[红楼]大观园来了个小厨娘 作者:安静的九乔

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    张材家的却没有他们两人这样心中有底，当下犹犹豫豫地转身要走，却被柳母一把拉住。

    柳母冲柳眉赶紧使上好几个眼色，示意她不要傻，既然对手要了额外的材料，柳眉也应该开口，至少比什么都没有来得强。

    可是柳眉此时却如一只锯了嘴的葫芦一样，心头像是有两个小人在交战。

    一个小人自然如解小川所说的一样建议柳眉：用十只鸡去配个茄子，才是贾府这样的公府世家应有的烹饪手段；另一个小人说得颇有些道理，气势上却弱了很多：这些土菜，其实都有其本来的味道，虽然幽微，可是厨子的工作，更应该是让这些些微的美味放大，而不是用旁的东西将这原味给盖住。

    见柳眉不说话，而张材家的又转身正要走，柳母一下着急了，一面催促柳眉，一面拉住张材家的衣角：“您再稍等片刻，等等眉儿想清楚。”

    柳眉却依旧不说话，而是低头凝神沉思。

    在这一刻，不知为何，她竟然在想——若是忠顺亲王世清这家伙眼下就在这里，她该怎么料理这灰条菜与葫芦干儿。

    作者有话要说：  今天会努力多更一点，但是加更的时间不确定，不敢立flag。只能说晚上，尽量不会太晚吧。

    另外，文中所写刘姥姥带的这些土菜，是第四十二回里，平儿指点刘姥姥的，只说教她下回送这些干菜给贾府，就算是还了凤姐的人情了。这些农家干菜的释义讲解原本源自于邓云乡先生的《红楼风俗谭》。

    第57章 返璞归真的蒸饺

    柳眉越是沉默不言， 柳母越是着急。

    而解小川则越是不急， 好整以暇地从自己随身携带的木匣子里取出一柄厨刀， 又取了一块水磨刀石出来，缓缓地开始磨刀。

    柳眉则咬了咬牙， 点头对张材家的说：“张大娘， 我另要一挂新鲜的五花肉，其余辅料，小厨房这里尽有，不需向上头另要了。”

    解小川眼带嘲讽，瞥了柳眉一眼， 又回过头去，自去磨刀。

    柳母听柳眉这么说， 也是大急，一个劲儿给柳眉使眼色——以柳母的心思，柳眉哪怕跟风，开口要与解小川所需一模一样的材料， 也丝毫不为过啊！

    可柳眉就是咬紧了牙关， 不再说别的了。

    “眉儿， 大娘今天早上得了一块顶顶新鲜的梅条肉， 拿来给你用吧！”张材家的听说柳眉只要一挂五花肉， 这与解小川的狮子大开口想去甚远，赶紧出言，想要帮忙。这张材家的态度发生一百八十度的大转弯，大约是觉得那解小川的态度， 实在是傲气得有些膈应人了。

    “张大娘，真是太谢谢您了，不过我必须要一块五花肉，要点儿肥的。梅条肉太瘦……大娘，您若是方便，替我寻一条三肥七瘦的五花肉，可好？”柳眉诚心诚意地感谢张材家的。

    张材家的想了想，点头应下。

    解小川听柳眉只要了这么一件材料，似乎也有些惊讶，略略偏头，看了柳眉一眼，随即漠然地转过脸去。此时他手中的厨刀，也已经磨得锃亮了。

    一时张材家的与柳母一起离开。小厨房里只余解柳两人，和几名杂使的仆妇。

    “看上去，柳姑娘是知道这些材料的来历的？”解小川磨完了他的厚背斩刀，又取了一柄较小的尖锐批刀出来，细细地将刃磨亮。

    “是呀，我知道！”柳眉看看对方的架势，知道此人并不好对付，自己也赶紧行动起来。

    “我倒觉得贵府的题目很有意思：用最便宜的食材，做出最富贵的滋味，难道不是么？”解小川在柳眉背后笑笑，言语里没有了早先的嘲讽，倒带上了一种探究。

    “富贵滋味固然好，可是我倒觉得，返璞归真，让那等最淳朴的鲜味能够凸显出来，也不失一道极好的题目。”

    柳眉转过身，正正地迎上了解小川的眼光。

    “是，姑娘……好胆气！”解小川盯着柳眉片刻，唇角终于流露一丝笑。

    “不是我好胆气，只是我以为，料理饮食的人，归根结底，就是为了这个。”柳眉目光明亮，紧紧盯着解小川。

    她与对面的这个颇有才气的厨子，两人在饮食烹饪一道的理念上就发生了很大的分歧。

    “每种材料都有自己的味道，需要得到尊重。”柳眉望着面前的解小川，不知为何，她脑海里浮现的，是世清的影子。

    如果世清在这里，她应该也会这样大声地，把心里所说的话说出来的吧！

    嗯，其实也不需要，她所想的，不用说，他都能知道。

    此刻柳眉全未意识到，此刻自己已经不那么排斥系统与世清其实是同一个“人”的事实；同样的，她也还未来得及审视自己的内心，在系统不在的这一段时间里，她对对方的信任，正在不知不觉之间，缓慢地增长。

    只不过柳眉现在想起她的系统，忍不住在心里暗叫一声不好——

    系统下线之前，曾经提醒过她，最近尝过和做过的红楼菜式，都需要靠她自己记下来，等系统回归的时候，再一一报备。

    可最近又是诗社又是蟹宴，转脸又接上刘姥姥进大观园，她经手过的菜式太多了，哪里还记得了这许多？回头少不得又被系统埋怨。

    想到这里，柳眉心里又开始一抽一抽地郁闷起来。如今她就是再叫上一百遍“皮皮虾”这个双重绰号，也没有人出来怒怼她了。

    这么想着，柳眉的脸色自然有些难看。

    对面解小川看在眼里，并未起小觑之心，反而锁起了眉头，不知想起了什么。

    这时小厨房外头传来杂乱的脚步声响，张材家的带着几名仆妇，手中提着东西，板着脸进来，对解小川说：“解小哥，上头的琏二|奶奶答应了你。你要的东西一样不少，都在这里了。”

    解小川探头看了看，开口问：“是新鲜现杀的鸡子么？”

    张材家的点头，说：“就知道你要问这个，奶奶早已吩咐了，这些鸡子在你面前现杀现褪毛。”

    她一声令下，身后几名仆妇从两只竹篓里抓鸡出来，当真在解小川面前现杀，然后又取了滚水去烫了褪毛。

    解小川见那些母鸡的体型，知道都是两年以内的小母鸡，对他来说也颇为合用。解小川便点点头，不再多说什么，自己提

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