第二十七章温情
周六吃过早饭,叶娓看过一会书,大概九点多钟的时候,收起书。开始准备中午饭,把米洗干净,用水泡上,大约一到两个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分,蒸出来米饭会粒粒饱满,可能是星期六的原因,叶娓到市场的时候,还没有几个人,叶娓打了一辆车,去了早市,买了两条鲶鱼,一些海虾菜,干辣椒、花椒等东西,大包小包的拿回家。
把鱼宰杀,清理干净,片成鱼片,鱼头及鱼骨斩成块,用盐、味精等多种调料和淀粉配比后盛入盆中,然后把鱼片放入盆中进行码味上浆。把虾倒在盆里,用小刀划一下,去掉背部的黑线,清洗干净,放置。剩下的青菜也都清洗干净。
把米捞出沥干,温水下锅,因为不是新米,叶娓又加了一匙油,看看时间差不多了,叶娓开始做菜。炒了几个青菜,放到桌子上,把虾直接放入加了葱、姜、盐的清水中烹煮,收拾齐整后,上桌,叶娓开始做最后一个菜,水煮鱼。
把豆芽下水焯至8成熟,捞出,毕干水分,叶娓把家里最大的不锈钢盆拿了过来,也就比脸盆小了一圈,把豆芽码放在盆底。换水,烧开后,叶娓放下鱼片,水沸后,捞出,码在豆芽上,下油,加入辣椒、麻椒,烧热后浇在盆里。
还没等叶娓端上桌,敲门声想起,叶娓放下盆,去开门。
“大姐、二姐,这么快就到了。”
“恩,舅舅和舅妈不在吗?”林锐姐姐问道:“不用想他们了,我都不知道我老爹老妈他们在那儿吃饭呢,快进来,菜已经好了,就等你们了。”叶娓把两位姐姐拉进屋子里,关上大门。“你们坐,我把菜端上来,今天给你们露一手。”
叶娓跑到后面的厨房,把盆端了上来“上菜了喽。”一副京腔。
“保君,这是什么菜呀,这么多辣椒,”大姐皱着眉头说道。
“没事,这个菜不辣,可不要被它的外表给迷惑了。”说完,叶娓用筷子夹起鱼肉放进两位姐姐的碗里“没事,尝尝。”
两位姐姐小口品尝着,很快,叶娓看见两位姐姐的眼睛开始冒光,筷子在手中开始晃动,叶娓嘿嘿一笑,三个人开始大剁快意。
“不行了,我实在吃不下了。”二姐开始揉自己的小肚子。
“那你的筷子怎么还不放下。”大姐放了放自己的腰带,对还在夹菜的二姐翻着白眼说道。
“呵呵,没事,以后方便了,有时间你们来,我再给你们做。”一边说一边给虾去皮,放到两位姐姐的碗里“你们等着,我给你们拿饭。”
叶娓拿了两小碗饭过来,米饭油光闪亮,晶莹剔透。
“保君,这算不算是报复呀?”大姐尝了一口,捧着饭碗说道“明知道我们吃不下了,还给我们上好吃的。”
“呵呵,姐姐,你要知道,男人也有小心眼的”叶娓在一旁叫嚣到。
笑恼中,三人吃过饭,叶娓收拾桌子、碗筷,叶娓倒了两杯清水给姐姐“两位姐姐,下午有什么安排,弟弟我无偿效劳。”
两位姐姐对望一眼,林锐姐姐说道:“有些累,很疲劳的感觉,想安静的过一下午,什么都不想做。”
“我明白了,你们先看会电视放松一下,家里最近安了热水器,我最近开始泡葯澡,感觉很好,你们等会试一试。我去把葯先熬上,马上就好”
让两个姐姐坐下。叶娓把热水器插电,开始熬葯,让两位姐姐泡澡,然后看着两位姐姐躺在床上安心的睡去。
叶娓进了厨房,发了面,把其他东西收拾一边,从冰箱里翻出牛肉,切大块,开水过一边,油,冰糖熬成糖色酱,下牛肉,然后下汤,加盐、姜、蒜等其他的佐料,小火炖着。
叶娓穿上衣服,悄悄的关上门。下午的姐姐的话让他有些感触,家庭的环境,高中苦累的学习生活,自己好像也度过那段苦闷,却又时时刻刻怀念的时光。叶娓去买了一些核桃仁、杏仁等干果,顺手带了几件女式休闲衣服,旅游鞋,回家时两位姐姐还没有醒来。
叶娓把炖好的牛肉放到大碗里,烧水,面已经发好了,拿出揉好,擀成薄面饼,切成面条,看到天色开始变暗,叶娓叫醒两位姐姐。
“大姐,二姐,睡好了吗?准备吃晚饭了。”看到两位姐姐已经醒来,接着说道“去洗洗脸,饭马上就好了。”
叶娓进厨房,把青菜稍烫后捞起,面条抖散开入锅煮熟,捞起放进碗中,放上牛肉,淋汤,放进青菜,叶娓端着三碗牛肉面上桌。
“哇,保君,做的太好吃了。”二姐一边吃着一边感叹道“你怎么学会的?”
看着大姐、二姐的神情,叶娓摇头说道:“没有办法,这都是逼出来的,老爹老妈长时间不在家,我自己老在外面吃不是很习惯,一点一点学出来的。”
“看来我们应该感谢五叔、五婶,要不是今天拿来这么多好吃的。”莲君姐姐感叹到,神情很是赞同的样子。
三人大笑,走前,叶娓把衣服、干果和其他的一些东西那出来给两位姐姐装上。
“两位姐姐也知道,老爹老妈工作比较忙,吃饭回家基本没有准点,你们也就周六下午放半天假,所以以前都是在饭店吃饭,没来家吃过,还好我现在休大礼拜了,有了周六这个空差。看来老爹老妈今天在你们走之前是回不来了,这些东西是他们前些天准备的,你们带上。”
“保君,怎么这样说话,要是再这样,我们以后还能登门吗?”大姐在一旁埋怨的说道
“好,这样,以后周六,除了月假,你们回家,剩下的时间都要过来,你们也不希望小弟我孤零零的一个人在家吧。”
两位姐姐没有说话,用手掐着叶娓的脸,使劲的晃悠了几下,叶娓打了一辆车,把两个姐姐送回学校,回来的时候,门还是锁着,看来老爹、老妈还没有回来,把厨房收拾一遍,刚要把把牛肉、青菜、面条放进冰箱,门响了。
“哇,老爹老妈,你们总算回来了,怎么样,还要不要吃点?我做的牛肉面!”
“整点,整点,肚子里空荡荡的,全是水,”老爸老妈边说边换衣服“林锐和莲君什么时候走的?今天给她们做什么了?吃的怎么样?”
“刚走不长时间,我打车给她们送回去的。中午吃的水煮鱼、虾,晚上吃的面,”说完叶娓进厨房煮面,不一会,端了两碗面上来“下午给两个姐姐买了一些干果,几件衣服”
“行呀,生活过的不错吗?还有吗?再给我来点!”老爸把碗递给叶娓。
“保君,你说没说让她们以后常来呀,你姑姑和你三伯家离得远,现在我们家里条件挺不错的,你周六也有时间,让她们常来,你们三个也好聚聚。”老妈嘴里吃着面条,说话不清不楚的。
“好了,这些你们都放心吧。”叶娓给老爸断上面条“老妈,你还吃吗?”
“不了,吃不动了。”
“你们看电视吧,水我已经烧好了,你们歇一会再洗吧。”叶娓给老爹老妈各倒了一杯水“好了,你们吃完放那儿,我要练功了,回头我再收拾。”说完,叶娓出去了。