,中国境内排第一贵的是景阳大米,高达8000元/斤,原产于湖北一个叫景阳的县城,那里湖面总是澄清,那里空气充满宁静,海拔1600多米,是世界上顶级大米的终结者。
这种米细长、粒大,不但蒸出的米饭形色如玉,而且酿出的酒也别具风味。
张彦想把这种米买过来,作为门店的常用大米,这样光靠大米就能赚不少钱。
可是他刚有这个念头的时候,企业级神豪系统就发出了警告:“宿主目前的餐厅级别不够,匹配不上这种级别的大米,请放弃购买!”
“还有这么歧视自己的宿主的?”张彦表示很高兴:“那我可以买最贵的大米是多少钱的?”
系统:“宿主目前的只能买100元/斤以下价格的大米,超出这个价格,超出部分系统不予以返利!”
张彦只好去找别的大米了,八九十块钱一斤的大米,在这个破地段也算的上是人间极品。
在网页上又继续翻了翻,找到了进口的天地米,价值80元一斤,就选这个了,直接先来个1000斤。
对了,还有饮料,目前店里免费赠送的是冰红茶和芬达,雪碧之类,都是三块钱一瓶的饮料,太掉档次了,全部换成汇源肾宝、元气森林、王老吉。
除了大米和饮料之外,还有平时用的基本调料,全部都是用星级酒店的调料,之前在绍兴饭店里的很多菜品都不错,只因为张彦的店太小没有做,现在他想把这些菜品全部都上了。
要做这些菜,就得增加很多昂贵的调味品,这又是一笔不小的开支,那返利可不是开玩笑的。
这次倒是不错,系统没有出现任何的警告或者提示,这就说明是可行的。
法不禁止则许可,这是企业版神豪系统的基本原则。
红鱼籽酱10瓶、印度咖喱油5瓶、冰花酸梅酱10瓶、海鲜酱10瓶、浓缩牛肉汁20瓶、柠檬汁10瓶等等,全部都写在了清单上,张彦才去洗澡睡觉。
第二天,10月8日,天气晴,最高气温27摄氏度。
今天早晨是方晓婷和赵婷婷两个上早班,晚上是刘默、候尚嘉、左研三个人,这是刘默亲自安排的,因为感觉经过昨天一天的观察,晚上的人流量明显比早上和上午要多的多。
张彦7点钟就来到店里,和昨天早晨一样,早点已经做好放在外面摆着卖了,赵婷婷和方晓婷站在里面微笑服务。
早上不适合出去喊喇叭,因为大家都需要清静,甚至有些懒人还在睡觉,会打扰到他们。
“今天早晨已经700块收入了!”方晓婷开心地好像这个店是她自己的一样。
张彦点了点头,笑道:“不错,今天应该大多数人都开始上班了,到了9点多估计应该有1000的营业额!”
因为店长不在,所以张彦也没有在店里逗留太久,等到中午11点,刘默过来上班的时候,才过来把昨晚写的清单拿了出来。
刘默和韩没没看了看这些清单,互相发呆。
刘默表示看不懂。
尤其是韩没没,他是做厨师的,深知这些调味酱是做高档菜使用的,不敢苟同地看了看张彦:“老板,我们这个小店不需要用这些调料吧?”
“为什么不需要,之前在绍兴饭店的菜全部都要上,然后把一些比较掉档次的菜全部去掉!”
“可是这个地段和绍兴饭店完全不一样,上这么高档的菜品没有人点啊,不是浪费吗?”韩没没坚决不能同意。
张彦却觉得非常有必要上,有没有人点是其次的,主要是这些菜的调味酱和原料比较贵,这样他才能返利更多的钱。
当韩没没看到天地米的时候,又是一阵惊讶:“进口大米?80块钱一斤,米饭你昨天还说免费,无限续碗,这我们不是要亏死?”
“不要紧!”
张彦毫不在乎地说道:“刘默,这个账单给你,午餐高峰期过去不忙的时候,联系商家准备进货,全部进最好最贵的!”
韩没没没有再说话,刘默觉得有点不知所措。
张彦又对旁边的候尚嘉说道:“店里的凳子,椅子,抹布,拖把,垃圾桶损坏的全部换掉,这个就在网上下单就行了,全部买最好的,今天不把这些全部换完不要来见我!”
候尚嘉无辜躺枪:“……”
“好了,该交待的都交待了,你们去忙吧!”
说完之后,张彦又缩到了办公室里,在boss直聘上看看简单,和一些比较中意的人聊聊。
……
而刘默她们则是非常凌乱。
老板花钱太厉害了,又不听人劝告,到底该怎么办啊?
在店里的员工们看来,张彦还是太年轻了,而且不懂做生意,所有的决定都是为了赶快把自己身上的钱花完,好去投胎转世。
虽然说员工们都希望老板给自己的待遇好一点,工资高一点,但是这个度也不能不去把控,如果一味的给员工们发钱,而忽略了公司的盈利状况,那么公司百分之百倒闭。
要那一两个月万元工资有何用?
还不如降低到七八千元,公司有的赚,我们也有的干,不是更香吗!
所以,张彦走后,刘默带着其他人收拾店里的东西,打扫卫生时,对他们说道:“我感觉这样下去,这个店是肯定开不下去的!”
方晓婷和刘默两个都是敢于表达自己意见和想法的人,她觉得刘默说的一点没错:“我同意,老板现在这种花钱的速度,如果家里不是有矿的话,百分之百破产,我们必须要想个办法!”
候尚嘉提议道:“不如这样吧,直接叫老板把工资降低,他是肯定不愿意的,不如我们把自己的钱拿出来,去采购一些店里的物品,这样就可以减轻店里的成本了!”
刘默一听,觉得这个提议太好了:“聪明,我怎么没有想到呢!”
候尚嘉根本就不怀疑老板到月会不会不发工资给自己,所以她才敢这么说:“等会我们采购东西的时候,账单只报80%,剩下的20%我们几个人平分,你们觉得呢?”
刘默第一个点头:“可以啊!”
左研也很愿意:“对啊,就这么办,无论如何不能让店倒掉!”
方晓婷点了点头:“没错,这样我们还是比外面其他的服务员赚的多!”