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第92章 —— 掺了水的酒,也是美酒
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    随后,崔掌柜跟着刘二来到专门为仆人做饭的厨房里。立即引起正在厨房里干活的仆人注意。
    此时,大家正在做早饭。一见刘二突然出现在厨房。十几位仆人还以为自己做错了什么事,吓的有点胆怯赶紧上前拜见刘二这主人。
    “少爷,我们……!”
    刘二挥挥手,淡淡的开口道。
    “没什么事,你们忙自己的事。我就是进来炒几个菜,你们谁来帮我打个下手就行了……!”
    说完,刘二自己开始动手,把一条咸鱼用温水泡上,这样可以让咸鱼变软,也可以洗掉一部分咸味。然后开始切生姜大蒜,香葱也切成小段。葱白和葱叶分开切开。
    等柴火升起来,刘二把泡好的咸鱼剁掉头切成小块,放入水中煮5分钟,去除咸味。然后锅里放油,把咸鱼块放进去,慢慢地煎至两面金黄。
    把辣椒、生姜、蒜葱白放进去翻炒至出香味,再倒一点自制的料酒,酱油和适量糖炒匀。再加适量清水焖一会儿。
    几分钟后,厨房里散发出咸鱼的香味。顿时让在厨房干活的几个佣人目瞪口呆。眼神中充满了震惊之色。根本无法相信眼前所发生的一切。
    没想到少爷竟然会做菜,而且还比夫人做的菜更香。刘二又随便做了几个小菜。吩咐佣人端着做好的几个菜,进入厨房旁边一个专门招待一般客人吃饭的房间里。
    此刻,
    刘二派佣人叫来的周管家已赶来。
    “少爷,有何吩咐……?”
    刘二将周管家带出房门外十几米远,小声的说道:“周管家,将我标上2号的酒打一斤送过来。记住,将坛里的酒再掺一半水……!”
    “什么,酒里还要掺水……?”
    “少爷,我没听错……?”
    周文惊讶的询问。一脸不敢相信,自己是否听错。
    刘二道:“对……!你没听错,赶紧去办……!”
    刘二知道,那九坛刚酿的地瓜酒都有四十多度。就算掺一半水进去,地瓜酒也有二十多度,比京城最好的清酒也要高十几度。自己请崔掌柜品尝过地瓜酒的味道,他肯定忍不住向自己购买一点地瓜酒。自己假装忍痛卖他一坛地瓜酒。到时候刘家村的咸鱼干也好捆绑起卖。利用崔家在京城的酒楼,试试地瓜烧的口碑。提前瞅瞅那些卖酒的世家有什么反应。
    “是,少爷!”
    不多久,周文端着一壶酒,两个小酒小杯子走了进来。然后恭恭敬敬的退了出去。
    “崔掌柜,你运气真好!我昨天刚酿好几坛秘制的好酒。你今天就刚好赶来。来…!来…!来…!咱们俩喝几杯……。”
    刘二打开酒壶,一股清澈的酒水流入杯中,独特的清香味朝四周散开。崔掌柜一脸惊讶的闻了闻说道。
    “这酒真香……!刘大人,这是什么酒?”
    刘二淡淡的说道:“我还没取名字,这酒太难酿了,我用了两个月时间,才酿出一百来斤酒……!”
    “尝一尝……!”
    崔掌柜闻言,端起酒杯,小小的抿了一口酒,满脸惊喜的夸赞道。
    “刘大人,口感非常不错。比我酒楼的清酒还好喝。入口绵柔,回味甘甜,还唇口留香……!”
    刘二笑了笑,并没有解释,心中暗道。你们是发酵酒。老子是先发酵再蒸馏,原料也不一样?怎么能跟我的酒比?于是又劝说尝试他做的咸鱼干。
    “崔掌柜,再一口咸鱼干,保证你有意想不到的味道……!”
    崔掌柜闻言,夹起一块咸鱼慢慢的嚼嚼起来,脸上顿时露出惊讶的笑容道。
    “刘大人,这咸鱼真不错!真如你说的那样没有一点苦味。而且肉质饱满,口感酥脆,越嚼越香,让人回味无穷……!”
    刘二见都得到崔掌柜的赞美,满脸笑容的开口问道。
    “崔掌柜,既然咸鱼干味道不错,你打算购买多少斤咸鱼干……?”
    崔掌柜一边喝酒,一边嘴里嚼着咸鱼说道。
    “刘大人,这咸鱼干多少钱一斤?”
    刘二听后,笑呵呵的说:“不贵,崔掌柜,就五十文一斤……!”
    崔掌柜吃惊的说:“五十文……?”
    刘二闻言,知道了崔掌柜嫌贵,于是开口解释道。
    “崔掌柜,这咸鱼我可卖的一点都不贵。你想想,在京城鲜鱼至少要十几文一斤吧?晒干差不多少了一半水份,制咸鱼干要一斤鱼要一两多精细盐。光是细盐就值十几文钱。我还要开各种人工费,我就赚几文辛苦钱!”
    崔掌柜闻言,道:“那我先买两千斤到酒楼里试试……!”
    刘二闻言,眉头立马一皱,刘家村现在腌制的咸鱼干已经有上万斤了,你崔家各地都有酒楼,就购买两千斤咸鱼?你这是看不起老子!脸上明显表示出不悦之色道。
    “崔掌柜,我这咸鱼你也品尝过。而且我这咸鱼少说可以放半年。就算你拉到京城菜市场翻几倍价卖咸鱼干,也能赚不少银子。
    如果你只购买两千斤咸鱼,那就算了。除了辣椒粉,以后我家有任何好东西都不卖给你们崔家……!”
    崔掌柜闻言,立即紧张的喊道。
    “别……别……!刘大人,你让我好好想想!”
    稍微思片刻,崔掌柜眼神中透露着一种狡黠,似乎心中早有了什么计划,开始向刘二提出条件。
    “刘大人,如果你卖我五十斤地瓜酒,我就购买五千斤咸鱼。这样我也好向我们家族交代,你看怎么样……?”
    刘二心里却乐开了花。这单生意终于做成了!假装眉头一皱低下头思考,最后抿着嘴苦笑的抬起头说。
    “好!看在咱们都是老熟人的情份,我就卖你五十斤酒吧!但是价钱不能比清酒低,一口价五百两银子……!”
    崔掌柜见刘二答应卖点地瓜酒,心中欣喜若狂。生怕刘二反悔,立即答应下来,随便吃了几口饭菜,就让刘二派人去装车,打算下午就赶回京城。
    刘二也不磨叽,立马让周管家派人称重装车。
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