第1072章 油茶面
白若汐说干就干,直接去了研发部。
自从有了研发部,白若汐拿出新产品就更容易了,每次跟家里只要说是他们研究出来的就行了。
这挂面的制作工序相对来说比较繁琐,白若汐也不能直接亮出来。
“我们白夜缘食品厂打算卖主食,不是糕点,是可以每顿吃的主食,比如面条,馒头之类的,让客人买回去,直接就能上锅煮,卖点就是不会做饭的人也容易上手,而且方便携带,你们研究一下。”
研发部一共五个人,大家听了后,面面相觑。
“这就得冻上吧,就像过年的时候我们冻的粘豆包,馒头似的,客人买回去直接上锅热一下,不会做饭的人也会。”
“可是这只能大冬天卖,天气一暖就不行了。”
“而且客人买回去,化了就变形了,不太好看,也往下滴答水。”
“……”
“……”
白若汐找的这五个人,在食品制作方面都是特别有想法的人。
所会的也不同,有的是做糕点的,有的是做面点的,也有做小零食的。
实际上速冻产品也不是不可以做,白若汐可以做些造型馒头,豆沙包,糖三角,包子等。
将这些蒸熟后冻上,冬季的时候卖,客人拿回家的路上,也不会化的太严重,回去后自然也会放到外面冻上。
其实也会有一定的市场,不过要等上冻天的时候再考虑。
“这个我们以后再考虑,你们看,能不能把面条晒干呢,把面条拉成长长的,晒干后没准就能保存了,一年四季都行。”
白若汐又开始说着不太专业的话了,她打算和这几个人研究几天,最后再成功。
“像做那些水果干一样?”有人问着。
“可能也不太一样吧,面条最后还得煮呢,干面下水还得变成面条。”白若汐道。
“要是这样,节省时间不说,不用揉面擀面,这不会揉面擀面的人还真是方便了呢。”
“如果真能研究成,这东西一定能卖的好。”
“那我们试试看吧!”
“就试试看吧!”
“……”
“……”
大家一致同意试试晒干面。
白若汐点着头,“那明天咱们就一起研究,我还有一个想法,这个我感觉做起来简单,就是不知道吃起来怎么样?”
“是什么?”
“我现在做出来,你们看看。”
白若汐找来了食材,这食品厂做小食品,最不缺的就是做油茶面的食材了。
就是白面,油,白糖,黑芝麻,花生,核桃等。
白若汐很快就炒了几斤油茶面,“这个是我突然想到的,用热水冲成糊糊,就是不知道味道会怎么样?”
“原来是冲成糊糊,我还以为干吃呢,放的食材都挺香的,应该没问题。”
“那咱们试试?”
每个人冲了一碗,还按照各人喜好粘稠程度各不相同。
“嗳,这样还挺好吃。”
“这也是个携带方便,又容易做的吃食,饿的时候可以冲来喝。”
“只是我觉得可以不放糖,毕竟有人不爱吃甜的。”
“……”
“……”