第52章 你拎拎清楚
?郭小凡起身表示反对,白冰并不讶然,他算准了这小子会当出头鸟。
今天,白冰请郭小凡来,就是让当出头鸟来的。
雷宁崇拜地望了眼白冰,意思说老师您果真料事如神,姓郭的就算本事再大,也逃不出如来佛的手心。
搞皇家菜认定试点,是白冰庞大烹饪战舰中的神来之笔。
他是标准委员会负责审核的副主任,也就是说,所有皇家菜的申报资料,都集中在他手里。
你想想,一旦试点向长三角推广,不管你是民间派也好,学院派也好,想要打出“皇家菜”这三个字的金字招牌,所有秘方,必须集中到他手里。
就算你隐瞒了某些细节,凭白冰高级技师的水平、凭他遍布长三角烹饪界的学生,他会破解不了?
以后,等白冰的烹饪无敌战舰驶向蓝海,还有谁能与之抗衡?
谁挡谁死!我白冰用你家的祖传技艺,击败你的绝技!
那么,白冰明知郭小凡是个相当难惹的人,他又为什么请他来呢?
这是白冰给郭小凡的最后一次机会。
如果郭小凡就此投入白冰怀抱,他以后就将前途无量,甚至取雷宁而代之的可能性,也是有的。
但如果郭小凡不肯入伙,那么白冰的耐心也到此为止。
到此为止的内涵,绝不仅仅两人形同陌路那么简单,要知道,白冰信奉的商业竞争法则,是伟人的一句话:不是我的朋友,便是我的敌人。
而把这句话再深入阐述一下,那么就会演绎成古代的一句名言:顺我者昌,逆我者亡!
现在,郭小凡果然中计,带头跳了出来。
白冰笑眯眯地望着他。
郭小凡可没管那么多。
“白副,我说两点意见。第一,我跟酒店签订了劳动合同,按劳取酬,我为酒店做出多少贡献,酒店付我多少报酬,不存在什么国家利益和个人利益的考验。我承认我有私心,但我并不贪占国家便宜。我觉得在两个利益面前,我们是平等的。”
“第二,祖宗有训,秘方不得外传,我必须遵守。我的话讲完了。”
郭小凡跟其他厨师不一样,他没有任何牵绊,来去一个人,走到哪里都可以安家。
他一带头,七位厨师胆气有些壮了,一时间会议室议论纷纷,各人都表达着自己的观点。
白冰耐心地听了会儿,借口有事,让集团行政办主任跟大家解释皇家菜认定标准委员会的运作方式、规则以及保密事宜,他起身和蔡经理——现在是蔡副主任——朝办公室走去。
不一会儿,雷宁接到了一只电话。
听了几句后,雷宁朝郭小凡走来:“小郭,白副请你到他办公室去一下。”
白冰坐在宽大的老板椅上,眼睛盯着屋顶,正抽着闷烟。蔡瑛坐在沙发上,正整理着几份文件。
会议室里的七个厨师,白冰心里有底,他们不敢不签协议。
而郭小凡签不签,则将决定这小子今后的命运。
选择权,在郭小凡自己手里。
“阿凡,坐。”白冰指了指沙发,用一种极度亲热的口气说道。
郭小凡倒愣了愣,别人叫他阿凡,他觉得挺热乎的,从白冰嘴里说出来,怎么令人浑身起鸡皮疙瘩?
但他知道,自从走进这间办公室,意味着与白冰的第三次较量开始了。
前两次,威胁加打压,这次会玩出啥新花样呢?
白冰走了过来:“阿凡哪,首次国家级试点,放在我们集团,而你又以最轻年龄、最低资历,列入此次会议名单,你知道这对你意味着什么吗?”
郭小凡淡然地摇摇头,嘿嘿,小哥我不关心。
正整理着文件的蔡瑛开了口:“小郭,坦率点说吧,今天参加这次会议的人,都是将来标准委员会的成员。你是白副亲自点名的,要恭喜你哦,前途无量。”
白冰:“阿凡,你也知道,现在长三角烹饪界,鲜明地分成了学院派和民间派,两派之间的争论正越来越激烈,而皇家菜认定,则是焦点之一。我们此次搞试点,意义非常重大,重大到可以影响今后烹饪界走势的地步。”
郭小凡毫不客气地从桌上抽出支烟,缓缓点上,没有开口。
白冰:“万事开头难,这个标准委员会成立后,实际运作的,除了我,也就是烹饪学院几个人,加上商务局几个科长级别的打打下手。现在正是用人之际,我非常需要集团下属公司的员工——特别是有能力、有威望的员工支持。你明白我的意思?”
