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她好命苦!
一眼读懂宁柠想法的玲子,在宁柠耳畔恶魔低语。
玲子:“要不……化悲愤为食欲?”
宁柠:……说的好有道理,她竟无法反驳。
压力大的时候,吃吃吃,可以缓解压力。
难过的时候,吃吃吃,也可以释放难过的情绪。
宁柠霸气地抽出一个自选小串空筐子,将小摊上的小串,几乎全都扫荡了一遍。
宁柠一把将小框递给喻白,强忍心碎:“老板,再加一份铁板年糕!”
喻白看着一箩筐小串,唇角一抽。
这还是他摆摊到现在,点的小串数量最多的顾客。
喻白忍不住问:“你一个人吃得完吗?”
宁柠斩钉截铁地道:“吃得完!”
喻白:“……好吧。”
也许是他多虑了,说不定现在的小女生们胃口都这么大呢!
喻白去做宁柠那份前,他将做好的铁板豆腐交给了玲子。
喻白:“刚做好的铁板豆腐有点烫,你可以晾一会儿再吃,小心烫到。”
玲子笑:“谢谢老板,这铁板豆腐多少钱呀?”
“五块钱一份。”
五块钱?这么便宜?
玲子买一份炸鸡柳就要十二三块,还只有小小的一袋。
而这盒快装满的铁板豆腐,只要五块钱。
玲子还以为要七八块、十块钱一份呢!
这可比炸鸡柳便宜划算多了,就是不知道味道怎么样。
玲子晾了一会儿后,等铁板豆腐不怎么冒热气儿了,她才用竹签插起一块铁板豆腐。
铁板豆腐的制作方式和铁板年糕差不多。
铁板年糕是将年糕的两面煎到金黄,而铁板豆腐则是将切成长方体的嫩豆腐六个面,全部煎到金黄。
煎好豆腐后,再浇上喻白制作的秘制酱汁,等到酱汁将豆腐的每一面都均匀包裹,才算是大功告成。
玲子用竹签插入豆腐的刹那,她能感受到豆腐的最外层有一层焦焦脆脆的、柔韧的皮。
而戳破那层皮后,竹签触及到的豆腐内里,只是剩下了柔软。
玲子吹了吹铁板豆腐,她咬下了一口。
嫩豆腐拥有着这世界上最无与伦比柔软的口感,这世界上几乎没有什么食材,能达到嫩豆腐般入口即化的柔嫩感。
但那豆腐也有一个缺点,那就是它不容易吸收味道,很容易变得寡淡无味。
而喻白,则完美平衡了嫩豆腐的优点与缺点。
被煎至金黄的豆腐,像是自带了一层漂亮的“虎皮大衣”,这份皱巴巴的“虎皮”,却是吸收酱汁的绝佳利器,再加上每一块豆腐都被喻白切成厚薄适中的长方块,使得豆腐内里的“无味”已被喻白尽可能地降到了最低。
玲子牙齿咬破铁板豆腐的瞬间,铁板豆腐内里柔软绵密的嫩豆腐芯儿立刻涌出——就像是“爆浆”了似的。
玲子:!!!
作者有话要说:
ps:还有一更
第06章 六颗星星(修)
玲子现在是无比地庆幸。
幸好她早早地听了小摊老板的建议,多等了一会儿才吃铁板豆腐,不然她肯定被这铁板豆腐烫死了!
但玲子没来得及多想,一股咸甜麻辣的香气瞬间席卷了她的口腔。
玲子嗜辣,所以她在买铁板豆腐的时候,让喻白给她多加了一点辣。
所以喻白就给她真的“多加了一点辣”。
然而铁板豆腐的辣,不是那种折磨人的痛感,而是从头暖到脚的热辣之意,让玲子浑身通泰,舒服无比。
而且这股辣味并没有喧宾夺主,豆腐的皮脆软嫩,酱汁咸甜的极致调味,依旧被喻白展现得淋漓尽致。
辣味,对于铁板豆腐而言,不过是锦上添花的元素罢了。
一口,两口,三口……
玲子像是上了瘾般,连吃了好几块铁板豆腐,根本停不下手中戳入铁板豆腐的竹签。
没一会儿,玲子的鼻尖已冒出了细密的汗——这可是在寒冬腊月!她竟然吃铁板豆腐吃出汗了!
沉浸于铁板豆腐的玲子,完全忘记了朋友宁柠的存在。
一旁的宁柠:……
说好的,好朋友就要每天一起分享小吃呢?
怎么玲子一个人吃铁板豆腐吃得挺欢?
现在这盒豆腐都快见底儿了,玲子也没想到自己这个好朋友还没尝过铁板豆腐的滋味!!!
这算是见吃忘友么?!
生气!
宁柠用力咳嗽了两声,才吸引了玲子的注意力。
玲子关切地道:“怎么了宁柠?你咳嗽了,感冒了?那你可不能吃辣,不然越吃嗓子越容易咳嗽……别担心,你的这口铁板烧豆腐,我替你解决!”
宁柠:谢谢,但没必要。
玲子见宁柠的脸色变了又变,她才咧嘴一笑。
玲子笑道:“我这都是逗你玩儿的,我哪会不给你留呢?喏喏喏,这块给你。”
宁柠这才面色缓和,她傲娇地拿了根新竹签,插了一块铁板豆腐,放入口中。
玲子问:“怎么样?好吃吧?”
宁柠没有玲子那么能吃辣,当辣味顺着她的舌尖弥漫至口腔,热流顺着她的脉络涌遍全身时,宁柠的脸蛋一下子红到脖子根儿。
好辣!
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