第166章 烀猪蹄拉!
“老板,大榛子给我来三袋。”
张尚晋大手一挥,指着那一堆干果,“老板,这个,这个,这个,还有这个,各三袋!”
老板愣了一下,看着张尚晋这么大手笔,有点蒙,“兄弟,你这是到我这上货来了?”
“没有,过年家里人比较多,只能多买一些。”
张尚晋无奈的笑了笑,随后看了一眼在一旁偷笑的单予馨,“况且我要是上货,也不能来你这啊,那我不是赔死了。”
“哈哈哈,兄弟你买这么多拿得下吗?”
老板笑着问道。
“我的车在外面,老板你有没有什么推车啥的,帮我推出去一下。”
“没问题,你买这么多,我肯定帮忙!”
老板笑呵呵的点头道。
“对了兄弟,我这有一批刚上的新干果,你要不要来一批?”
老板从后面拿出来一大袋,“这个是新鲜的玩意,叫什么来着,碧...碧什么果来着,南方运来的,可好吃了!”
张尚晋眯着眼睛看了一眼,“碧根果嘛这不是。”
“对对对对,还是兄弟见识多,知道这叫碧根果,怎么样,要不要买点?”
老板有些惊讶,没想到张尚晋竟然认得这个新来的种类。
“老公我要。”
单予馨在他耳边轻声说道。
“呵呵,这一袋都给我拿着吧,还有其他东西吗?”
张尚晋左右看了看,“巴旦木有吗?杏仁呐?”
“啊?”
老板傻眼了,“兄弟你这是在哪吃过,我都没听过!”
“行,那就这样吧,结账。”
张尚晋咪咪一笑,随后看着单予馨问道,“张雪清那丫头哪去了?”
“他说去买东西,让我在这等他一会。”
张尚晋点点头,“那你在这等她一下,我去买点糖,过年这是必不可少的玩意儿。”
“哇,糖,我要吃徐福记酥心糖!”
单予馨眯着眼睛,舔了舔嘴唇,“还要那个软糖!”
“馨馨,徐福记现在有这种糖嘛?”
张尚晋反问道。
“有吧,我记得看到过!”
单予馨点点头,“可不要买错了哈!”
张尚晋摆摆手,“哦了哦了,我又不傻,还要你这么提醒我。”
“哼,你傻嘛!”
单予馨不由得跺跺脚,“对了尚晋,我还想吃大虾酥!”
“你可真会吃,我知道了。”
张尚晋点点头,随后挤进人海...
“哪里有卖糖的呢。”
张尚晋看了看,“咦,这边有,清清也在?”
张尚晋发现了不远处的张雪清,走过去问道,“你干嘛呢在这?”
“哎,哥你怎么来了?”
张雪清有些惊喜,“我要买旺旺大礼包,嘿嘿,已经买好了,你帮我拿过去呗。”
张尚晋看着地上的七八包旺旺,有点头疼,“你怎么买这么多啊?”
“你想呀,我一个,嫂子一个,你一个,爸妈每人各一个,这就五个啦,剩下俩舅给其他人呗。”
张雪清掰着手指头说道,“你快点啦,给我拿过去!”
“你等我一会吧,我去买糖。”
张尚晋撇撇嘴,“要不你自己先拿过去也行,我不拒绝!”
“想得美,我肯定让你拿!”
张雪清看着张尚晋说走就走,暗“呸”了一口,随即掏出手机给沈川发了一条信息,吐槽自己的老哥。
张尚晋当然不知道张雪清在背后的小动作。
在卖糖的地方买好了单予馨说的糖果之后,原路返回。
“呀,老公你回来啦!”
单予馨嘿嘿一笑,“清清这丫头也不知道去哪了,还不回来。”
“额.0..我把她给忘了,你等等,我去接她。”
半晌后,张尚晋生无可恋的拎着七八包旺旺大礼包,张雪清手上也拎着好几包。
单予馨不由得惊呼一声,“怎么买这么多?尚晋你不说就七包嘛?”
“嫂子,我怕不够吃嘛,就多买了几包。”
张雪清吐了吐小舌头,“走吧,回家!”
