第十一章 炒粉摊开张
锅里煮着粉,文昊也不闲着,切蒜、辣椒、瘦肉、切卷心菜,鸡蛋就不用先敲开了。看了一眼锅里,感觉差不多了,煮好的米粉放入有干净凉水的水桶中,然后热锅放油。
放蒜、辣椒,炒出香味后放瘦肉,翻炒几下加入卷心菜再次翻炒,随后从水桶里估摸着抓了一把米粉,稍微沥干水就丢进锅里,翻炒三分钟放盐、老抽、超美味。文昊连鸡精都没带下来,有了超美味还要什么鸡精,老抽是要上色的,盐是调节咸淡的,这两样必须得带。
随着超美味入锅,文昊稍稍翻炒,香味涌起,四下弥漫。张叔那边几个青年正喝着啤酒吃着烤串,突然闻到一股从未闻过的香味,这香味说浓也不浓,就是一直往鼻子里面钻,几个青年就着这香味居然直接吹了一瓶。
“老板,弄什么好吃的了,这么香,快弄点来尝尝!”一名青年咽了咽口水,眼睛盯着正在烧烤的张叔。
张叔也闻到了那股香味,拿起一串烤的金黄的鸡翅放在鼻子下用力吸了吸,不对啊,不是这味道,这哪里来的香味?抬起头四周看了一遍,正看到文昊在将米粉装入快餐盒。
“张叔,来尝尝我炒的米粉。”文昊其实自己嘴里都在分泌口水,要不是因为这是准备给张叔试吃的,文昊自己都下手了。
张叔把烤好的鸡翅给那几个青年送去,随后朝文昊这边走来,越靠近就越觉得香味往鼻子里面涌,脚下不由得加快了两步。看着文昊炒好的米粉,由于老抽的上色,看上去还是有几分食欲的,但是感觉火候还是差了点,不过这香味却让人馋涎欲滴。
伸手就要将快餐盒拿起,旁边窜出一人,直接把快餐盒抄在手里说道:“这份我先尝尝,正好还没吃饭。”
张叔和文昊都愣了,谁这么无聊,抢食吃啊!文昊抬眼一看,心里默默蹦出个‘卧槽’,来人正是上午离去的光哥,顿时有种麻烦上门的感觉。
“光哥,你咋在这呢?”
张叔见文昊认识这个抢粉的人,再次看了眼米粉之后对文昊说道:“一会再炒一份,我先回去了。”两腿往自己的摊子上走,眼睛却一直看着米粉,这香味要了老命啊!
光哥嘴里塞着满满的一口米粉,实在说不出个整话,吚吚呜呜的就算回应了。文昊只能等光哥先把米粉吃完,正好赶紧再给张叔炒一份。
张叔那边几个青年客人已经在造反了,吵吵嚷嚷的说张叔不给他们上好吃的,净拿鸡翅糊弄人。张叔只能陪着笑脸解释道:“这香味不是我这里的,是那边那个老板炒的米粉香味。”
其中一个青年大声对着文昊喊道:“老板,来三份炒粉,微辣,快点的哈!”
文昊一边炒着粉一边大声回道:“两百一份,三份六百,先钱后粉,童叟无欺!”
“噗……”三个青年嘴里的啤酒喷了三尺高,两百一份的炒粉是什么鬼,黑店?
光哥刚刚把最后一根米粉咽下去,听到文昊的话,一个饱嗝被光哥生生给咽了下去,啥玩意,刚刚吃的这份炒粉要两百块?嘶,别说,虽然贵了点,可这味道真特么好。
“文兄弟,凭咱俩的交情,这粉就不用给钱了吧?”
文昊把刚刚炒好的粉装盘,先给张叔送去,怕光哥忍不住再次下手。回来之后鄙视的看着光哥道:“你是要吃霸王餐?”
光哥额头几根黑线上下飘动,至于么,吃个粉都成霸王餐了,扣扣索索从口袋里掏出两张红票子,可怜的说道:“我身上就二百,就这还包括了今晚的住宿费,文兄弟高抬贵手,少收点。”
文昊将从光哥手里的两百块抢了过来,我对你高抬贵手,谁特么对我高抬贵手,超美味不要钱买啊!把钱揣进兜里,呵呵笑道:“原料成本、人工成本不是钱啊!”
黑,真尼玛黑,比乌鸦还黑!光哥心里吐槽道,这小子不知道怎么炒出来的粉,这成本肯定不值两百,估计有什么独门手艺,一会好好看看。
“老板,三份炒粉,先给你钱。”张叔摊子上的客人终于忍不住了,刚刚文昊给张叔送去的那份炒粉这仨青年都尝了口,原本张叔是不打算分享的,不过仨青年那野狼般的眼神让张叔让步了。
这吃到嘴里比闻着香味还要诱人,米粉的爽滑、卷心菜的甘甜、瘦肉的鲜嫩融为一体,吃完这一口还想吃第二口的时候就发现,张叔手里的快餐盒已经空了。张叔第一口吃到嘴里就知道绝对不能停,否则就没得吃了,那家伙狼吞虎咽,等仨青年反应过来的时候已经晚了。
文昊将青年拿过来的六百块收好,乐呵呵的道:“没问题,马上就好。”
三份炒粉一锅炒好,此时文昊面前已经站了好几位客人,一个个鼻头耸动,明显在闻从锅里升起的香味,有人忍不住道:“老板,炒粉来一份。”
这有人开口了其他人也憋不住了,个个喊着来一份炒粉。文昊不忙答应,一边将三份炒粉装好一边道:“两百一份,先钱后粉,童叟无欺!”
顿时有两个客人被这价格吓跑了,两百块够请个小伙伴一起撸串喝酒整半宿了,吃个粉就得两百谁受得了,赶紧闪人,到隔壁去撸串比较实在。
不过还是有那不差钱的吃货,直接掏钱出来递给文昊,“两百就两百,赶紧上,实在忍不住了。”
文昊将钱一收,将三个装着炒粉的快餐盒摞在一起,朝光哥喊道:“光哥赶紧来搭把手,把这三份炒粉给那边三位客人送去。”
光哥顿时不满了,丫的吃个炒粉还收我钱,现在居然想让我做免费苦力,没门!“不去,我可不是你的工人。”
“得,以后你别吃我炒粉了。”文昊不慌,反正就两步路,走个来回要不了二十秒。
光哥顿时吓一跳,这威胁可以的,咱也是大中华民族吃货的一份子好吧,这炒粉这么好吃,以后吃不到那不得要人命啊,赶紧屁颠屁颠的从文昊手里抢过快餐盒,怒道:“文兄弟你怎么能亲自送炒粉呢,这活应该我干啊,你可不能越俎代庖!”
昂首挺胸,手捧三份炒粉,迈开大步朝张叔摊子上那三个青年客人走去,那神情仿佛是在护送国旗一般,威严肃穆,倒是走出了排山倒海的气势。