第七百六十三章 厨艺大师
八大膳堂的八位主厨,自然也留意到了自己所精心挑选而出的助手们的丢人之举。心中那个气啊!如果不是为了将比赛继续下去,那么这八位主厨恨不得立即就冲下台去,将这些个不争气的东西给暴打一顿。当然,更加让他们心中不爽的是,此时此刻,原本属于他们荣耀都被那个一直默默无闻的臭光头给抢了去。
“哼,我们这是厨艺比赛,好吧?你以为是杂耍啊!”终于,北膳堂的主厨忍不住,一边继续忙着烧烤,一边不满地大声讽刺道。
“对啊,对啊!这是厨艺比试,整这么花里胡哨的干啥?”大厅中立马就有人附和。
“白痴!你还想如此‘花里胡哨’的呢?不是我看不起你,你有这本事吗?”有人鄙夷道。
“开玩笑,我有这本事,早就上去与瑶台比试了,哪用得着在这里看热闹?”刚刚那人讪讪地回道。
“那你在这里废什么话?”好几人不满地叱道。
“兄弟们,是我错了!你们没看到我一直在看着吗?就算‘花里胡哨’,那又如何?咱就是喜欢这调调!有看头!”
顿时,四周众人又是一阵鄙夷……
八大膳堂众人,见大厅观众果然因此而出现争吵,但却依然少有人瞧向他们这边。一时间,不禁感觉大为颓然。
飘无踪当然也听到了这样的讽刺,但却没有任何表示,只是继续默默地隔空操控着一切。
“瞧瞧,人家多大度!”
“有本事的人都大度!”
……
啥?不回击,居然也能博取众人的好感?看来,很多时候,还是保持沉默的好啊!
原本,八大膳堂的八大主厨同意让飘无踪共享他们所准备的各种珍稀佐料,就是心怀叵测的。他们很想飘无踪由于辨别失误而输了比赛。但,在“万龙来袭”之后,他们就彻底失望了。因为,飘无踪操控飞龙所沾的佐料,自始至终就只有一个,那就是——食盐。当然,没多长时间,大厅众人似乎也就发现了这一怪异之处。
“哈哈,我终于明白,这光头年轻人是如何添加佐料的了!”
“少得意!这谁看不出来?”
“那你倒是说说,这光头年轻具体是如何做的?”
“先用那些油脂长龙沾上佐料,然后再操控着内外涂抹。”
“但,肉块如此之大,又怎能保证涂抹均匀呢?”
“尽力而为呗!这么大一块,就算里面有小孔,也是无法完全涂抹均匀的。”
“错!你难道忘了,这些油脂长龙的形态?”
“你,什么意思?”
“嘿嘿,一旦不加控制,那在高温的作用下,必定会不住往肉里渗透,如此一来,其内沾染的佐料,岂不随之进入到了肉质的深处?”
“嗯,别说,这一招还真是绝了!”
“只是,你有没有注意,似乎这光头年轻人,自始至终就只使用了一种佐料?”
“嗯,这个,我也注意到了。为什么这光头年轻人只使用食盐呢?难道是怕用错了佐料?”
“也有这种可能性!不过,我觉着像他这种厨艺达到出神入化之境(飘无踪如若听到这样的评价,保不准会脸红。因为,他顶多只能算作厨艺爱好者。)的大师,出现从外形识错佐料的可能性实在是太小太小啦!”
“你的意思难道是说,这光头年轻人是故意只使用‘盐’这一佐料的?”
“嘿嘿,‘百味盐为首’。想要做出美味,‘盐’自然是必不可少的。”
“你这话说的,似乎除了‘盐’之外,其它什么佐料就都不需要似的。”
“也不能这么说。不少佐料,其实还是能够提升食材香味的。”
“这也不是,那也不是!那你到底是个啥意思呢?”
“你有没有这样的经历?有时候,香料放多了,食材的原本美味反倒会被掩盖。”
周围众人听闻此言后,无不陷入到沉思之中。
这一次,飘无踪乃是第二回真正意义上地用心烧烤“斑斓虎肉”。上一次,在与郑人屠的比试中,虽然飘无踪获得了最终的胜利,但事后,通过品尝,飘无踪意识到,放的诸多香料,似乎很大程度上影响到了斑斓虎肉掩藏美味的分层逸散。那时,飘无踪就在思索:他添加的诸多香料是不是适得其反了?
其实,斑斓虎肉最最与众不同之处,就是“反复三滚鲜”!你只要不断咀嚼,那就会持续品尝到丰富多彩的各种飞禽走兽的独特味道。所以,一旦添加其它香料,那这些飞禽走兽的独特味道反倒会被冲淡。
见飘无踪来回几次,所用的就只是盐巴。八大膳堂的八位主厨起先还大感失望。但,很快,他们就又信心满满了起来。
“哼,只用食盐这一调料,就想赢得了我们?别做梦了,你!”八大膳堂的八位主厨已经有人忍不住小声嘀咕了起来。
说心里话,如果没有飘无踪在此,那这八大膳堂的八位主厨的烧烤过程还是很有看头的。因为,他们的烧烤过程,其实更像民间杂耍。数十根肉串不断上下翻飞,添加佐料的时候,瓶瓶罐罐被甩得“啪啪作响”,一个接着一个腾飞,一个接着一个地落下,但就是没一个摔碎。
八大膳堂准备的食材有十多种,想要将之完美融合到一起,那也是相当不容易的一件事情。八大膳堂的八位主厨先是分开烧烤,待烤到一定程度,再将十多种食材完美地拼凑到一起。当然众多食材中,绝对的主角自然就是“冰蜥腹肉”了。
先将烤得七八成熟的冰蜥腹肉从肉串上剔下来,然后用空串不断挑动,以确保冰蜥腹肉肉块一直旋转于炉火之上。然后,在冰蜥腹肉旋转的过程中,将其它各种食材一一打入预先做好的各种嵌槽之中。如果说,飘无踪的烧烤,胜在内力雄厚,那么,这八大膳堂的八大主厨的优势,就在于娴熟的烹饪技巧了。严格说,八大膳堂的八大主厨才算是真真正正的厨艺大师。只可惜,由于某人炫目的武技,他们却是难以获得大厅众人的认可。唉,这还真是让人大感悲哀啊!(未完待续)