张尚晋很享受这种氛围,虽然没有几年后那么便利,但是对于年味却更浓了。
其实他本身就很喜欢过年前的,准备年货的这个过程。
对联窗花。
不论南方北方,过年时对联是每家每户都需要准备的,大年前一天,家家户户基本上都会贴上对联迎接新年的到来。北方贴窗花的比较多。
只要家里贴上了这么些窗花和春联,那么过年的氛围一下子就起来了。
加上一些“福”字,贴在门上,那这妥妥的就是马上要过年了。
烟花爆竹。
烟花爆竹能够增强过年喜气感。之前某些城市有严格禁令,所以不至于过多燃放烟花爆竹。对于小孩子来说,过年燃放鞭炮是一件非常开心的事情。
但是现在是2004年。
没人管这些,过年还是要沉进在这些硝烟味里面,那才算过年,不然,总感觉缺少了一些年味在其中。
而且烟花的种类也非常多,这就是小孩子喜欢过年的原因。
烟酒礼品。
过年时经常会有亲戚串门,适当的给长辈敬酒点烟,很能衬托出一股浓浓的礼仪之风。
怎么说,我们国家也是礼仪之邦,而且过年,也是很看重这些传统的。
去哪拜年手上不拎着点东西都不好意思去串门,但是这些东西,基本也是你拿我家来,我挑几件好看的送给别人。
张尚晋之前就听见过这个笑话,一个人拎着东西去送礼,没想到几天之后,那个礼物又回到他家里了。
还有就是糖果零食了。
比如坚果类,开心果,核桃,杏仁,巴旦木,夏威夷果,瓜子花生之类的。待亲戚到来之际,招待一盘水果或者一盘糖果,能为自己争取不少好感。
但是现在不像以前,样式少了不少,但是依旧都很喜欢吃。
红包压岁钱。尤其是亲戚小孩到自家串门时,红包钱必不可少的。同时,对于过年走亲戚,去长辈家,红包也是孝敬心意的不二之选。
尤其是纸质红包更能烘托出的喜庆感,和过年的氛围。
最后就剩下休闲娱乐了。
过年前,准备一些休闲娱乐的东西,比如扑克、麻将之类的。毕竟亲戚朋友聊天之余,拿出准备好的纸牌跟亲戚们一起玩一玩,也能打发不少枯燥的时光。
想着这些,张尚晋拎着东西开车回家。
这些差点连后备箱都装不下去了,还是把后座塞的满满登登的。
回到家,三个人上楼了两趟才把这些东西拿了上去。
“我的吗,你们是抢劫去了嘛,买这么多?”
张美玲一脸震惊,“吃的完吗?”
“妈,你也不看看你买了多少东西,还说我呢。”
张尚晋呵呵一笑,“吃不完你们留着吃呗,这些东西也不坏,够你们吃到明年的了。”
“我的妈呀,我得谢谢你被,明年就不用买了?”
张美玲被气笑了,“你们自己找地方放吧。”
张雪清摇摇头,“就摆在门口。尤其这些旺旺大礼包,看着多喜庆啊!”
“赞同!”
单予馨点点头,“要不,咱们把对联什么的贴上?”
“你这孩子,哪有这么早贴对联的。”
张美玲笑着摇头,“春联是对于新一年的祝福,也是根据传统流传的,更是一种习俗上的讲究,各个方面也能够对我们存在非常多方面的影响和变化,贴对联的时间也存在着一定的美好祝愿和新的开始。”
“贴春联没有统一的时间,一般贴春联的吉日也就是最佳时间是指除夕夜。”
“一般都是腊月二十九下午(13点至15点)贴春联好。这个时间贴春联,撕下旧的春联,寓意来年会红红火火。
或者除夕日早上6点到中午12点之间贴春联好。将旧的春联撕破扔掉,寓意好事全在今年发生。”
单予馨似懂非懂的点点头,“阿姨,你懂这么多呀,以后你多教教我,这些我都不知道呢。”
张美玲被拍了马屁很是开心,笑着答应道,“好,馨馨你知道对联的由来吗?”
“哇,阿姨这个你都知道?那你告诉告诉我呗。”
单予馨一脸求知欲。
“每当大年三十日(或二十九),家家户户都纷纷上街购买春联,有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春,将宅子里里外外的门户装点一新。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是中国特有的文学形式。
贴对联应该上联在右,下联在左,左右则以面对大门来分。因为直行书写都是从右到左,念对联也是从右向左念,贴对联也要从右到左。贴春联要区分上下联最后一个字,上联最后一个字必须是仄声字结尾,下联必须平声字结尾。”
“这么多讲究?”
