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马嬷嬷今儿也算是被两个人轮着教育了一番,此刻都快呆了。
西贞与琴支的温和不同,她看着就不似一个省油的灯,想必今儿这事,她必是不会善罢甘休。
魏芷卉低着头,朝西贞道:西贞姑姑来御膳房可是为了嘉妃娘娘的午膳?不知嘉妃娘娘要吃什么,奴婢这就去做。
西贞扫了一眼低着头的魏芷卉,一把拉住了马嬷嬷:不用,我们嘉妃娘娘亲自点了要马嬷嬷为她做一道蜜汁桂花扎,马嬷嬷还是赶紧去吧。
魏芷卉低着头抿唇轻笑,这蜜汁桂花扎做起来工序极为繁琐,五花肉要先用曲酒与冰糖腌制,是为冰肉;咸蛋黄的颜色也极有讲究,务必是粉粉的,这样才不会过于咸腻。等这些都准备好了,再将鸡肠弄薄,然后卷入冰肉与蛋黄,最后在表面刷一层蜜汁。
如此繁琐的步骤,她纵是有智能食谱的金手指,也得看一会儿才能看懂。这道菜是粤菜,宫里的人多是满军旗出生,会做粤菜的少之又少。
给嬷嬷一个时辰,若是嬷嬷做不好,便自己想想怎么去启祥宫领罚吧!
魏芷卉看着西贞拽着马嬷嬷往后厨走去的样子,颇有几分今日拿不到这份蜜汁桂花扎绝不罢休的架势,一时没忍住,笑出了声。
初菱此刻,已回到芷卉身边:姐姐,那金汤柠檬鱼是怎么回事,后头那碗排骨又是怎么回事。
魏芷卉敛了笑意:巧合。
二人跟在西贞后头去了厨房,看热闹倒是另一回事,主要还是旁的活儿。
马嬷嬷!您平日不是什么都会做么?怎的今日,竟一个人手忙脚乱起来了?
二人循声看过去,马嬷嬷此刻,看着面前的五花肉和咸鸭蛋还有鸡肠,手足无措,胡乱捣鼓下,还险些弄翻了曲酒。
魏芷卉看着面色不好的马嬷嬷,低声笑了笑,上前朝着西贞欠了欠身:姑姑,奴婢来吧。
西贞拉开了马嬷嬷,给魏芷卉让了位置。
在初菱的帮助下,纵然这菜步骤繁杂,但也不难,端出成品的时候,魏芷卉呼了口气,还好,没有翻车,她由衷地感谢自己的金手指,不然没有食谱,她根本做不出来,更别提怎么把握这些度了。
西贞看了眼做出来的成品,放进食盒,又从衣袖里拿了几粒碎银子,塞到魏芷卉手里:看来日后这赏赐,还是直接给芷卉姑娘来得好,免得又被有些贪心的人白占了便宜!
魏芷卉垂眸看了眼手心里的碎银,本不欲收下,但对上西贞的视线,还是握在了掌心里,低声道:多谢姑姑。
待西贞离去,马嬷嬷的表情才堪堪好转。
她坐在椅子上,冷哼了一声,两眼直勾勾地盯着魏芷卉:哼,遂你心意了?
魏芷卉无声地勾了勾唇:嬷嬷言重了,芷卉不过是一时疏忽,还请嬷嬷责罚。
责罚?我敢责罚你?是不是若是我今日责罚了你,明儿你再耍个心眼儿,我这个御膳房掌事嬷嬷就要让贤了?
芷卉不敢,今儿下午芷卉不当差,就先退下了。
魏芷卉刚转身,就听到马嬷嬷在身后说道:你以为你能进哪个娘娘宫里伺候,然后一跃上枝头?我告诉你,就你这长相,没人会用你的。
魏芷卉的脚步顿了顿,头也没回,只说了句:我从未想过。
我想的,一直都是怎么当上魏贵人。
当然,这句话,她不会说出来。
魏芷卉的话当然也没有说错,今天下午是初菱当值,本来么,她也乐意留下来帮帮初菱,但是若今日她留下了,只怕马嬷嬷会不停地烦她,所以她干脆回住处去了。
谁料刚走出御膳房没几步,就被人喊住了:芷卉姑娘留步。
魏芷卉转过身去,就看见一个梳着两把头,身穿深蓝色宫装的妇人站在那,看着像是哪个宫的姑姑,她有些后悔自己素日不常出门,竟是一个人都不认识的,
她礼貌地欠了身:姑姑是?
养心殿兰若。
魏芷卉的脸瞬时僵了一下,养心殿?那不是乾隆身边的人么?莫非她就是乾隆的乳母?
她顿了顿道:兰若姑姑好,不知兰若姑姑找奴婢何事?
半个时辰前,养心殿。
乾隆正欲前往承乾宫用午膳,临走前,好似想起了什么,唤了兰若:前几日,嘉妃从御膳房那儿弄来的辣白菜猪肉生菜卷不错,朕尝着,甚是开胃,又爽口,舒嫔饮食清淡,你去御膳房要一份直接送到养心殿来。
兰若应下了,乾隆爱美食,然每次去承乾宫前,都习惯性地会让手下的人再备下一些略重口的吃食,回来再吃。往日皆是小厨房做的,因此这个习惯,旁人不知。
待乾隆离开后,兰若便往御膳房去,可这一去,就遇上了西贞和马嬷嬷的这场好戏,聪慧如她,一下子就看懂了。
所以,她在这儿就等着魏芷卉出来呢。
她引了魏芷卉往人少的地方去,告知了来意,便听魏芷卉说:今儿本不是奴婢当值,若是皇上想吃,奴婢可回御膳房做一次。
兰若倒是不急,只问了句:那金汤柠檬鱼出自姑娘的手,芋头蒸排骨也出自姑娘的手,送去钟粹宫的食盒里,和往日一样,除了辣菜,只有一道清淡的菜,所以,那芋头蒸排骨是姑娘故意留下的吧?
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