蔡瑛:“小郭进入社会时间不长,有些话说得太隐晦,可能也理解不了。我跟小郭相处一段时间,你也知道我直心直肠,我来说吧,如果讲错,还请白副多担待。”
蔡瑛轻咳了声:“是这样的小郭,白副有意把你培养成为年轻一代中的领袖型人物,嗯,你的祖传技艺形起了不小轰动,刀工比武上也力压群雄,潜力非常足,从某种角度来看,比雷宁要强势。”
她偷眼看了看郭小凡,这小子面无表情地抽着烟
“咳,小郭,你只要按白副的指示扎扎实实工作,今后进步的机会非常大。但前提是,你必须跟牢白副的步伐,比如今天这次会议,你不仅不应该反对,反而应该做做其他厨师工作,大家一起努力,把认定试点做好,这也是我们集团最近的中心工作之一。”
话,讲得很透了。
郭小凡默默地吐着烟圈,一个、两个、三个……玛的,第四个吐歪了,差评!
白冰静静地观察着他的面部表情。
蔡瑛:“小郭,怎么样?回会议室后,带头支持一下,可以么?”
郭小凡拧灭了烟蒂:“首先我谢谢两位领导的好意,但我这人个性决定了命运,不太喜欢被别人夹着走,而是喜欢自由自在行事,当然我不违反法律,也不违反集团规章制度。”
白冰的脸色略沉了沉,很快恢复了正常。郭小凡的这种反应,也在他计算之中,只不过,是一种最坏的计算,也将带来最坏的后果。
蔡瑛的脸色就明显难看了,有种给脸不要脸的愠怒。
郭小凡站起了身:“如果两位领导没有其他事,我想我还是回去吧。”
转身朝门口走去。
“慢着。”
白冰抱着双臂,声音不高,但透着极度冷酷。
郭小凡转身:“白副还有什么事?”
白冰并没有望他,而是看着茶几上、刚才蔡瑛正在整理的文件:
“小郭,有一件事你可能不知道,我想你应该知道一下。”
称呼,从阿凡改到了小郭,代表着一种距离。
蔡瑛把文件摊开在了茶几上:“小郭,上周集团公司开了个会,是改革的一部分。但是会议决议,让白副给压下了,至今没有形成正式文件下发。我顺便告诉你,会议上,只有白副一人强烈反对,并且坚持己见,认为这个决议不符合集团发展方向。”
郭小凡纳闷:“是什么决议?跟我有关吗?”
蔡瑛:“我很负责任地告诉,这不仅跟你有关,也直接影响你的工作。我希望你拎拎清楚!”
会是什么会议内容,直接跟自己相关,而且白冰居然还为了自己,在会上强烈反对呢?
白冰有这么好的心肠?
郭小凡狐疑地拿起了文件:《关于规范集团下属酒店王牌菜厨师上岗的要求》。
蔡瑛:“厨师持证上岗,这是历年来集团都强调的事。王牌菜厨,必须具备中级以上职称才能上岗,这也是集团早就规定了的事。但是,近段日子个别酒店无视集团规定,使一些不具备上岗资格的厨师走向王牌灶,更出现了任人唯亲的混乱局面……”
郭小凡听明白了。
关于王牌菜厨师必须具备中级以上职称,郭小凡刚进酒店时,雷宁曾与厨师长发生过争执。当然,雷宁的用意是阻止郭小凡上岗,以便让丁二狗顺利成为王牌菜厨师。
此后,厨师长向酒店打了报告,酒店也向集团作了汇报,虽然没有得到明确批示表示同意,但大家都睁只眼闭只眼,并没有追究郭小凡的无资格上岗事件。
蔡瑛:“小郭,白副爱才惜才,知道如果这个规定严格实行,你必不能再从事王牌菜烹制。所以他在会上强烈反对,为此也得罪了其他集团领导。”
郭小凡:“我听明白了。如果今天的会议,我继续提出反对意见,那么这份规范上岗的文件,马上就会下发到各酒店,各酒店也会马上让不具备职称的厨师走下王牌灶,是不是?”
白冰没有吭声,但目光中流露出玩弄万物于股掌的霸气。
蔡瑛:“小郭,这不是跟你谈什么条件……”
郭小凡挥手打断了她的话:“无所谓啊,文件要下发,你们就下发吧。但要我违背个人意愿做事,对不起,我办不到!我家祖传的东西,任何人也休想得到!!”
白冰终于再也忍不住了,厉声喝道:“郭小凡,这次认定试点,是事关集团声誉的行动,希望你不要与集团领导层唱反调。在集团工作,个人利益要服从集团利益,否则……”
郭小凡:“白副,我已经告诉你两次了,这次是第三次,以后,我再也不想重复了,请最后一次听清楚:我郭小凡,从不受人胁迫。”
说完,扬长而去,根本没再到会议室,而是径直走向电梯下了楼。
以文件来要胁老子?以职称来逼迫老子?
真是卑鄙之极!
知不知道,你们这份文件,本身就是个天大的笑话。我郭小凡,已经用实力证明,没有职称,我照样烧得出轰动市场的皇家菜;没有职称,我照样在刀工比武上击败各路高手!
我赞成规范,赞成应该以职称衡量普通人。
但是,当有特殊情况出现时,你们的脑子,为什么还是转不过弯来?
好吧,今天是跟白冰的第三次较量,还是以谈崩收场,基本可以肯定,不会有第四次较量了。
暴风雨,一定会来,那就让它来得猛烈些吧!
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