单予馨瞪大了眼睛,“姨你太棒了,知道这么多!”
“呵呵,行了,别拍我马屁了,快点把这些东西拿进去吧。”
“得勒!”
几个人又开始忙活,把东西在门口摆放好。
“妈,那些过年过年要弄的卤货你弄了没有啊?”
“还没呢,怎么,你要帮我弄?”
张美玲耷拉着眼皮问道。
“行啊,我特意学了,今年我给你露一手!”
张尚晋嘿嘿一笑,“猪蹄呢?”
“水池里,你看化了没。”
单予馨跑进厨房,伸出葱白的手指按了按,“尚晋,化啦。”
“得勒,我来,闲杂人等请出去!”
张尚晋得意洋洋的抬着脖子,偶组进厨房,“妈,猪蹄买的时候喊商户一劈两半了么有?”
“当你妈傻啊,这还用你说?”
张美玲不满的说道,“我都过半辈子了,这点事还整不明白吗。”
张尚晋没说话,撇撇嘴,将猪蹄洗干净。
然后拿出一块姜切成薄片,之后在柜子里找出桂皮,香叶,干红椒,八角,花椒放盘子里。
“咦,要用这么多东西呢?”
单予馨好奇的探着小脑袋,“我以为放一点酱油和盐就行了呢。”
“你呀,要学着的多着呢。”
张尚晋拍拍她的小脑袋,“馨馨,你帮我把柜子下面的锅拿出来。”
“哪个?”
单予馨打开柜子,“高压锅吗?”
“对,还行,不算傻。”
张尚晋点点头,然后将高压锅加满水倒入料酒,将猪蹄放入,盖好锅盖开大火煮,这一步骤是为了去腥。
锅开煮五分钟之后,张尚晋将猪蹄捞出来稍微的冲洗了一下。
“咦,妈,这上面还有猪毛呢,你也没让人家燎干净啊。”张尚晋撇嘴道。
“你自己烤一下,要不把那块切掉就行了。”
张美玲说道。
张尚晋点点头,锅重新加入热水,将猪蹄放入,加姜,八角,香叶,桂皮,干红椒,花椒加入其中。
然后等火烧开之后加入老抽,生抽调色调味。
盖好锅盖开大火后,转小火焖1个小时。
这个时候香味已经扑鼻了,单予馨舔着嘴唇,一脸的跃跃欲试。
“去去去,就想着吃,现在还没熟呢!”
张尚晋拍拍她的小脑袋,“走吧,去看电视去。”
“噢。好吧。”
单予馨不舍的离开厨房。
一个小时后,打开锅盖加入盐,糖,五香粉,胡椒粉,继续盖好锅盖焖一个小时。
“尚晋,这个主题要这么久嘛?”
单予馨不解的问道。
“嗯,时间长,软烂入味,好吃!”张尚晋点点头,“别只想着吃,你又死了两次了。”
“哎呀,我笨嘛,这个超级马里奥一点也不好玩,换换其他游戏玩吧。”
在单予馨撒娇下,张尚晋不得不换了其他游戏。
又是一个小时后,张尚晋去厨房看了一眼,在里面加了点鸡精关火,不要打开锅盖,焖上至少3个小时。
“能吃了吗尚晋?”
单予馨小声问道。
“现在没入味,明早给你吃一块,别馋了!”
张尚晋不由得好笑,这也台是个吃货了吧?
“好吧,只能这样了。”
实单予馨一脸失望。
“馨馨,这有想香肠,要不要来吃?”
张美玲的声音从厨房响起。
'chichichi“吃吃吃!阿姨我来了!”
单予馨欣喜的跑进厨房,“哇,好香啊!阿姨你自己做的嘛?”
“是啊,做好好几天了,尚晋喜欢吃这个。”张美玲笑着说道。
“阿姨我也喜欢吃!”
“那好,我在做点,过完年也能给你们拿着。”
单予馨笑了笑,“谢谢阿姨!”
“客气啥都一家人,虽然你还没进门,可是我已经把你当儿媳妇了哈!”
“嘿嘿嘿嘿或或或或或或或或或或,那是当然啦!”