第1340章 尝试做蛋糕
先把打好的蛋白放在一边,唐茱茱将之前分离开的蛋黄加了糖,然后开始搅拌成浅黄色的蛋黄糊,事情才算是告一段落。
继续讲打好的蛋白和蛋黄糊混合搅拌到一起,然后拿起一边的精细面粉,慢慢的散进去在继续搅拌,直到两小碗的面粉全放进去从底部往上搅拌均匀,一直搅拌成面糊为止。
电饭煲,唐茱茱是拿不出来的了,只好找来一个小巧的铜盘,先把洗干净的铜盆放在灶上稍微热一下,然后在铜盆里面抹上一些油,讲搅拌好的面糊倒进去抚平。
因为这个时代没有电饭煲也没有烤箱去焗,唐茱茱只好用蒸的法子来做蛋糕了,用这样的法子也不知道行不行,唐茱茱的心里还是有些忐忑的,不过还是要试一试。
先用大锅将水扫开,然后放上蒸菜的木架子,小心翼翼的把装着面糊的铜盘放上去,剩下的就是盖上锅盖,开始蒸蛋糕了。
而现在事情还不算是完了,其实用烤箱焗蛋糕,那都是计算好时间的,很是方便,而现在是用蒸的法子,时间上,唐茱茱也不好把握。
前世用烤箱做蛋糕一个钟可以考出蛋糕,唐茱茱在心里想了想,打算先用大火蒸个半柱香的功夫,然后改用小火继续蒸。
唐茱茱一边百无聊赖的控制着柴火,一边小心的在心底计算着时间,等着时间慢慢的过去,唐茱茱都变得有些昏昏欲睡起来了。
就这样过了一炷香的时间,就在唐茱茱的眼睛差点就要完全合上的时候,突然鼻子闻到一阵独属于蛋糕的香味传来。
唐茱茱顿时精神一震,赶紧把柴火熄灭了,慢慢的揭开锅盖,甜腻的香味扑鼻而来,赶紧用手扇开锅上的蒸汽,立即看到一只圆圆微黄的蛋糕呈现在眼前。
这一眼看去,蛋糕的外形还是挺合格的,唐茱茱顿时笑的眉眼弯弯的,心里想着:这蛋糕终于是做成了,也不知道味道如何。
唐茱茱正打算把蛋糕拿出来试试味道,可她还没来得及行动,厨房外就传来声响。
“哇,好香啊,三姐,这是什么味儿啊,怎么这么香,你做什么好吃的了,赶紧拿出来给我尝尝啊。”
唐名的声音在身后响起,唐茱茱赶紧回过头去看,只见唐名那小家伙一边瞅着鼻子一边像只小狗似的的走进来,心里不由的感到好笑。
其实进来的不仅仅是唐名一人,家里的其他人都跟在唐名的身后,只适合他们在闻到好的时候比较矜持,没有像唐名那个样子。
唐茱茱回过身把蒸好的蛋糕取出来放在灶台上,然后才招呼大家一起往大厅走去,毕竟是要吃东西,总不能一家子蹲在厨房里吃吧。
等唐茱茱拿着蛋糕走进大厅,里面坐着的唐瑾瑾也赶紧跟在唐茱茱身后进了饭厅,现在一家人都齐整着,呼啦啦的涌了进去。
“大家快点过来,我今天做了好吃的。”唐茱茱先是用刀把蛋糕切着一块块的,分别装在小盘子里,一一分给家里人吃。