凰涅天下 作者:君朝西

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    和黄酒的颜色相比，确实够白了。

    但这时的烧春酒度数仍然不高，即使是枫叶酒庄的“七月烧”也未超越三十度，直到唐十七通过甘蔗酿酒的尝试又改进了蒸馏技术。

    唐十七的这次酿酒技术革新，得到一个重要突破，他谓之为“酒露”，卫希颜称为酒精提纯。

    酒露的出现使枫叶酒庄的甘蔗烧春酒度数跃上了三十度的台阶。甘蔗蒸酒推出后大受欢迎，其中低度醇甜的“甘露香”甚得女仕宴会的欢心，而现世酒度最高的“甘玉烧春酒”则被豪情的江湖中人所好，并渐渐成为商贾酒宴谈生意的“伴当”——灌醉了好说话，也有好酒的士大夫和文人喜欢这甘玉春的清香醇厚。

    以卫希颜的标准来定，这甘玉春顶多三十七度，只能算中度酒，离她所认为的烈性酒差得还远，于是已经成功酿出甘蔗酒的枫叶酒庄仍然不得闲。

    话说到甘蔗酒，唐十七忽然神秘一笑，从雕漆酒柜中取出一个仅掌高的葫芦状白釉瓷酒瓶，吩咐厮儿再拿出两只白瓷酒杯，在注碗内过滚水烫后，他拔出酒塞斟满酒杯，笑眯眯道：“你俩试试这酒。”

    酒塞方启，卫希颜就闻到一股浓烈酒味，眸子顿时一亮，莫不是烈性酒造出来了？

    她轻按名可秀的手，笑道：“我先尝尝。”这酒香闻着就不同之前，还是她先试喝才放心。

    她执杯浅饮一口，刺激的酒味入口，立时如小团火在腔内刺开，沿喉如火炙下，直烧得胃都烫起来了。

    她扬眉道“好”，抬杯饮尽，感受那股刺激的火流炙在内腑之中，顷刻间仿佛全身都热起来了。

    “好！称得上烈酒！”她眉眼明亮，忖算这酒约摸能和老俄的四十度伏特加相较，关键是口味烈，劲大刺激，不由衷心赞道，“七叔，您老真是了不起！”竟然真的酿出来了。

    唐十七抿了口加冰的泰西葡萄酒，轻摇手掌中明净的琉璃酒樽，道：“不过是将蒸器改良，又尝试着将蒸出的酒再行馏蒸，如是反复做记，再用其他法子试……最后馏出的更清冽酒露便是希颜所说的‘酒中之精’了。”

    他区区几语说得轻松，名卫二人却知哪是这般容易的，必是经历了无数次失败和尝试，再吸取教训反复摸索后方能窥得门径，否则也不会再经这么半年才酿出。

    名可秀诚声道：“七叔，您辛苦了，小辈敬您此杯！”说着抬腕将那杯烈酒饮得一滴不剩，感受着这刺激酒液炙下喉的烧腹感。

    唐十七哈哈一笑，放下琉璃樽道：“有甚辛苦的，这制毒酿酒都是道，比起制毒轻省多了。”

    他说着又捋须眯目，“这酒烈是烈了，却无甚好口感，刺喉不说又无回醇甘味，咱们宋人或许会喝不习惯，若是贩给北边的金人倒不愁没人喝——北国气候天寒地冻，胡人向来嗜酒，得了此酒，还有不好的？”

    他笑眯眯看向二人，道：“你们对这烈酒如此上心，别说不是为了打胡人的主意。”

    名可秀微笑着也不否认，道：“七叔明心锐目，咱们小辈的打算哪能瞒得过您。”

    唐十七嘿嘿一笑，眸子泛着幽光，“若是制成毒酒，战前大量贩入金人营中……”他笑得嚇嚇之声，一脸的兴味，仿佛在说一桩很有趣之事。

    卫希颜寒了下，饶是她杀人于弹指之间，也做不出这般辣手，心道真不愧是唐门出来的狠人！

    名可秀眉毛扬了扬，微笑道：“七叔此策怕是行不通，酒入金国是要先由奴隶试酒的，尤其是皇储完颜杲‘猝死’后，金人权贵和军将对这验毒谨慎得很呢。”

    唐十七嗤道：“总有疏漏可趁。”

    名可秀但笑不语。

    他幽黑瞳仁转了转，又嘿嘿道：“毒酒不成，可制毒箭。箭簇淬毒，射人射马皆死，纵算不死，亦能麻痹弱力……不过，这十几万支箭同淬，用毒量可得大了，药材怕是难找齐全……”他眯目盘算了会，不由摇头，“难行……”一脸遗憾。

    卫希颜背上寒气更盛，这算是大规模杀伤性的“生化武器”？

    名可秀又笑了声，执起雕漆桌上的甘玉烧春酒给自己斟了杯，浅抿一口，说话的语气柔和，却透着股坚意，“七叔，可秀以为，大宋和北胡的对立，是文明对阵野蛮，要胜就要胜得得堂皇大气，方可铸就吾国吾民铁骨傲魂，史笔载传亦当为后人骄傲！”

    卫希颜暗喝一声彩。

    唐十七心下不以为然，胜就是胜，败就是败，哪来这许么多讲究？——不过是个名头罢了，还能当饭吃不成？

    不过这天下之事，是属于眼前这两小辈的，他没兴趣多掺和，捋须笑笑就此略过，又说起蒸馏花露之事。

    花露就是香水，主要是指蔷薇露，在晚唐、五代时期从西域、大食传入中国，用琉璃瓶装着，是盛行于宫廷和权贵间的稀罕物。因其价贵难得，广州一带就有用蒸馏法仿造，如荼蘼、木樨、橘花、茉莉花等花露，于坊间行销，但本土造的花露却不及大食蔷薇露香郁不败。

    更有意思的是，异域的东西传入中国总是会沾染上中国特色，本地土产的花露最初也是调香品，到后来竟创造性地成了入口之物，谓之清露，即将蒸出的花汁用凉好的清水兑服，有名的如“木樨清露”、“茉莉清露”等，都是大宋官家和富家女眷的攀比嗜好。

    唐十七改进了蒸馏技术后，卫希颜便琢磨着按这技术蒸馏出香郁持久的花露应该不是难题，一可制香水二可制清露，价贵走高端，便又多了一个利润高的赚钱之项。

    这会听唐十七说用于蒸馏花露的甑几经改进后已有见效，蒸出的花露比之市面已高出一筹，但比起大食蔷薇香仍有不及，估摸着再尝试两三月后就能再有成效。

    卫希颜道：“亦不必等做出来才开铺子，先做铺子打开销路，创下咱们花露铺的名号，然后边经营边改良，总有达到域外花露香郁水准的时候；之后再冀图超越。”

    唐十七哈哈道：“还没做出来，就在想超过，你的心还真不小。”

    “当然，咱们既然要做，就要做到最好！”

    她眼珠一转，又笑嘻嘻说：“再说了，有七叔您在，区区大食蔷薇露算甚么？咱们会有牡丹露、海棠露、茉莉露、梅花露、桃花露、香兰露，等等，到时候，大宋露坊望风披靡，海外香市闻香折倒。”

    “哈哈哈！”唐

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