家里铁锅虽大，但不是平底锅，一下子煎不了那么多。
    李小溪进步飞快，第二锅完全可以自己掌控了。
    林小红也就没再吱声。
    煎了三锅才算全煎完。
    林小红这才接过木铲子，“我先把豆腐煎了，再教你熬糖。”
    豆腐她早就切好了，往锅里再抹点油，直接下锅就可以了。
    李大江嘟囔，“娘，今天用了可多油。”
    林小红左耳听右耳冒，“主要是姥姥、姥爷好不容易来一次，明天，后天，咱们不吃油了。”
    李小河不同意，“不行！没油不香。”
    林小红耸肩，那她就不管了。
    李小溪和稀泥，“那就少点吃，吃炖菜，不吃煎的这个。”
    林小红又道，“好啦，管家公，偶尔一次，吃不穷哒。好不容易买到肉，全家解解馋。”
    李大江抿抿嘴，没再说。
    “外头是不是有动静，去看看是不是姥姥、姥爷。”林小红腾不开手，让仨崽崽去迎接。
    还真是林爹娘。
    “爹、娘！你们进屋，饭菜都快好了。”
    林母探头看看，“这是做啥呢？豆腐还能煎，做啥妖呢，多费油啊。”
    “哎呀，这是我在报纸上看到的新菜，北京人都吃这个。你们快进屋吧。”林小红开始大忽悠。
    林爹哈哈笑，“爹进屋了，等你这道北京菜。”
    林母嘟囔，“净整怪。”
    “瞧好吧您！”林小红就知道这道菜是后世的家常菜，至于是不是北京的，她哪里知道。“大江给姥姥、姥爷倒水。”
    家里没茶叶，只能喝白开水了。
    至于糖水就算了，一会拔丝地瓜条就要放糖，吃太多糖不好。
    林小红将煎好的豆腐盛出来，“小溪，娘先做这菜，你那个菜得趁热吃，放最后。”
    李小溪自然不反对。
    林小红趁机教育仨崽，“所以做菜也要统筹规划，先做哪道，后做哪道，哪道和哪道可以一起做节省时间，都需要我们动脑子。”
    锅里有底油，她没再添，放入五花肉片煸炒，直到冒油，放大料、姜蒜、辣椒，放白菜段翻炒断生，再放煎豆腐和木耳，最后放暖壶热水。
    林小红又放了木叉，喊来小河，教他如何往鸡蛋羹里放水放调料。
    然后将大腕放入锅中，盖上锅盖。
    仍然是大火烧开，中火慢炖。
    让崽崽们看锅，她进屋和爹娘说会话。
    林小红擦擦手进了屋，“爹、娘，你们咋来的？”
    林母：“还能咋来的，走来的呗。这才多点道，一会就到了。”
    林小红觉得也是，对于走习惯的，这点路真不算事儿。
    林爹放下铁缸子，“过两天让你仨哥给你送车木头，够你烧半年的。那个自由地你也别弄，等彻底开冻了，他们仨下工了过来，不用一个小时就能给翻完，再把陇给打了，种啥也方便，靠你自己得翻两天。”
    林母笑骂，“你从小干活就完犊子，长大了也没强哪去。”
    林小红讪讪的摸了摸鼻子，强行挽尊，“尺有所短嘛。我能读书，总不能啥好事都让我占了吧，我不让仨哥白干，给他们买大前门。”
    听这话，林母不乐意了，“我看你像门，有钱没处花啊，总给他们买啥烟。”又扭头骂道，“你别老鼓动闺女给你买这个门那个门的！”
    林爹一脸懵逼，骂他干啥，关他啥事！
    作者有话说：
    请爹娘吃北京…家常菜。
    那个年代，北京、上海=高大上！
    第90章
    ◎他脸大…◎
    林爹指着拔丝地瓜条问道, “这也是北京那旮瘩的菜？”
    林小红脸不红心不跳的瞎鸡儿扯，“嗯呐，咱这哪有这么高级又好吃的菜。”
    林爹嘟囔，“甜不拉吉的哪好吃了。”
    林母瞪他一眼, “咋不好吃, 放这么多糖能不好吃。”
    就是有些败家罢了。
    林爹梗着脖子坚持, “这甜的不下饭。”
    林母更狠, “不下饭才好呢，要是下饭这盆饭不够你吃的。”
    林小红一边憋笑一边摆手, “不至于, 不至于, 饭做得可多了。爹、娘你们快吃，爹不爱吃甜的, 不还有别的么, 这还有一道不是甜的北京菜呢，里边有肉, 再不吃都让他们仨吃了。”
    没看仨崽崽吃得头也不抬么。
    嘴巴不大, 吃得可不慢。
    听到她说他们, 还知道抬头让姥姥、姥爷吃。
    林母又要瞪眼, “孩子吃就让他们吃。我和你爹土埋脖子了, 少吃点能咋地。”
    扭头立马变脸, 和颜悦色, “别听你们娘的, 你们要长个呢, 多吃点。”
    林小红在心里酸, 有了仨崽崽, 她就不是爹娘最爱的小宝贝了。
    可自己的崽, 也不能扔。
    凑合着过呗。
    林小红给爹娘一人夹块五花肉，又各夹了一块豆腐。
    林母吃着煎豆腐，“要说这北京人是真会吃，怪不得主席都愿意呆那儿呢，这豆腐煎一下再放菜里，比干炖好吃多了。”
    林小红立马扭头，咬紧嘴唇，可不能笑，老太太会发飙的。
    缓了一会才转回头，“娘，这菜容易，你看我做一回就会做了，也没啥稀奇食材。”
    “我可没你败家，多费油，咋吃它不也是豆腐。”林母承认好吃是好吃，但是想到费了那么多油，觉得也没那么香了。
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